Тепсија са скутом без јаја (Панасониц СР-ТМХ 10)

Тепсија са скутом без јаја (Панасониц СР-ТМХ 10)

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
Домаћи скут	500 г
Прашак за пециво	1 \ 2х. л.
Шећер	50 г
Маслац	40 г
Гриз	30 г
Павлака	50 г
Суво грожђе	100 г

Метода кувања

• Помешајте гриз са павлаком и оставите 20 минута.
• Растопити путер са шећером, охладити.
• Додајте скут, прашак за пециво, туците.
• Додајте гриз, поново истуците.
• Исперите грожђице, осушите, помешајте са тестом.
• Ставите у подмазану посуду МВ. Режим печења 65 минута. Загревање за 1 сат (само о неопходности, нисам успео одмах). Отворите поклопац и оставите да се потпуно охлади.
• Тепсија се испоставила врло нежном, има укус као соуффле. Потребно га је извадити и пресећи након што се потпуно охлади.

Слични рецепти

Тепсија за сирницу за Борк У800 (кил)

Тепсија од свјежег сира са протеинима (шпорет за кување под притиском марке 6051) (Вицхка)

Тепсија са сирницом "Нежност" из упутства за бренд мултиварку (шпорет Поларис 0305) (Схелена)

[Омелоцхка]

Омелоцхка , опет без јаја !!! Супер! Свакако ћу покушати. Свјежи сир се више не преводи у фрижидер (због ваших дивних рецепата!)
Питања.
један). Чак сте и тако педантни око свега у грамима? а у чаше-кашике на било који начин? Некако сам навикао на ...
2). Да ли је потребно толико држати на грејању или је довољно за 30 минута? И будите сигурни да се охладите?

Дрхтај у обележивачима!

Домаћи скут, шта је то? Да ли се кува директно код куће или се продаје у продавници са тим именом?

[Ир]

један). Чак сте и тако педантни око свега у грамима? а у чаше-кашике на било који начин? Некако сам навикао на ...

Нууууу, Ир, Скут обесим у грамима ... а све остало на гомилу.

Да ли је потребно толико држати на грејању или је довољно за 30 минута?

Довољно.

И будите сигурни да се охладите?

Ако желите „презентацију“, онда се охладите !! А ако се само напијете, онда то можете одмах.

Домаћи скут, шта је то? Да ли се кува директно код куће или се продаје у продавници са тим именом?

Час кувања , измерјена продавница. Није сув у конзистенцији, већ попут меког "пластелина".

Имела, и у рецепту је све тачно, није ли довољно гриза? Ставио сам вашу тепсију у Панас - после 65 минута печења и пола сата загревања, апсолутно течна маса. Обукао сам га, али споља нисам сигуран шта ће помоћи ...

[Рапунзел]

Рапунзел , са гризом је све тачно. Урадио сам то више пута. А какав скут имате? После гњечења моја маса је била попут врло густе павлаке. Чак сам је лопатицом поравнао одозго.
схл. следећи пут ћу сликати скуту и ​​тесто.

Рустични скут, сув, не баш мастан. Маса је била врло густа - поравнала се шпатулом.

Не знам зашто није успело. Урадио сам тачно онако како сам описао. А фотографија показује да тепсија није течна. Покушајте да сачекате док се потпуно не охлади.

Одлична тепсија! Урадио сам то пре него што се мој син појавио

[Таниа]

Таниа,

Мистлетоцхка, никада пре нисам имао убоде са твојим рецептима, али нешто једноставно није успело. Некако сам се бојала да то оставим тако, течност је била баш попут јогурта. Додала је две кашике брашна и пекла још 60 минута. Сад се хлади.

Цхот, не разумем .. где је кефирцхик, ако је тесто било густо. Генерално је печење свјежег сира таква ствар ... ризично ... 90% зависи од свјежег сира.

