Шкампи у сосу од копра на лиснатом тесту (Краббен у Диллсоссе)

Категорија: Хладна јела и грицкалице
Кухиња: Немачки
Шкампи у сосу од копра на лиснатом тесту (Краббен у Диллсоссе)

Састојци

Велике неогуљене шкампи 400 г
Пилећа или поврћа чорба 500 мл
Лук 1 КОМ.
Сол, бибер и мушкатни орашчић
Гомила копра
Крем 125 мл
Жуманце 2 ком.
Брашно 4 кашике л.
Маслац 2 кашике кашике л.
Лиснато тесто 1 слој
Лимун за декорацију

Метода кувања

  • Прави гурман никада неће пропустити прилику да самостално љушти шкампе. А да кувате свеже уловљене шкампе 10 минута у морској води и одмах их употребите, уопште се може сматрати правом гурманском срећом. Већина нас је ускраћена за ову срећу! Највише што можемо да приуштимо је да купимо смрзнуте шкампе, не на пари, одмрзнемо их у фрижидеру, сами их ољуштимо и скувамо у зачињеној поврћарској чорби.
  • Нисмо пропустили да користимо ову методу приликом припреме немачког јела под називом „Шкампи у сосу од копра“ на лиснатом тесту. Направио сам бикове.
  • Испало је врло укусно предјело, које се служи топло по рецепту. Али чак и када је хладно, то такође прија.
  • Шкампи у сосу од копра на лиснатом тесту (Краббен у Диллсоссе)
  • Кување волос
  • - Готово лиснато тесто замрзните (имам га из Талоста). Тесто разваљајте на дебљину од 0,4 цм у једном смеру.
  • - Прво смо изрезали кругове, а затим из половине кругова у половини кругова изрезали прстен мањег пречника у средини.
  • - Подмажите ивице наших шоља веверицом и ставите исечене прстенове да направите бунар.
  • Шкампи у сосу од копра на лиснатом тесту (Краббен у Диллсоссе)
  • Део теста се може једноставно исећи на квадрате, а део ставити у мале коктеле, претходно их подмазавши. Све подмазујемо жуманцем помешаним са млеком или кремом.
  • - Од остатака правимо колаче, подмазујући их жуманцем и млеком и посипајући сољу и кимом.
  • Шкампи у сосу од копра на лиснатом тесту (Краббен у Диллсоссе)
  • Припремљене производе печемо на 180 до пријатне златне боје.
  • Кување шкампи.
  • - Шкампе одмрзните у фрижидеру. Љуштимо шкампе, исечемо ножем дуж леђа, извадимо вену. Кувајте у води са зачинима и копром 5-7 минута. Мислим на свеже и одмрзнуте шкампе! Они који су сиви!
  • Шкампи у сосу од копра на лиснатом тесту (Краббен у Диллсоссе)
  • - Додајте лук у шерпу на путер, додајте брашно, мало пропржите и додајте пилећу (ја имам биљну) чорбу.
  • Кувати на лаганој ватри док се не згусне.
  • - У шерпу додајте крему помешану са жуманцем. Посолите, побиберите и додајте прстохват шећера и мушкатни орашчић. Шампињоне ширимо на коцкице, мале се не могу резати. Додајте ситно сецкани копар. Неколико прелепих шкампа остављамо за украс.
  • - Додајте шкампе на пар минута у сос.
  • Шкампи у сосу од копра на лиснатом тесту (Краббен у Диллсоссе)
  • У воловима набијамо средину, прережемо квадрате на пола. Могу се мало загрејати у микроталасној пећници, буквално 30 секунди на 650. Ставите сос са шкампима, а врх украсите одложеним шкампима и кришкама лимуна.
  • Шкампи у сосу од копра на лиснатом тесту (Краббен у Диллсоссе)
  • Врло укусно. Оштроуман! Све се може припремити унапред, осим соса, који траје неколико минута.
  • Рецепт из региона Сцхлесвиг-Холстеин. Преузето из књиге о немачкој гастрономији.

Белешка

Предјело се лако припрема, а дизајнирано је за послуживање на романтичном столу за Дан заљубљених.

