Франконски сељачки паприкаш (Френкисцхер Бауернеинтопф)

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Кухиња: Немачки
Франконски сељачки паприкаш (Френкисцхер Бауернеинтопф)

Састојци

свињска ребра 500 гр.
свињско срце 250 гр.
корен целера 150 г
карфиол 150 г
купус од келерабе 100 г
шаргарепа 1 КОМ.
лук 1 КОМ.
кромпир 2 ком.
боранија 150 г
грашак 100 г
обични пасуљ 200 гр.
кељ 150 г
масти или биљног уља за пржење 60 гр.
першун и копар
чешањ белог лука
со бибер
чорбу или воду 1/2 литра

Метода кувања

  • Ово јело надопуњује колекцију показивача изложених на нашем форуму. Његова карактеристична карактеристика је што је дебљи од конвенционалних Еинтопфова. Свеједно, ово је више вариво него густо прво јело. Па, у њему такође нема парадајза или паприке. Само су различите врсте купуса, пасуља, грашка и лука урођене у срце сваког Немца. Од поврћа које у почетку није било типично за Европу, овде има само кромпир.
  • Тако:
  • Исеците свињска ребра и срце на средње делове и пржите на биљном уљу. (Сво кување сам радио на СЛЕ Поларису).
  • Франконски сељачки паприкаш (Френкисцхер Бауернеинтопф)
  • Порилук исеците на колутиће, корен целера на траке, редовни лук на произвољне коцкице.
  • Франконски сељачки паприкаш (Френкисцхер Бауернеинтопф)
  • Франконски сељачки паприкаш (Френкисцхер Бауернеинтопф)
  • Пошаљите обе врсте лука и целера у месо и мало пржите.
  • Франконски сељачки паприкаш (Френкисцхер Бауернеинтопф)
  • Уситните савојски купус. Остало поврће исећи на коцкице. (Колераба и цвет са шаргарепом и зеленим пасуљем били су у облику смрзнуте смеше) Пошаљите све поврће у тигањ за месо.
  • Франконски сељачки паприкаш (Френкисцхер Бауернеинтопф)
  • Франконски сељачки паприкаш (Френкисцхер Бауернеинтопф)
  • Сипајте чорбу тако да њен ниво не прелази ниво поврћа. Динстајте док не омекша. Кад послужите, обилно поспите зачинским биљем.

Јело је дизајнирано за

Много

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

СЛЕ

Белешка

Укусно и задовољавајуће као и сви Еинтопфови.

кавминс
хвала на оригиналном рецепту! мало сложени у саставу, нису доступни сви производи, али по свему судећи укусно јело!
тускарора
Захвалити. Али можете променити састав по вашем нахођењу. У принципу, сви топфови се кувају по принципу „Шта је било у остави“. И сами схватате да је сељачка кухиња истовремено пружала јефтиноћу, ситост и штедљивост. Главна ствар је да се ништа не троши, тако да биљне састојке можете безбедно заменити онима који су на располагању. мало више, мало мање. Главна ствар је да се укупне пропорције подударају.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба