Немачки краљеви рачићи

Категорија: Хладна јела и грицкалице
Кухиња: Немачки
Немачки краљеви рачићи

Састојци

Смрзнути шкампи 250 г
Биљно уље 250 мл
Бели лук 4-5 зуба
Алева паприка 5 грашка
Чили паприка укус
Со укус
Свеж копер 3 гранчице
Провансалско биље 1 кашичица
Зачин за салату од копра 1 кашичица (у зависности од соли)

Метода кувања

  • Немачки краљеви рачићи
  • Према аутору рецепта, који живи у Немачкој, такве шкампи се по маси продају на бувљацима.
  • И ја волим рецепте који вам омогућавају да их прилагодите свом укусу. Само прво, покушајмо да кувамо на немачком.
  • Припрема
  • - Прокувајте воду (додао сам алеву паприку, лимун и ловорове листове и грану копра).
  • - Шкампе потопите у кипућу воду, искључите шпорет и пустите да се кува 10 минута.
  • - У чинији спојите све ситно исецкане састојке за маринаду. Мешајте са шкампима и ставите у теглу, на врх ставите гранчицу копра (ја сам исекао копар и ставио га у маринаду).
  • - Оставите да одстоји у фрижидеру један дан, протресите теглу неколико пута. Маринада треба да покрије шкампе у потпуности.
  • Шкампе сам сервирао на препеченим црним крутонима са капарима и прелио мало винског сирћета.
  • Да сте могли да видите како смо натопили сос !!! Ммм .....
  • Направио сам четвртину норме за узорак, заиста нам се свидео.
  • Оштрину прилагодите количини паприке и белог лука. У рецепту за мене има превише белог лука, додао бих и прстохват шећера и мало белог винског сирћета.

Белешка

Урадићу то недвосмислено и за свечаним столом и за свакодневицу!
Уместо тога, Кнорр је користио италијанску мешавину морских плодова направљену од природних састојака.

Рецепт са странице

гала10
Ооох, а ја сам управо имао врећицу шкампа како лежи у замрзивачу, непрестано сам размишљао где да их ставим. Сад је јасно где.
Хвала на рецепту!
Рада-дмс
гала10Ознака, топло препоручујем овај рецепт. Додајте зачине за себе. Хвала вам што сте одмах видели!
накапустина
Већ желим! Већ имам такав ред рецепата, иако не идите на веб локацију. И желим све
Хвала на рецепту и на фотографији.
Рада-дмс
накапустина, у твоје здравље! И хвала на вашем интересовању!
Потребно је пет минута, а задовољство мора! Тачно, једе се зарез од минута!
Таниулиа
Данас по цео дан само о шкампима и њима! И рецепти на очи долазе само шкампи
Сутра могу да стигнем до Ашана, чинило се да има и нормалних, али ако не стигнем .... желећу.
Ол, хвала!
Рада-дмс
Таниулиа, па, ако сам нешто одлучио! ... !! Танецхка, па, ако су нам шкампи потонули у главу !! Па ће пре или касније ионако доћи до нашег стола !!
Одлучио сам да испробам рецепт без пуно наде у укус, али испао је врло укусан !!! И сам сос уопште ...
Хвала вам!!!!!! Сто пута !!!
леттохка ттт
Оригинал !!! Брзо, укусно и једноставно !!! Хвала, фото отпад :-) :-) :-) :-) ::
Омела
Цитат: Таниулиа
Данас по цео дан само о шкампима и њима!
И ја!!! Хвала вам, сигурно ћу кувати!
Туманцхик
"Чекај, не жури ... чекај, не жури ..."
Олиа водич имаш ли дугме? Ја сам и даље твој оне У делиријуму сам са шкампима - нисам имао времена да кувам, али већ сам запалио новим! Не могу те пратити !!!
накапустина
Олиа, извештавам о обављеном послу. Јуче сам купио килограмско паковање шкампа, одлучио да узмем узорак од 500 грама (и учинио праву ствар), такође сам смањио бели лук, уместо сирћета ставио мало песка и мало лимуновог сока. Јутрос (дрхтећи од нестрпљења, у једном лицу) снимио сам узорак. Извињавам се због исквареног укуса, али јео сам их са хељдиним хлебом и српским сиром.
Како ми је било укусно! Следећи пут ћу ставити још бибера.
Олиа, много вам хвала !!! Водим своје омиљене рецепте
Микхаска
Колико су шкампи добри за овај рецепт, Оленка! Ја се, тачно, осећам као гребен!
Ма, хајде да једемо-а-а, кад дође лето! Ово је нека врста гозбе, сваки ваш рецепт!
И фотографија, наравно ... Фотографија је беспрекорна!
Рада-дмс
накапустина, Добро урађено! Ризичан човек је наш човек !! Одмах 500 г по непровереном рецепту лично!
Хвала на поверењу!! !

Увек сам ужасно забринут кад кухају према рецептима које сам изложио, а то је само с мојих рамена кад је резултат позитиван!


Маринаду, наравно, свако мора прилагодити себи! Такође сам одмах додао и винско сирће.

Рада-дмс
Омела, хајде да ризикујемо !!! Чекаћу много! Биће ми драго ако вам се свиде ово предјело !!

Коначно, имате прилику да урадите све по рецепту, па, као, понекад попут мене!

Рада-дмс
Микхаска, много вам хвала!

Кад те видим, радује ми се душа! Ви, као нико други, знате како да утешите и подржите!

Микхаска
Рада-дмс, душо моја! Одакле скептицизам таквог окорјелог заљубљеника у живот?! Уморан лапул од овог исцрпљујућег маратона?
Ви сте - у сваком случају - најбољи! Мислим да је признање пријатеља увек значајније од неких ефемерних награда! Бар се надам! ..
Рада-дмс
Цитат: микхаска
Уморан лапул од овог исцрпљујућег маратона?
Наравно да сам уморан! Волим да кувам, али не баш да куцам! Не жалим се, пријавио сам се сам!
Кашњење
Хвала на рецепту, не знам како да се петљам са шкампима, сигурно ћу покушати.
Овде можете питати, шта не би налетело на другу тему, у нашој рибарници продају шкампе „са репом“ у слатко киселом сосу (попут кинеског соса), али цена је ... ..

нико ово случајно не кува?
Винокурова
Рада-дмс, врло занимљив рецепт ... и без проблема ...
и учествује у такмичењу немачких рецепата?. Волео бих да гласам!
Рада-дмс
Винокурова, учествује! Али ми не гласамо за посебан рецепт, већ за учесника. Погледаћу, можда га још нисам излагао, али ћу га онда изложити. ХВАЛА НА ИНТЕРЕСОВАЊУ!!
Рада-дмс
Кашњење, Живео сам у југоисточној Азији, после такмичења одморит ћу се и изложити рецепт кинеско-вијетнамских другова
Омела
Купио сам шкампе, чак и свеже, у смислу не куване
Кашњење
Цитат: Рада-дмс
Делаит, живео сам у југоисточној Азији, после такмичења одморит ћу се и изложити рецепт кинеско-вијетнамских другова
Пуно вам хвала, сачекаћу! али сигурно ћу и ове!
Рада-дмс
Цитат: Омела

Купио сам шкампе, чак и свеже, у смислу не куване

Такође више волим ове и направљене од њих.
Ставите само зачине по свом укусу, био сам ограничен, као и за такмичење и трудио сам се да задржим рецепт. Али слобода долази ускоро! окрени се!
Винокурова
Рада-дмс, направљен ... 23. фебруара .. послужен и на сушеном Бородину ... укус је сјајан ..
извините што нисам одмах написао рецензију ... кад су такви шкампи укусни, о чему још можете да размишљате?
Рада-дмс
Винокурова, Аленка !!! Пуно вам хвала што сте написали, нисам био превише лењ! Само мелем за душу!
Свидели су ми се и са здравицама са Бородином, желим да поновим све, али наиђу некакве шкампи ... Рецепт звучи тачно са добрим!
Драго ми је што вам се свидело!
накапустина
Олга, а ви сте ипак обећали да ћете рецепт изложити зачињеној маринади или сам га пропустио?
Рада-дмс
накапустина, али не могу да нађем шкампе, у нашем крају је све смрзнуто! Обавезно, сећам се! : гирл-иес: Вијетнамски другови су ме научили да их радим. Али такође морате тражити сезамово уље.
накапустина
И још увек имам пола килограма рачића у замрзивачу, а данас сам на пијаци купио сезамово уље у финском шатору (па, врло укусно)
Омела
Олиа, намеравала је ... и одмах питање: ољуштити шкампе пре кувања ???
Рада-дмс
Цитат: Омела

Олиа, намеравала је ... и одмах питање: ољуштити шкампе пре кувања ???
Не, Омелоцхка, не треба да лупите, кувате у води уз додатак омиљених зачина и биљака, копер је добар, онда треба да ољуштите и уклоните ову вену на леђима. Буквално пар минута на лаганој ватри, а затим пустите да одстоји да упије ароме из чорбе, тако да је сол умерена, али довољна.
Огулим сирове само ако се потом динстају на путеру или сосу у шерпи од тестенине.
Рада-дмс
накапустина, Урадићу то крајем недеље, могу да напишем рецепт без фотографије у личном, то је само све, али врло оштро!
накапустина
Ох, молим те, волимо зачињене ствари!
Омела
Олиа, све сам разумела, хвала!)
Рада-дмс
накапустина, Писаћу ноћу, све у кувању! још увек треба наћи у књизи

Рада-дмс
Омела, немојте тамо сипати превише уља, ставио сам рецепт на немачки, али они су врло бесплатни за употребу ... и додајте вински сирће по укусу
накапустина
Цитат: Рада-дмс

накапустина, Писаћу ноћу, све у кувању! још увек треба наћи у књизи


Олиа, полако, чекаћу. захвалити
Омела
Имам извештај ... испало је врло укусно, хвала!

