Баносх (кукурузна каша) са фета сиром или чварцима у Борк мултиварки

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна

Кухиња: украјински

Баносх (кукурузна каша) са фета сиром или чварцима у Борк мултиварки

Састојци
кукурузни гриз	150 г
воде	100 мл
павлака	150 г
млеко	150 мл
фета сир	100 г
свињска маст или сланина	200 г
средњи лук	1 ком

Метода кувања

Банош је јело хутсуљске кухиње.
користио сам мерица из Борк мултиварке... Испало је три порције.
1. У посуду мултиварке сипајте пола чаше воде, чашу млека, чашу павлаке, чашу опране кукурузне крупице, 50 грама путера. Со. Добро промешати. Ставите Касха мод. Каша добија лагани кисело-млечни укус - то је нормално.
2. Исправно је користити овчји сир за баношу, али нисам га имао, па сам и сам направио неку сличност, али испало је укусно. Деци се свидело.
Умутите 1 јаје и 0,5 литра млека, додајте 150 грама павлаке. Ставите на ватру, када прокључа, кључајте на лаганој ватри не више од једног минута. Баците у цедило. Со.
3. Пржите док не порумени 200 грама свињске масти са месом или сланином и 1 луком.
Кашу ставите на тањир и поспите било којим од предложених адитива.

Јело је дизајнирано за

3 порције

Време је за припрему:

20-30 минута

Програм кувања:

каша

Белешка

Пржене печурке можете користити и за банош.
Сећајући се укуса закарпатског баноша, разумем да је припремљен од домаће, масне хране и у рерни. Стога, ако слика дозвољава, препоручујем да јој додате још 100 грама уља након кувања каше.

Кувао сам први пут, па ће бити занимљиво чути нечије измене или допуне.

парамед1

Питање. Опрана каша - је ли то кукурузни гриз?

гала10

Цатхерине, у састојцима, вероватно, уосталом, не кукурузна каша, већ кукурузни гриз? А у посуди мултиварке - чаша опране житарице?
Занимљив рецепт! Додајте киселу павлаку када кувате кашу - никада не бих претпоставио. Захвалити!

КатаринаУ

па да. исперите житарице пре кувања.

КатаринаУ

Да. у праву си. исправљајући.

РепеСхоцк

И стављао бих путер после кувања. Нема потребе да га кувате са кашом.

Занимљив рецепт!) А у вашем Борку, колико траје режим „Каша“?

КатаринаУ

Цитат: РепеСхоцк

И стављао бих путер после кувања. Нема потребе да га кувате са кашом.

Занимљив рецепт!) А у вашем Борку, колико траје режим „Каша“?

Још увек препоручујем стављање уља пре и после кувања. Може да изгори, а чини се да је каша негује. Ако су млечни производи домаћи, у припремљену кашу ставите путер.
Не могу са сигурношћу да кажем колико је времена потребно да се скува каша. Приближно 20 мин.

РепеСхоцк

Цитат: КатаринаУ