Јасмин зелени чај хлеб

Хлеб од зеленог чаја од јасмина

Метода кувања

• Кисело тесто хранити 4-6 сати пре гнетења.
• Скувајте 1 кашичицу јасминовог зеленог чаја. Оставити да се охлади.
• Помешајте брашно са квасцем.
• Серија је направљена у КхП.
• Утовари састојке према упутствима, осим маргарина и соли. Укључите серију.
• После 5 минута гњечења додајте сол и маргарин.

• Тесто је мекано, лепљиво. Она је радила. подмазаним рукама и на подмазаном столу. Истегните и преклопите тесто неколико пута. Ставите ферментацију. Ферментација током 90 минута. Истегните се једном у сред ферментације.

• Тесто на почетку. средина и крај ферментације.

• Формирамо хлеб било ког облика. Ставили смо проофер у корпу добро запрашену брашном, зашити.
• Провера 50-60 минута.
• Загрејте рерну каменом или тавом од ливеног гвожђа на 240 степени. Ставите посуду и загрејте је такође.
• Окрените хлеб на папир за печење. Правимо резове и преносимо их на камен или тигањ. У доњу посуду за пару сипајте чашу кључале воде.
• Брзо затворите рерну.
• Кухајте на пари првих 10 минута.
• Уклањамо пару. Смањите температуру на 180 степени, на кратко проветрите рерну.
• Пећи док не омекша. Покријте врх фолијом ако је потребно.
• Укупно време печења имам 40 минута.
• Извадимо, охладимо, исечемо и уживамо у укусном домаћем хлебу.
• 
• 
• 
• Укусан вам хлеб!