Немачки краљеви рачићи
Рада-дмс
Омела, ох, имело, каква лепота! И тако нетакнут, дебељушкаст! Знате како да послужите за кување, тако да ћете касније у сну сањати! Захвалити!
Управо бих ставио такву посуду одмах! : гирл-иес: Где сте их купили, свуда сам по околини, не могу да нађем нормалне, али обећао сам девојкама да ће их учинити оштрим!
Омела
Хвала, Оља, купио сам у АУЦХАН-у по 600 рубаља, данас смо били и тамо, али крастача их је задавила, узела сипу за 300 рубаља.
Рада-дмс
Омела, да, по 600 рубаља. апетит брзо одсече! Ох, сад желим сипу у тесту !!
Винокурова
Радушка, сунце! Поново сам правио ове шкампе ... и опет се испоставило НЕШТО ... Ол, наравно, у добром смислу те речи .. овај пут није дошло до здравица ... појели су је, а онда исецкали су свој Бородино и бацили га у путер ... скоро се потукли ...
узгред, опет су испали благи!. очигледно се оштрина белог лука и бибера на хладном за дан претвара у арому уља ... највише смећа је што се све врло брзо завршава ... и шкампи и путер)))))
Олга, у свему имаш најкул рецепт за шкампе! много вам хвала!.
Рада-дмс
Винокурова, Аленка, толико ми је обрадовала својом рецензијом да не могу да је пренесем! Па, драго ми је што је цела ваша породица ценила рецепт! Само без златних оловака и поверења у рецепт, ништа се не дешава, па је ваша велика заслуга у сласном резултату.
Недавно сам их направио са готовим црвеним шкампима - али испало је да нису толико занимљиви. Боље одабрати свеже смрзнуто. Како се ухвати по нормалној цени и квалитету, изложићу рецепт за зачињене, као што сам и обећао.
Маслац, наравно, заглађује оштрину, овде треба да додате све по свом укусу! Па, шта ти објашњавам, ти си већ посебна! Пуно вам хвала на овако топлој и за мене важној рецензији !!!
Винокурова
Рада-дмс, шапе, једном престани куват ћу и једном напишем .. Прошли пут ми се свидело, само што су били премали .... овај пут сам узео велике од Ленте на попусту ... не баш гиганти, наравно, али ипак .. ако будем имао времена, сутра ћу купити још једног, док је попуст ...
Дакле, код малих укус дефинитивно није био исти ... али овде ... узмеш га у уста и пометнеш ствар))))
Прави џем!
Девојке, кувајте! нећете се покајати!.
ГруСха
Рада-дмс, Желим то да урадим на нг)) ако је недеља дуго?
Рада-дмс
ГруСха, Мислим, мало превише, три дана је нормално! И то у врло чистој тегли! Хвала на тачном питању! Иако морате питати Аленку, она их је учинила много пута! Увек правим мале порције ...
Винокурова
ГруСха, Рада-дмс, Ставио сам пуно свежег чилија и пуно белог лука, па је тако стајало пет дана ... али не почињем да једем пре трећег дана и не дајем своје својима ... Мишкаска и Чучундрус су учили ја ово ...
Рада-дмс
Винокурова, Аленка, хвала, овде би свако требало да суди према свом стомаку! Али, наравно, што дуже и више, то мирисније! Иако немачки рођаци нису баш оштри.
Винокурова
Цитат: Рада-дмс

Винокурова, Аленка, хвала, овде би свако требало да суди према свом стомаку! Али, наравно, што дуже и више, то мирисније! Иако немачки рођаци нису баш оштри.

Да, овде је важно да се не преједете укусним маслацем .. било је преседана ...


Договорити се...
Али желим да вам кажем, уље савршено уједначава укус .. можда чак и омекша ...

Ово је моје мишљење...
лилииа72
Рада-дмс, празнични поздрав!
Лутајући у потрази за некомпликованим оригиналним грицкалицама видео сам ове шкампе.
Хвала вам, сигурно ћу га скувати!
Желим да маринирам вакуумским бртвилом, ( Узалуд сам га купио ), Питам се да ли ће бити интензивнијег укуса?

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба