Нежни пилећи филе (Стеба на жару 4,4)

Категорија: Јела од меса

Састојци
Пилеће груди
Пуњење горивом
Со
Зачин за пилетину
Маслиново уље	30-40 мл
Ситно исецкан бели лук

Метода кувања

Желим да вам кажем како можете брзо маринирати пилећи филе користећи апарат за вакуум. И роштиљ за 5 минута.
И тако, узимамо пилећа прса и исечемо их по дужини на танке слојеве. Имам три слоја.
Припрема прелива или маринаде од путера.
У чинији помешајте маслиново уље, сол, зачин за пилетину и ситно сецкани бели лук.
Слојеве филета стављамо у пластичну посуду и попуњавамо преливом.
Добро промућкајте да се смеша равномерно распореди по филетима.
Маиасо стављамо у вакуумску врећу или контејнер и евакуишемо га.
При евакуацији спуштамо врећу доле како се течност не би протезала у комору.
Оставите 30-40 минута да се маринира.
Загрејте роштиљ на максималну температуру. Претходно подмажите плоче лаганим маслиновим уљем.
Ставимо филете на роштиљ, притиснемо и кувамо 5 минута!
После првих 30-40 секунди смањујемо температуру за 4.
Као резултат, добили смо нежни, еластични филе и врло укусни!
Овај филе се може исећи за салату Цезар)
Добар тек свима!
А цео процес је на видео снимку)

Време је за припрему:

40+5

Програм кувања:

Роштиљ

Белешка

Мала напомена:
Ако је филе дојке мали (има их на продаји), онда се испоставља да су слојеви најтањи и треба их пржити 3-4 минута. 5 ће бити пуно)

гала10

Маша, хвала ти на тако једноставном и дивном рецепту! Већ није јасно како смо живели без роштиља, усисавача итд. С њима је много занимљивије. И укусније.

Масинен

Ох, Гал и немој ми рећи !!
Тако је цоол маринирати месо за 30 минута !!
Не треба му сметати два сата))

Па, роштиљ, не могу без њега!
Мој филе је главна ствар у мојој исхрани, па измишљам различите начине његове пигментације како не би досадило))

РепеСхоцк

Кувам и филете са жара. Много ми се свиђа, брзо, сочно.
Само маринирајте у посуди.

Масинен

Ирина, Такође сам маринирао у посуди или само у пластичној посуди.

Наравно, пакир убрзава процес.
Да, и можете понети са собом у природу. Веома је згодан и неће се запрљати током пута.

РепеСхоцк

Да наравно, Марија, угодно је.

Седмогодишњи план

Маша! И узела сам твој рецепт !!!
Моја најмлађа једе само датотеку!
Некад сам га кувао у роштиљу, а онда сам прешао на Принцеску и заборавио на роштиљ! ...
А онда сте ме поново подсетили !!!! Само сам ја кухао по интуицији, али већ сте све испланирали и можете да шпијунирате ако заборавим!
Много вам хвала!!!
Ови најједноставнији рецепти су најдражи !!!!

Масинен

Светлана, користите га за здравље))
Хвала што си застао))

Седмогодишњи план

Масхун! !!!!!!

Ирина Ф.

Ох, Мариа !!! Подстичете ме да купим усисивач, у принципу, рекао је данас мој супруг, погледавши видео једним оком, а затим ми реците који је бољи, купићу га!
Па, роштиљ је, наравно))) зашто нам треба усисивач без роштиља
И да, хвала на рецепту и на видеу)

Масинен

Ирина Ф., Ирин, озбиљно, потребан је усисивач)
Овде сам причао о три различита, погледајте, погледајте)
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=424130.0

Ирина Ф.

Марија, па сам их погледао!)

Масинен

ИРИНА, да ок))
Затим размислите коју да одаберете, па, уз одобрење вашег супруга)

Елена Тим

Отета да! Каква лепота! И из неког разлога избегавам дојке, осим можда због сушења. И испоставило се да се могу брзо роштиљати, како се не би осушили. А маринирање у вакууму је коначно класа! Такође морате покушати.
Хвала ти, Масхун, на савету!

Ох, скоро сам заборавио ... Масх, која је максимална температура на Схтеби?

Масинен

Елена Тим, Лан, на роштиљу 250 гр.))
Волим да правим груди на овај начин, соус-виде прављење.

ј @ не

Масхенка, врло укусан фото извештај, време је да извадите роштиљ из кутије, пустите Принесска да се одмори (они се смењују живећи на мом столу). Па, кад вам је рецепт пред очима, можете га поновити без оклевања, хвала!

Масинен

Евгенииа, Користим редом и теме и теме))
Али ја волим пилећи филе на жару)

Ивановна5

Масинен, Масх, како сјајно, хвала, сигурно ћу урадити груди! Мислим да их мој муж, који се нервира, неће одбити. Увек се буни против пилетине.
Зашто показивати такав усисивач? !!! Имам Схтебик ВК-6, сада желим ово

Ивановна5

Или ће можда цев са контејнерима из Касе одговарати Штебику? А могу ли се купити засебно?

Масинен

Анна, зашто вам треба још један, који има добар Схтеба)
Овде су девојке купиле црево за Али или тако нешто.
Црево неће доћи из Цасо-а.
Али контејнери долазе са рачунара.

Користите рецепт, мислим да ће ваш муж бити задовољан)

Елена Тим

Цитат: Масинен

Лан, на роштиљу 250 гр.))

Фигазе, Штеба даје!
Такође морате набавити свој роштиљ, иначе вреди сакупљати прашину.

Масинен

Елена Тим, имаш ли Борју? Тада загрева до 230 мак)

Елена Тим

Да, знам. И мислио сам да је то прилично висока температура, с обзиром на то да је све увек покушавало да изгори. Због тога је добила ударац од Штебе.

Масинен

Елена Тим, Ленцхик, па, тако Штеба влада

Елена Тим

Па патка! Ко би се снашао!
Слушајте, да ли су и горња и доња плоча валовите или само горња?

Масинен

Руб и дно су жлебљени. А с друге стране површина вафла, то могу бити вафле печене.
А такође идите и укључите равну плочу)

Елена Тим

Ево заразе, а! И ја желим да изгубим!

Масинен

Елена Тим, прала! Морате да желите !!!

Ивановна5

Елена Тим, Лан, па осим три врсте плоча и високог грејања, он има и добру величину, морате не само да желите, већ и хитно наручите.

Елена Тим

Цитат: Масинен

прала! Морате да желите !!!

Цитат: Ивановна5

хитно наручити

Не, па ти сиооооооо ?! Никако да се тако немилосрдно заведе!
Где да их посолим, тунеле?

мур_миау

Елена Тим,
Такође имам један, а такође су ме напали Масиненови извештаји и поново прочитао тему о особљу, тамо такође има много критика. Заиста волим да правим „бленде пилетину“, вадим кости (овде на форуму је био хируршки МК). Затим пржим сваку половину трупа. Ооооо цоол.
Ово је последње што сам урадио, закачили смо се за такву пилетину.
И понављам - роштиљ је ваљан.

Одресци, печена говедина на врху од говедине Масинен од говедине светске трговине, поврће на жару, риба, вафли. Познаник, који је имао ГФ Грил, био је у посети и упоређиван, сада жели особље.

Масинен,
Хвала на рецепту, свакако ћу покушати.

Елена Тим

Цитат: мур_миау

(овде на форуму је био хируршки МК).

Манка је, претпостављам, сецирала пилетину?
Па она дође да ме посети, извади све кости из пилетине, па ћу и ја поновити исто.

Масинен

мур_миау, Елена, али никако))

мур_миау

Цитат: Елена Тим

Манка је, претпостављам, сецирала пилетину?

Искрено говорећи, сада се не сећам, било је то пре куповине роштиља. У теми је био и визуелни водич, атас! Тада је знање добро дошло.
Пре куповине роштиља користио сам МК за пуњену пилетину у рерни.
Вероватно треба тражити реч „хируршки“, чинило се да је име такво.

Да ли је зрело за куповину особља? Или већ? Узми, нећеш пожалити, цоол роштиљ.

Данас сам правио говедину, упоређивао грилл гас и роштиљ схтебу. Гас са роштиља направио је бољу кору и средње ретку (ружичасто месо без крви). Али сонда за температуру тврдоглаво је показала 65-66Ц, било ми је доста чекања.
И Схтеба је такав роштиљ направио за 6 минута, хм ... Кора није толико хрскава, али изврсне траке за украшавање, укусне, чини се да је темп сонда у праву, такође средње пржена. Дакле, што се тиче погодности-брзине-сигурности, пожељније је од особља.

сунглорисхине

Молим вас реците ми који сте модел пакера приказали на видео снимку?

Масинен

Добар дан, видео садржи Цасо ВЦ200

сунглорисхине

Захвалити! А Вауук контејнер које марке има?

Масинен

А контејнер је од ПрофиЦоок-а, али можете купити било коју компанију. Цасо контејнери би ускоро требали бити у продаји

сунглорисхине

Хвала још једном! Ако имам Цасо ручни пакер, молимо вас да ми кажете који модел да купим Цасо 200 или 300 или неки други?

Масинен

Узмите модел 300, а модел 200 је мало лакши.
Штавише, имате једноставан приручник за усисавање, а поред куповине Цасо 300 није потребно ништа друго.
Постоји и модел 350, али не знам да ли се продаје.

сунглорисхине

Хвала тиибоооо

Виц один

Масинен, и ако у овом рецепту грил замените савидом, чини се да би и то требало да успе! А због танких комадића време сувизације биће само сат времена!)

Масинен

Олег, Моћи! А времена ће бити довољно и 30 минута за тако танке)
Али постоји засебан рецепт за соус виде груди

Пилећа прса користећи Су-Вид технологију (Стеба СВ-1) (Масинен)

Виц один

Масинен, Захвалити! Само се питам како ће се маслиново уље понашати у соувид-у!)

Масинен

Олег, да, чини се да се понаша нормално, нема специфичног мириса)

Тирамису

Цитат: Масинен

Овде су девојке купиле црево за Али или тако нешто.

Каква црева? За шта је то?

Тирамису

Цитат: мур_миау

Такође имам један, а такође су ме напали Масиненови извештаји и поново прочитао тему о особљу, тамо такође има много критика. Заиста волим да правим „бленде пилетину“, вадим кости (овде на форуму је био хируршки МК). Затим пржим сваку половину трупа. Ооооо цоол.
Ово је последње што сам урадио, закачили смо се за такву пилетину.

Жао ми је што ме занимају груди. Али можете бацити везу?

Масинен

Лена, црево долази са апаратом за усисавање.