Чорба од поврћа са боранијом, без воде и уља

Чорба од поврћа са боранијом, без воде и уља

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Састојци
Боранија	700гр
Парадајз	700гр
Тиквице	200гр
Шаргарепа	1 велика = 150г
Плави патлиџан	1 мала = 100г
Лук	2 мала = 150г
Бели лук	3-4 каранфилића
Со	укус

Метода кувања

• Кување без воде и уља!
• Исеците тиквице и патлиџан на ситне комаде, шаргарепу нарибајте на грубој ренде. На Бернеру можете све, али данас нисам био лењ да сечем рукама. Поспите патлиџан сољу и пустите да одстоји, пустите воду за горчину.
• Исперите пасуљ под текућом водом у цедиљки, исцедите и исеците маказама на комаде, један комад - један пасуљ унутар махуне. Величина је упоредива са резом на великом улошку горионика.
• Ставите тиквице, шаргарепу и патлиџан опране водом од соли у суву шерпу, поклопите и ставите на најмању температуру (снага шпорета). Чекамо да поврће пусти воду и омекша. Модерно је мешати пар пута како би се поврће равномерније загрејало.
• У овом тренутку, парадајз смо пресекли, произвољно, на мале комаде.
• Парадајз ставите у омекшано поврће, промешајте и додајте топлоту (снага плоче), пустите да прокључа и оставите да полако кључа.
• Пасуљ сипајте у сада већ потпуно „течно“ поврће, промешајте. Све поново прокувајте.
• Исеците лук на пола прстена. Сипајте га у кипућу чорбу и тамо исцедите бели лук, посолите по укусу.
• Пустите да поново прокључа, смањите топлоту (снагу плочице) на минимум, поклопите и динстајте још 20 минута - пола сата.
• 
• Можете додати било које зеленило, најбоље од свега, наравно, цилантро, али ја сад немам цилантро, а на столу у залогају има толико другог зеленила, па нисам додао.
• Ово вариво се може разликовати према скупу поврћа. Главна ствар је посматрати пропорцију, количина пасуља и парадајза треба да буде приближно иста по маси, а све остало поврће, укупно, по маси, не сме бити више од пасуља или парадајза. Односно, најбољи однос пасуља: парадајз: остало поврће = 1: 1: 1, тежински.
• Испало је врло укусно, шарено и ароматично. Кувајте и једите по здравље!

Јело је дизајнирано за

испало је 2л

Време је за припрему:

Отприлике 2 сата са постепеним резањем

Програм кувања:

дршке, нож, можете нарибати горионик

Белешка

Како је добро када наше поврће почиње, ми већ дуго једемо тиквице, а сада је и наш парадајз нестао, а боранија је зрела. Дакле, шта је чорба од поврћа, а ла лобби, радим сваке сезоне када поврће сазрева. Можете га јести са павлаком, можете јести са мајонезом, али је исто врло укусно. Штавише, вариво је укусно и топло и хладно - већ попут салате од поврћа. Волим таква вишезначна јела. Помозите себи у здрављу!

Слични рецепти

Рагу од поврћа (немасно) (Натуска8)

Чорба од поврћа са пилетином у спорету (сушење)

Чорба од поврћа са кромпиром и слатким кромпиром (Админ)

Све што волим. Само шаргарепа није моје))

Ања, сет поврћа је готово произвољан. Ставите оно што волите, парадајз делује као течно пунило. Сваљам сличан паприкаш за зиму - савршено је ускладиштен.

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, Буттерцуп, Ево више о томе

Сваљам сличан паприкаш за зиму - савршено је ускладиштен.

Захвалити!




Буттерцуп, Дајте ми нови рецепт!
Чекаћу!

[Антонина]

Антонина, будите сигурни, изврнућу, изложити рецепт

[Буттерцуп]

Буттерцуп, Лиудоцхка, браво, хвала! Узимам рецепт. Волим све са пасуљем. А ја једноставно волим да кувам и зачиним боранију, и тако једем! И овде лепота. Куваћу у цртаном филму, а онда ћу пријавити!

Ритоцхка, у цртаном филму је још боље, само што имам само мали Редиц-01 и тамо све не би стало. Одмах ставите на динстање 2 сата и више, нелепљиви премаз неће дозволити да се тиквице прже

Одмах ставите чорбу 2 сата

Да, Луд, ставићу 10м у Панасик. Свиђа ми се! Тамо је гашење меко, покривач
Сутра ујутро ћу га обући. Све је на лагеру. Једва чекам да ...
Сад барем трчи и обуци је. Ооооо паприкаш желим ... организам пита!

[Ритоцхка]

Ритоцхка и што је најважније, минималне калорије, максимална корист

[Буттерцуп]

Буттерцуп, занимљива комбинација, морате пробати, све је само зрело

Луда, где је нестала фотографија? Басиц?

[Ритоцхка]

Ритоцхка, Имам све на свом месту, обе слике на тањиру и у тепсији
Хелена, пробајте, сигурна сам да ће вам се свидети, мој муж једе и хвали. У принципу, не задуго, с обзиром да се током кувања све очисти и исече. У твоје здравље!

[Антонина]

Антонина, ево рецепта за овај пасуљ у облику конзервиране хране

Лобио или конзервирани боранија у парадајзу, са шаргарепом и паприком, без воде, уља и сирћета. (Мандраик Људмила)