Кари салата

[Сос:]

Кари салата

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Кухиња: енглески језик

Састојци
Сос:
Мајонез	1 кашика кашике
Кари у праху)	1 кашичица
Со бибер	укус
На доручку:
Кувано јаје	2 ком
Сос	1 кашика кашике
Здравица	опционо
За ручак:
Пилеће груди	1 ком
Салата (рукола или поточарка)	1 свежањ
Лук (црвени, средњи)	1 ком
Сос	2 кашике кашике
За вечеру:
Батак	2 ком
Салата (рукола или поточарка)	1 свежањ
Лук (црвени, средњи)	1 ком
Сува кајсија	6-8 ком
Грожђице без семена	1-2 кашике
Ораси	1 кашика кашике
Сос	2 кашике кашике

Метода кувања

• Имао сам прилику да живим у Данској неколико месеци. Било је много културних шокова: од дивљих лабудова на мору! и даме на високим потпетицама, у пословном оделу и на бициклу, у продавнице које нису отворене ни викендом ни увече, до невероватне сличности кућа (живело на данском „Уживајте у својој пари“), до, чудно довољно, нема алтернативе мајонези "пластелин" у супермаркету. Испоставило се да је немогуће не појести ову мајонезу, јер су буквално свака прехрамбена продавница у земљи продавала две готове салате: „руску“ и „са каријем“. И ако је руска салата изазвала малодушност (увек! Недовољно кувана цвекла и мајонез), онда је салата од карија изазвала тренутну зависност. Било је једнако једноставно: јаја, иста наизглед нејестива мајонеза, али ... Радило се о карију.
• Уз добар мајонез, ово је једноставно невероватно укусна и лагана салата, припрема траје не више од 5 минута. И још нисам упознао особу која му се не би свидела. Посебно избирљиве једе о карију у рецепту, најављујем последњи, када се сви увере да је укусан. Мајонез се може користити код куће.
• Дакле, сос је свуда исти, припремите из односа 1 кашичице кари праха до 1 кашике мајонезе. Сол, још бибера.
• 
• Могућност доручка: ставите кувати јаја, наздравити тост, скувати кафу, направити сос. Јаја добро охладити под хладном водом, ситно исецкати. У студентским годинама су ме учили да мељем јаја у криглу. Комадићи ће бити безоблични, али величина се лако може контролисати. Помешајте са сосом. Готово.
• 
• Опција ручка: исеците кувана пилећа прса на комаде (уклоните остатке меса од јучерашње пилетине), лук исеците на пола прстена, салату исперите и осушите, припремите сос, све помешајте и зачините. Салата са мајонезом брзо се сруши у груду, па обично оставим 1/4 салате не помешане за лепоту.
• Готово.
• 
• Могућност вечере: исперите и осушите салату, исеците лук на пола прстена, суве кајсије и велике суве грожђице на комаде (по потреби припремите на пари, исецкајте орахе по укусу. Премешајте и зачините сосом. Пржите пилеће ноге, послужите уз салату. Готово.
• 

Јело је дизајнирано за

2 порције

Време је за припрему:

5-7-10 минута

Програм кувања:

тањир

Белешка

Може се рећи да је ово крајње поједностављена верзија британске салате „крунисања“.

Сматрам да је салата најукуснија уз риколу или поточарку. Али можете узети било који други.

Обично имам и пилећа прса и пилеће ноге у празним деловима, куване у споре кувару користећи соус виде технологију. Стога се све испоставља врло брзо. Али пилетину можете кувати на уобичајени начин, или чак узети остатке од јуче.

Да ли је ово таква дијета?

Не, ово је само укусна салата од основних састојака коју увек имате код куће. 2-3 кашике карија чине га потпуно необичним. Пробајте некада, јаја и кари су одлична замена за кајгану за доручак.

Нема потребе да све три опције радите у једном дану. Показао сам могућности.

Хвала вам на утисцима о Данској и занимљивом рецепту! Морам да покушам - никада нисам правио мајонез са каријем, али волим зачин!

Не, ово је само укусна салата од основних састојака коју увек имате код куће. 2-3 кашике карија чине га потпуно необичним. Пробајте некада, јаја и кари су одлична замена за кајгану за доручак.
Нема потребе да све три опције радите у једном дану. Показао сам могућности.

Хвала, сигурно ћу покушати. Волим да додам кари многим јелима.
Мајонез је управо купио нову лименку данас, јаја су такође свежа и велика. Не даље од сутра, припремићу прву верзију.

[Дара]

Дара, јуче сам залепила тањир са куваним јајима на свечани сто (пресекла сам их на пола, ставила на тањир са кришком наопако, за сваку пустила део мајонезе). Дакле - обично поспите сувим или свежим копром. А јуче сам га посипао каријем. Био сам одушевљен. Па, ово зачињање нисам приметио до сада. Стајала је на мени немирно .... Сад ће полетјети. Хвала на свежој идеји, тако укусној.

[АНГЕЛИНА БЛАЦКвише]

АНГЕЛИНА БЛАЦКвише, Мислим да су многи ово зачина немирни. Моја мама је сигурно. Редовно га купује, јер би требало да га користе лепи рецепти, али га никада не користи. А ако, кад буде, онда у сићушним дозама.

А овде тако смеле пропорције и нигде за пржење, паприкаш, салату! Овде морате да ризикујете.
Нека се наша руска рука не тргне.

Посетио сам родитеље лети, поставио свечани сто, направио ову салату са пилећим прсима и поточарком. Колико су изненађења и одушевљења имали гости. Свидело се свима од малих до великих. Мушкарци су питали шта је тако укусно, а затим питали шта је тачно кари.

кавминс, ДоннаРоса, девојке, пробајте. А јаја су увек код куће, и мајонез, и кари сигурно, чак и ко га ретко користи. Само до тачке баналности.

Нисам могао да одолим да не покажем неколико варијација. Навика је да на послу морате на исту ствар гледати другачије. Али можете почети једноставно.

АНГЕЛИНА БЛАЦКвише, хвала што сте покушали.

хвала што сте покушали.

[Дара]

Дара, Дуго стављам кари у неке супе, резбам поврће или купус, стављам га и. Маринирана пилетина - додавање карија свему осталом. Волим.

Много сам купио у велепродајној бази, пола поклонио пријатељици, а она ме погледала с толико збуњености. Наши људи су конзервативни, не прихватају оријенталне ствари.

Британци су учили од становника њихових бивших колонија - Индије и Пакистана.
Не бих рекао да је ово њихова кухиња.

[ДоннаРоса]

Наши људи су конзервативни

ДоннаРосаи то оно конзервативно. Ако би мом тати рекли да салата са индијским зачинима, он не би ни покушао, штавише, пребацио се на другу страну стола како не би случајно био третиран.

Зачини у основи карија су оријентални, нећу се расправљати. И у Индији и у Пакистану, итд., Зачини и зачини се обично мешају појединачно непосредно пре припреме одређеног јела. У филмовима често можете видети како кувар узима округле тегле зачина, ставља их у дубок послужавник и тек онда одлази на ватру. Комбинације истих зачина варирају у зависности од јела и подручја и његовог укуса. Постоје стотине традиционалних кари рецепата.

У Енглеској су дошли на идеју да комбинују и продају зачине у готовом облику мешавине кари чинећи укусе Индије доступним код куће. Али наравно, у Европи не постоје само енглеске врсте. На пример, Вадуван је „француска“ врста жутог тамилског карија.

Крунидбена салата је заиста енглеска. Будући да је измишљен посебно за гозбу поводом крунисања Елизабете ИИ, како би се демонстрирало богатство колонија Царства.

Генерално, мајонез, рикола, кари, сећања на Данску су најискренији интернационални.

и то оно конзервативно.

Па, наши људи су много конзервативнији од Руса.

Прошле године сам се срео у Риги са пријатељицом и њеним супругом Швеђанином.Били смо у кафићу, наручили хумус. Мој пријатељ је пет пута питао мог мужа да ли би пробао арапско-јеврејску пасту од грашка. Нисам могао да верујем да је други дан заредом храбро пробао све ново.

Све има своје време. На пример, у Шпанији се црно сушени бели лук већ увелико продаје. А 2001. године морао сам да увозим семе риколе из иностранства. Деда је одрастао у башти посебно за мене. И сада, уосталом, сви једемо риколу без оклевања.

[Дара]

Дара, Да ли вам је Швеђанин рекао о својој специјалној шведској харинги?

[ДоннаРоса]

ДоннаРоса, слатко? Покушали смо, знамо.

[Дара]

Дара, не, мислим ДоннаРоса о сурстроеммингу. Не?
Покушаћу

[Кестрел]

Кестрел, Шведска трула харинга "сурстремминг"

Сурстремминг - позната шведска харинга "са мирисом". За особу неискусну у шведској кухињи, ово име, највероватније, неће изазвати посебну реакцију, али у самој Шведској постоје две могућности за ставове према овом јелу. Сурстремминг се или обожава или не воли толико да им је потребна забрана употребе у стамбеним зградама, а неке авиокомпаније забраниле су укључивање овог јела у мени на броду.

[ДоннаРоса]

ДоннаРоса,

аха, претходно сам проучио питање.
Нууу, није труло, већ кисело. Генерално, желим то дуго. Док се не пресуди

Али немојмо се одвлачити од теме
Захваљујући аутору сазнао сам шта је салата „Крунисање“. Обожавам наш форум. Потпуно искрен

[Кестрел]

Кестрел, Нисам размишљао о томе. До сада сам знао само за исландску деликатесу ферментисане ајкуле. Сад ћу знати за шведску харингу.

Али вратимо се карију, који је много мање поларно јело. Покушај није нимало застрашујући. А ако затворите очи и сетите се Енглеске, такође ћете добити задовољство.

Ово је заиста укусно! Или нестварно))
Хвала вам!

Доручак.


Вечера.
Печена пилетина, поцепана рукама на влакна. Због сезоне заменио сам салату са пекингом. Мајонез - условно мајонез - домаћи воћни сос сличан мајонези од јабука Ромини.


Вечера.
Печена пилетина, Пекинг. Нисам додала орахе. Остало је на рецепт. Мајонез је нормалан како не би преоптеретио јело воћним нотама.


Јако волим цурри. Али користила га је искључиво за топлотну обраду меса. Овај рецепт отворио је нову нишу за ово дивно зачињање. Испоставило се да она невероватно оплемењује сосеве.
Хвала још једном!

[ИваНова]

ИваНова, нема речи, како је лепо што сте испробали мој рецепт у свим варијантама. Неизмерно захвалан. Такође, пуно вам хвала на овако детаљном извештају. Посебно ми је драго што вам се свидело.
Захвалити!