Месо шкампа има високу хранљиву вредност. Садржи пуно протеина и минералних соли.
Окус шкампа је пријатан, подсећа на месо ракова, ракова. Шкампи се трговинском ланцу испоручују свеже смрзнути или у облику конзервиране хране.
Шкампи у конзерви се користе без претходне обраде, а смрзнути шкампи се претходно обраде.
Шкампи се могу широко користити у јелима која се обично праве од ракова и ракова. Шкампи се могу користити за припрему разних салата, супа од поврћа у каши, као и за многа главна јела, као што су куване шкампи са сосом од беле или павлаке, пржени или печени.
Добро је користити разно поврће као прилог за шкампе. Пре кувања, смрзнуте шкампи се одмрзавају на ваздуху или у води, затим се оперу и умачу у слану кипућу воду (за 1 литар воде, око 1 - Н / г кашике соли) и кувају од тренутка кључања 3-4 минута. .
Куване шкампи могу се послужити природно попут ракова. За салате и друга јела пераја (врат) се одваја од куваних шкампа и из ње се уклања љуска, а мишић уклоњен у овом случају користи се у потпуности или је подељен у одвојена влакна.


Таниусхецхка
Рада-дмс, врло лепо и укусно, водим га у обележиваче
Рада-дмс
Таниусхецхка, захвалити! : росе: Заиста се надам да ће рецепт добро доћи и свидети му се! Није тешко и повољно!
Ирина Доларс
Ох, како је укусно!
Заиста волим шкампе и све то
Комбинује се са копром. Није потребно више корова
Као студент смо правили канапе
Рада-дмс
Цитат: Ирина Доларс

Ох, како је укусно!
Заиста волим шкампе и све то
Комбинује се са копром. Није потребно више корова
Као студент смо правили канапе

То је то са копром! БАШ ТАКО !!!

Хвала вам што сте дошли у шкампе.

око
Рада-дмскако стилски, слатко и дефинитивно укусно!
а хладно уз шампањац или бело вино ..
дефинитивно касица касица за посебне прилике!
Када кувам шкампе, у воду додам шећер, укус постаје обимнији, пробајте.
Рада-дмс
око, хвала на савету, понекад додам и када кувам са лимуном!
Драгоцена нота за оне који пробају овај рецепт. Али моје руке и ноге заплетене су у потребу да тачно следим рецепт како бих разумео прави укус немачке кухиње. А понекад желите да одступите од рецепта!
Микхаска
Оно што се зове: рецепт са сјајима! Што је мање шаманизма, то се обично испоставља искреније! Због тога волим ваше кухињске наказе због душе, Драго ми је! Никад не претерујеш. Све се увек проверава и поклапа!
Бравусхки, драга!
Рада-дмс
микхаска, посебно недавно, укратко, чисто на немачком !!
анел
Рада-дмс, Олиа, са таквим урањањем у немачку кухињу време је да отворите немачки ресторан
Толико се дивних рецепата накупило: росе: Браво!
Бул
Као и увек!Рада-дмс, Ви сте на највишем нивоу! Водим га у обележиваче!
Икра
Рада-дмс, опет? Када спаваш? Каква лепота, само јело из ресторана!
Колико волим шкампе у кремастом сосу !!!
Рада-дмс
Цитат: Икра

Рада-дмс, опет? Када спаваш? Каква лепота, само јело из ресторана!
Колико волим шкампе у кремастом сосу !!!
Сада практично не могу да спавам - девојке из Сибира вам неће допустити да лажете! Ускоро !!!! Ја ћу сићи!

Такође више волим кремасте сосеве од свих сосова, и то у различитим јелима!
Рада-дмс
Цитат: Анел

Рада-дмс, Олиа, са таквим урањањем у немачку кухињу, време је да отворите немачки ресторан
Толико се дивних рецепата накупило: росе: Сјајни сте!

Или можда обрнуто? У супротном, успеће у једној капији! Отворите руски у Немачкој! И тамо треба да промовишемо своју културу!
Позивам вас да будете партнер!
Туманцхик
Олга добро, без речи! Замишљала сам како лепо миришу козице на копар! Како је лепо коњски реп увијен на распаднутом колутићу! Како је апетитна таква грицкалица на столу поред чаше хладних шампона од брут! ААААААААА Да ли је било случајева смрти од акутног и обилног саливације? ПОСТОЈИ!
БРАВО! Где се овде издају медаље? У студио !!
Рада-дмс
туманофаааа, Ирски! Време је да напишете књиге о храни, тако је лепо представљате! У рецептима ми увек недостају речи, како да опишем укус, контактираћу вас!

Ја сам озбиљан!

Туманцхик
Цитат: Рада-дмс
Увек немам довољно речи у рецептима
да ли је код тебе? а водич је? Прикажи? варалице! миришеш са једне слике !!!! проверено!
Рада-дмс
туманофаааа, да разумете ме! Док куцате једну, друга вам је већ у глави!

Туманцхик
Цитат: Рада-дмс

туманофаааа, да разумете ме! Док куцате једну, друга вам је већ у глави!
Знаш, ипак сам га однео у обележиваче! 14. фебруара скуваћу ваше црне шпагете. Са дагњама у истом (вашем) сосу. И ја ћу направити такву лепоту! Биће дан рибе. Хитно нам треба бело вино !!! Ох, како ће нам бити укусно !!! Хвала ти драги!
Рада-дмс
Цитат: туманофаааа

Знаш, ипак сам га однео у обележиваче! 14. фебруара скуваћу ваше црне шпагете. Са дагњама у истом (вашем) сосу. И ја ћу направити такву лепоту! Биће дан рибе. Хитно нам треба бело вино !!! Ох, како ће нам бити укусно !!! Хвала ти драги!
Па, онда ми реците шта ће бити с вама након таквих уживања !!
Туманцхик
ХА док куцате, стигла је хвала !!! Зарад такве прилике купићу пар шкампа! Печурке на обали! Морам да почастим некога мацханком
Туманцхик
Цитат: Рада-дмс
шта ће бити с тобом након таквих усхићења
да, можда од опипљиво тешких само центиметара у појасу!
Рада-дмс
туманофаааа, видите да сам је добио и ја након свих тамошњих посетилаца! Мој супруг је обожава!
Туманцхик
Цитат: Рада-дмс

туманофаааа, видите да сам је добио и ја након свих тамошњих посетилаца! Мој супруг је обожава!
Па говорим о теби !!! Нисам разумео, али када сте успели да пробате?
Рада-дмс
туманофаааа, и отишли ​​смо у белоруски ресторан, прошло је пет година, а он се свега сећа и позива да кренемо! Било је јефтино и укусно, додуше из центра, а у близини се налази и зимски врт!
Туманцхик
Цитат: Рада-дмс
отишли ​​смо у белоруски ресторан
ах, и мислио сам да куваш. Хтео сам да се закунем - тражио сам САМО ОД МЕНЕ !!! Морате вас изненадити нечим!
Рада-дмс
туманофаааа, да, били смо само једном, укус је већ заборављен!
Туманцхик
Цитат: Рада-дмс

туманофаааа, да, били смо само једном, укус је већ заборављен!
Па, славатиагоспидиа, иначе сам био забринут ...
Туманцхик
Олга је јуче скувала шкампе по вашем рецепту. Тесто је правило ] твоја омиљена... Тај дан сам скувао пуно ствари, па сам тесто скувао кршећи све технологије. У фрижидеру је трајало највише два сата. Више није било времена за чекање. Желела сам да мужу поставим сто када се вратио са посла. Увек му припремим таква изненађења 23. фебруара - да још увек могу да му направим паразита. Али лепа вечера са изненађењем је увек добродошла. Кнедле су се показале одличним, сос је ван сваке похвале, тесто је пахуљасто и хрскаво. АЛИ ... једино што ме је изневерило (зато не излажем фотографије, мада их можете видети у рецепту за Неро тестенине) ШКАРПИЦИ !!!! Нисам имао времена да отрчим до продавнице. Успут сам тражила од мужа да је купи. Требало је да видиш шта је донео. Било их је десетак за малу кифлицу .. И онда сам наручио две за колут. Појели смо је укусно, али сликајте ... Шта можете, човека треба послати по производе које познаје. Каже да је написано КРАЉЕВСКО! Изгледа да је краљевство потпуно осиромашено ... Још! украсио јело пулпом грејпа (због недостатка лимуна) !!! Окусила сам га са валованом и шкампима - невероватно и свеже !!!! Треба водити белешке Хвала драга на рецепту !!!!
Рада-дмс
туманофааааКакав сте фини момак, сваке седмице договарате такве гозбе! И празници уопште!
И хвала на подршци рецепту, јаооооо сам задовољан!
Теретна возила
Олга је по савету Ирисхе Туманцхик припремила ваше јело за кућни одмор. Много вам хвала. Испало је врло укусно и лепо. Захвалити.
Рада-дмс
Теретна возила, Ларисса, веома сам задовољна што је мој рецепт био на вашем свечаном столу! Пуно вам хвала на овако позитивној оцени!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба