Штедњак на више пећи Редмонд ПМЦ-ПМ380 (прегледи и дискусија) (страна 5)

Занимљиво је да ћу морати да покушам.
У овој шпорету на притисак кувам углавном супе, месо, кромпир у јакни, желе месо. Остало је у другој мултиварки. Овде такође веома волим лагани начин.

Лонац лонаца под притиском је такође изузетан по томе што се у његову запремину ставе 3 лименке од по 750г. у њима можете кувати чорбу од меса, пилетине, рибе. Ево странице о чорби.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=291133.0
И сам сам већ направио вариво од меса, пилетине и рибе. Све је испало сјајно, одредио сам 110 минута за динстање (желе месо) и, што је најважније, у фрижидеру има резерве, а потребно је мало времена за кување. Пошто сада постим, кувам за себе одједном 3 јела по овом принципу, хељда, купус, кромпир, програм супе - 20 минута, такође је врло згодно. Моја аутоматска шпорет под притиском АПЦ радног притиска од 70кПа, максималног притиска од 90кПа, шерпе од 6 литара. Наручио сам Редмонд ПМЦ-ПМ380 шпорет за мултиварке под притиском, слични су, али Редмонд има више опција.

Галина, молим вас реците нам више о

3 јела одједном, хељда, купус, кромпир, програм супе - 20 минута, такође је врло згодно.

У једној тегли - хељда + вода, зар не? Шта кажете на купус и кромпир? Да ли су банке затворене? Колико воде има у посуди?

1) Тегле: припремите 3 тегле са поклопцима на завртање, оперите - нема потребе за стерилизацијом.
2) Хељда - ставите путер на дно лименке, ја имам "Рама", ставите 2 сата. л., на врху Хељда - 1 шоља. (из мултиварке), вода - 1,5 шоље. (кипућа вода). Сол - не пуни 1 сат. л. (мерење). Добро затворите поклопац.
3) Кромпир - исецкати пуну теглу. Пре тога сам направио прекухавање: лук + шаргарепа + парадајз паста, додато у теглу кромпира. Вода - 1 чаша. (кипућа вода) + 0,5х. л. со). Добро затворите поклопац.
4) Купус - одвојио сам листове и ставио их у микроталасну на 3 минута. Снага микроталаса 800 вати. Извадила је купус из микроталасне, залила га хладном водом из чесме, исекла пуну теглу. Додано прекување + вода - 1 чаша. (кипућа вода) + 0,5х. л. со). Добро затворите поклопац.
5) Ставите силиконски подметач у посуду шпорета под притиском, ако не, онда салвету да тегле не пукну. Ставите лименке, сипајте око половине воде, још мало. Из чесме сам сипао врућу воду. Затворите поклопац шпорета под притиском, затворите вентил. Режим је подесио "СУП" - 20 мин. Пара је била присиљена, бојала сам се да хељда не буде прекухана, али испоставило се да је мрвичаста, а кромпир и купус су испали сјајно.

Галина, према овом принципу, вероватно можете стерилисати препарате за зиму, зар нисте пробали?

Радим празнине у АЕРГ-у, али их нисам пробао у шпорету под притиском.

Мораћу да покушам да направим овакву теглу на јесен, такође то радим у апарату за ваздух, неки на шпорету да бих убрзао процес, а ако прикључите и шпорет под притиском, уопште ће бити лепоте.

Галина, хвала на овако детаљном опису!

Здраво! Одлучио сам да објавим ове информације пронађене у рецензијама Мултицоокер РЕДМОНД РМЦ-П350

"Највише пате печење и млечна каша. У теорији бисте требали купити резервни прстен, али морате негде отићи по њега. Укратко, за оне који су се суочили са истим проблемом - мој ЛИФЕ Хацкс:
1. Млечна каша без прстена видети доле
2. Ако се бојите да ће ново јело мирисати на старо - силиконски прстен можете омотати једним слојем папира за печење.
3. Боље је стављати енергичне зачине након кувања, када више није потребно покривати поклопцем.
4. Ко се плаши да прска све около - када пажљиво спуштате вентил, држите плочу или послужавник преко њега, можете ставити крпу на сам вентил.
УПД2! Још увек нема притужби на мултиварку, осим мириса прстена. експерименти:
1. Кашу је сјајно кувати без прстена, али време кувања треба да буде дуже од подразумеваних + приближно 10 минута, посебно за пиринчану кашу.
2. Печена шарлота без прстена. Морате извући прстен и затворити вентил. Све се испоставило да је врх шарлоте био румен, после главног.окрените га и ставите на програм печења 10 минута “.
Ни сам ово још нисам пробао, управо сам купио мултиварку-380, али се они разликују по изгледу, а програми су исти.

Здраво! Јуче је био православни празник Благовести Пресвете Богородице, било је дозвољено јести рибу. Кувао сам рибу и кромпир: кувани режим, = пиринач = постављено 10 минута, олакшавајући сам притисак ~ 10 минута.
Било је
Кромпир 4-5 ком. исечен на колутиће
Филе лососа-500г
Лук -1 ком. исечен на колутиће
Парадајз 2-3 ком.
Мало мајонезе (посне), со.
На дну је кромпир, затим лук, рибљи филети, парадајз, мрежа мајонезе.
Заиста ми се свидело ово јело.



Данас сам пекла шарлоту у мултиварку -380 без прстена. Извадила је прстен и затворила вентил. Режим = ПЕКЕЊЕ = 60 мин. Врх је посмеђен аеро-фритезом - 15 минута. т - 150 * Ц. На службеној веб страници РЕДМОНД-а прочитао сам да апарат за ваздух можете ставити на посуду мултиварке, али температура не би требало да буде већа од 150 степени. Све је успело. Дно пецива испало је тамно смеђе, само пециво је добро печено.

Јуче сам се одважио да направим паприкаш, додуше од пилетине (за пробу). Испало је сјајно, одмах сам то урадила у затвореним теглицама по рецепту имеле. Програм вакуума, температура 120 степени, време рецепта 1 сат 20 минута, подесио сам га на 10 минута мање (сматрао сам да је то довољно за пилетину).
Сврха није била дуго складиштење, већ припрема за брзу вечеру за моје људе.

Здраво! Направио сам и чорбу по рецепту за имелу: месо, пилетина, риба, чак и лигње, све одлично иде, али чорбу сам направио у шпорету под притиском, постављеном 110 минута. и оставио лименке у шпорету под притиском док се вентил сам није отворио. = Програм вакуума = нема притиска.

„„ Кукусхецхка “је једина шпорет под притиском која одржава температуру од 120 * при нормалном притиску. Ако се ради у обичном шпорету под притиском, време се мора повећати за 30-40 минута. Дуго је тестирано и доказано “.

„Паприкаш ћете добити у обичном спорету. Режим "гашења" радим већ 6 сати већ годину дана, савршено је ускладиштен у подруму. Направљено месо од хељде и пиринча, такође 6 сати, рибље конзерве 4-5 сати на динстању “.
То су одломци из конзервираног паприкаша (Кукавица 1054).

Штедњак на више машина за кување марке 6051
„Да, има га у шпоретама под притиском на мултиварке, сат и по у режиму рада„ Месо “и под високим притиском.

Све сам прочитао, али како сам разумео, вентил се тачно затвара под притиском. Иначе се не би затворило или нешто збуњујем? А по завршетку програма такође сам чекао да притисак падне. Испоставља се да се вакуум може подесити на програму и температури (ово је изјавио произвођач), а такође се кува под притиском.
У почетку сам одлучио да прво кувам у режиму мултиварке у вакууму на датој температури од 120 степени, а затим наставим са програмом под притиском (да будем сигуран), али на крају нисам морао да се пребацујем.

Такође сам заинтересован за процес усисавања, желео сам да постоји притисак у овом режиму. Направио сам експеримент, сипао воду у посуду, поставио т-120 * Ц, чекам. За 10 минута. видео следећу слику. Функција притиска се није појавила на семафору, али нисам могао да је укључим. Сам вентил је блокиран, притисак је испуштен присилно, вода у посуди је кључала. Можда ће неко други одговорити на ово? Добродошао си.

Галина, ваше питање је мало нејасно. Вода кључа под нормалним притиском на температури од 100 степени. Ставиш 120 и затвориш поклопац. Вода је прокључала када је достигла 100 степени. Тада настали вишак паре подиже пловак и блокира вентил. Појавио се прекомерни притисак. Истовремено, температура се повећавала, али највероватније не на 120 степени, већ мање, колико то дозвољавају. карактеристике шпорета под притиском. (Прекомерни притисак ће се одзрачити, па температура неће порасти изнад могуће температуре, чак и ако је подесите на 160). Ово сам ја (а не техничар) колико разумем овај процес. Можда у детаљима нису у праву и они ће ме исправити, али генерално, тако нешто.

Колико разумем, на вакуумском програму време се одбројава одмах.Вентил ми се блокирао када је на дисплеју остало 52 минута, односно 18 минута након почетка програма.
Кухам целу пилетину (моја попут меса да пузи од костију) на омахању, прво је ставим на пржење, сок се мало отопи, а затим пређем на динстање 10 минута. Ако има довољно сока, тада се вентил затвара и програм почиње да ради, ако не, онда остаје такав, вентил се не затвара (тада додам мало воде). То омогућава да се помисли да се једном затвара вентил, акумулира се исти притисак. Мислим да је такође са „вакуумом“ могуће да се тамо не може одабрати ниво притиска.

У вакуумском програму можете подесити температуру у корацима од 1 степен. Ако вам програм омогућава подешавање 120 степени, можете ли се надати да је ту?

иннессс-ка Највероватније сте у праву, пара је подигла пловак и блокирала вентил, али притисак у вакуумском режиму није. Због сигурности скухајте вариво под високим притиском или продужите време кувања.

када се вентил једном затвори, добија се исти притисак.

У вакуумском програму можете подесити температуру у корацима од 1 степен. Ако вам програм омогућава подешавање 120 степени, можете ли се надати да је ту?

Да, под условом да није течност и да поклопац није затворен, јер је максимални притисак ове шпорете под притиском, као и већина, 70 КПа (ово је приближно 110-115 степени). Као што сам написао, температура неће расти више, заштита ће радити. А са отвореним поклопцем и нетечним садржајем - да, хоће.

могуће је само да се тамо не може одабрати ниво притиска.

Индиректно је могуће са температуром - то су зависне величине. Али не знам суптилности.

Захвалити.

У шпорету под притиском, поред сензора температуре, налази се и сензор притиска. Због сигурности корисника, шпорет под притиском неће дозволити да повећа притисак изнад максимално дозвољеног. Није чињеница да ако подесите 120 * Ц, тада ће ова температура бити у присуству воде и затвореног вентила. Типично, стандардни притисак за шпорете под притиском је 70 кПа, а максимални притисак је 90 кПа (овај притисак је вишак, изнад нормалног атмосферског притиска, који заузврат износи 101,32 кПа). При 90 кПа подешава се тежина издувног вентила.
Ако погледате табелу температура засићене водене паре при различитим притисцима, тада температура од 120 * Ц одговара апсолутном притиску од 198,48 кПа, минус 101,32 = приближно 97 кПа. То је изнад прага активирања вентила за ослобађање тежине. При овом притиску из ње би почела да звижди пара. Али до овога неће доћи, чак и ако поставите 160 * С. По постизању одређеног притиска (око 70 кПа), сензор притиска ће радити и искључити грејање грејног елемента како би заштитио уређај од неконтролисаног повећања притиска ако је корисник подесио високу температуру и вентил је затворен. Дакле, када кувате под притиском, температура у посуди неће прелазити 115-117 * Ц, максимално 119 * Ц, што је такође добро за кућне апарате са прилично примитивним системом непропусности (силиконски прстен око периметра чинија и поклопац).
Ако подесите температуру на мање од 115 * Ц, притисак у посуди биће мањи од стандардног, на пример, за 110 * Ц, притисак ће бити око 40 кПа, али кување под малим прекомерним притиском (ИМХО) нема смисла, јер ће бити потребно повећати време кувања.

Алек_Фил, иннессс-ка, захвалити. На овај или онај начин има места за креативност)

Алек_ФилПа, човек је дошао и све разумно објаснио - оно што и сам разумем, али могу да објасним само на девојачки начин.

захвалити Алек_Фил., иначе мислите и погађајте.

Девојке и момци, молим вас, помозите ми да схватим ово „чудо“. Недавно сам набавио ову мултиварку. Нешто што сам разочарао у њу. Морам да испарим ивицу. Треба нам кувана, кухана на пари храна. Већ сам скужио пилеће котлете и кувао пола сата и сат, још увек не кључа. Манти је покушао, ни 20 минута није било довољно. Дакле, пароброд је овде лош? Можда би било боље купити двоструки котао. Опет, како ће се понашати.И уопште, колико разумем, овде је немогуће потпуно искључити притисак? Мирис неке врсте мултиварке такође није пријатан. Како се можете ослободити?

Сокол1977, чудан. Кувам цео кромпир - 10 минута + сет притиска.

Сокол1977

И уопште, колико разумем, овде је немогуће потпуно искључити притисак?

Шпорет под притиском ради под притиском, мења се само ниво притиска. Мултиварка ради без притиска, можете да промените температуру током кувања.

Сокол1977
Нешто што не кувате исправно ...
Који режим користите? Колико воде има у посуди за кухање на пари? Да ли је вентил затворен?
Чињеница је да ће пилећи котлети без притиска, само на пари, бити готови за 15, највише 20 минута. А под притиском, ако узмете програм ПАРИ / КУВАЊЕ, где ће одбројавање ићи након подешавања притиска, биће довољно 10 минута, максимално 15. Што више повећавате време кувања, ваши ће котлети постајати сувији, пошто сви сокови ће се истискивати из њих притиском, слијевајући се у воду у посуди. 30 минута, па чак и више од једног сата је пуно за тако деликатно јело попут пилећих котлета када се кува под притиском!
За манти нећу са сигурношћу да кажем - притисак неће много помоћи да упије влагу, када кувате са паром под притиском, највероватније ће требати времена као и за обично кување, овде вероватно није довољно 20 минута. Нисам кувао - не знам ...
Иначе, није тешко „искључити“ притисак - користите програм ВАЦУУМ, не затварајте вентил, подесите температуру на нешто више од 100 * Ц, на пример 105 * Ц, тако да постоји нема насилног кључања. Може се упарити на пари као у уобичајеном парном лонцу без притиска, само имајте на уму да у режиму ВАЦУУМ одбројавање времена започиње одмах након почетка програма, а време кувања се обично бележи након што вода прокључа. Тек сада кључање под притиском има предност не само у брзини кувања, већ и у чињеници да ништа не испарава споља, у кухињи нема вишка влаге.

Здраво! Данас сам скувала млечну пиринчану кашу (1: 6) под притиском, режим КРАЂА - 35 мин. ниво притиска-3 (низак), пара се избацује. Испоставило се да је то била дивна кремаста каша.
Пекао сам мршаву шарлоту, режим БАКИНГ, вентил је отворен, температура је постављена на 105 * Ц, време је било 60 минута. После 45мин. скинуо поклопац са мултиварке, ставио поклопац на Аирфриер, пекао га до краја режима. Шарлота је била дивно печена.

Алек_Фил, чини ми се да сам све урадио док пишеш. 20 минута под високим притиском, најмање 1 сат. Програм паре / кувања. Нисам пробао програм Вакуум. Било је 0,5-1 литра воде. У упутствима се обично пише 370 мл. на памет.

Добар дан свима! Власници, реците ми. Да ли је могуће узети посуду од нерђајућег челика код других компанија за ову шпорет под притиском (по могућности посебно). Ако могу да купим челичну чинију, изабраћу ову шпорет под притиском. Ако не, мораћу да потражим још један, али стварно ми треба шесто литар. Петолитарска мултиварка није довољна за моју огромну породицу!

аниутамусина, девојке су написале да су погодне из Ланд Лифе-а. Имам зделу за нонаме (наручио сам је код СуперцоВ-а овде на веб локацији). Све ради. Прочитајте тему, на страницама 4-5 о њој се расправљало.

Добар дан свима! Власници, реците ми. Да ли је могуће узети посуду од нерђајућег челика код других компанија за ову шпорет под притиском (по могућности посебно). Ако могу да купим челичну чинију, изабраћу ову шпорет под притиском. Ако не, мораћу да потражим још један, али стварно ми треба шесто литар. Петолитарска мултиварка није довољна за моју огромну породицу!

Имам посуду Ланд Лифе од 6 литара. Све функционише одлично.

Јуче сам купио шпорет под притиском, питао консултанта за резервне посуде, каже на веб страници Редмонд има 6 литара чинија, данас сам погледао, да има, али да ли подсећају на овај модел?



Не, сазнао сам, немају. Још нису пуштени одвојено.

Добар дан! Ако можете, ко ће моћи да купи посуду за шпорет под притиском-380, молимо напишите адресу.

Можете ли ми рећи ко је производио пецива под притиском са затвореним вентилом?

ГалинаЈесам, али у другом шпорету под притиском.Ионако сам племенити пекар, али онда се нешто догодило. Слој супстанце на дну посуде

Питао сам јер сам на форуму Редмонд ПМЦ-М4504 мултиварке-шпорет-лонац под притиском прочитао рецепт за печење под ниским притиском, време је 20-25 минута. детаљи нису описани. Ако печем, онда подесим температуру на 115 * Ц за печење.

Галина, Пекао сам тепсију. Није ми се свидело категорично. Можда је учинила оно што није у реду

поглазова2011, реците ми где сте купили нерђајући челик, хвала

Купио сам Ланд Лифе од нерђајућег челика на локалном месту за куповину. А Ланд Лифе их има ван локације.

Галина, Пекао сам тепсију. Није ми се свидело категорично. Можда је учинила оно што није у реду

Вероватно зависи од рецепта. Имам дивне тепсије, али све стављам „на око“.

Поздрав свим посетиоцима теме. Јуче сам купио овај уређај. Разумем))).

Такође сам га недавно купио.

Поздрав свима! Пазим на себе нови цртани филм и изгледа да сам се зауставио на Редмонду 380. Али не могу да разумем пар ствари:
1. Коју минималну количину каше могу да кувам помоћу програма Екпресс (обична хељда, пиринач на води)?
2. Програм бебе за храну ми је некако несхватљив шта тачно значи.
Била бих вам веома захвална за помоћ!

Илузија
Нисам могао да вам одговорим у ПМ, рећи ћу вам овде.
За шпорете под притиском од 5 и 6 литара, пречник дна је готово исти, посуде се разликују само по висини, па би минимални део требао бити исти. Немам овај модел, али у онима од 5 литара мирно кувам пиринач, хељду од 1 вишесатне житарице и 2 воде, то је мрвичасти прилог, а не каша. По мом схватању, каша је полутечни, вискозни производ, чак и са млеком, чак и са водом.
Израз у овом моделу једноставно није програм шпорета под притиском, он ради док потпуно не проври или се вода упије у житарице, а затим се аутоматски искључи, вентил мора бити отворен да пара може изаћи.
Нећу вам рећи о режиму дечје хране,
Немам такав шпорет-шпорет-мултивар.

Добар дан свима. Први дан на форуму још нисам успео све да проучим. Недавно сам се придружио редовима власника ове мултиварке шпорета под притиском и сада ме занима питање где да нађем додатну посуду, јер нисам нашао посуде за овај модел, чак ни на веб страници Редмонд. Можда још 6 литара буде довољно. молим те реци ми

Анна2211, ће учинити. И од лукова и од копненог живота

Добар дан!!! Такође сам узео ово чудо, пре тога је био Редмонд 4506, оставио најбоље утиске о себи ... Сад уживам у овом !!! Придружујем се горњем питању ... Навикао сам на то да сам увек имао две чиније: једну тефлон, другу од нерђајућег челика ... У тефлону је штета кувати боршч на ребрима, може оштетити премаз ... Био бих захвалан ако неко каже модел посуде од нерђајућег челика.

ЦЕРГ_159, Сергеј, на нашој веб страници можете наручити од Полине. Напишите јој у овој теми. ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=162308.0

Погодни су 6-литарски из Ланд Лифе-а, користим га већ другу годину.

Тако да желим да купујем, чак и од ЛандЛифе-а, чак и од другог произвођача ... Ако само одговара !!! Већ сте поставили питање у повезаној теми.