Али некако ни сам нисам сасвим разумео. Нанео сам га на „гомиле“, изгладио, а онда се одједном испоставило да је брбљивица. Угризли смо оно што се догодило - укусно, али конзистенција је попут масе скуте.Крстили смо је сирницом и једемо је за доручком.

Као што сам и обећао, сликао сам се. Швапски сир:


Бацио сам тесто из комбајна у тигањ, јасно је да се не шири и задржава облик. Затим га је поравнала шпатулом:


После 65мин. печење + 1 сат на грејању. Спустио сам кашику да покажем да тесто у средини није текуће.


Преврнуто и топло резано:

Имела, хвала. Прочитао сам је и одмах потрчао да то урадим, мада у шпорету под притиском, ујутро у цртаном нема времена за печење, касно је, одјављујем се сутра :-)

[Таниа]

Таниа, срећно!
схл. Покушавам да поставим остатак фотографија .. сеоски Интернет данас уопште не вуче.

Добро јутро! Генерално, испоставило се да је и Рапунзел, заиста сам пекао у шпорету под притиском, скут је био сув, домаћи, приликом печења постао течан, искључио га, није извадио, извадио ујутру. па, тако-тако, са јајима то волим много више ..
Иако сам мајстор у тепсијама ... не знам ни на чему да грешим ... заиста због јаја?

[Таниа]

Таниа, ако постоји прилика да једете јаја, онда радите са њима. Јаја наравно задржавају облик. Штета је, наравно, што није успело, али овде све зависи од скуте.

: гирл_цлеанглассес: да постоји могућност, једноставно имате тако лепу тепсију .... сигурно зависи од скуте, наравно.Уопште, ујутро сам доручковао са овом тепсијом са павлаком, али је жилаво, али укусно.
Па, то се дешава и када желите да печете, али овде, у палачинки, у гребену нема јаја ...

[Таниа]

али она је оштра

Таниа, па, никад не испадне тешко. Напротив, као пудинг. То је и даље скут. Моја није сува, већ мекана попут пластелина.

Ево комадића из фрижидера, заосталог од јуче. Сломио:

али овде све зависи од скуте.

То је сигурно. Одлична тепсија се добија чешће, али се дешава и као ђон и као желе. Сада додајем кашику кукурузног скроба као заштитну мрежу.

то значи скут ... јер је и мени доделио воду, како је написао рапапунзел. Па, да, имате прелепе ... и прашак за пециво, зар не 1/2 тсп?
да, јасно је да је према вама нежно ...

То је сигурно. Одлична тепсија се добија чешће, али се дешава и као ђон и као желе. Сада додајем кашику кукурузног скроба као заштитну мрежу.

Још га никада нисам добио, вероватно због чињенице да јаја.

прашак за пециво тачно 1/2 кашичице?

Да.

вероватно због чињенице да јаја.

Наравно, код јаја је резултат предвидљивији. али немам избора.

Сада додајем кашику кукурузног скроба као заштитну мрежу.

Да, можете додати уместо јајета.

Иначе, о скутном сиру. Моја мајка иде у посету мојој сестри у Омск. Дакле, каже, ту су сва зрна свежег сира ... и фарме и продавнице. А печени производи од ње су суви и нису укусни. А друге једноставно нема.

Девојке, да ли неко зна да ли је могуће испећи тепсију од хељде и скуте без јаја ??

[Натавок]

Натавок, добродошли на форум! У теорији је све могуће, али пропорције се могу наћи само у пракси.

А у последње време једем пуно јаја, тако да морамо смањити потрошњу. Довољно је штетно (сад ћу покушати без јаја у печењу. Некада сам увек добивао мало суве тепсије, сада сам у свом спором шпорету савладао Реади фор ски, па, сачувао сам свој рецепт.

А са скутом углавном имам проблема, увек збуним који и зашто ми треба ((

[Паулине]

Паулине, скута је увек лутрија .. 90% зависи од квалитета скуте.

[Имела,]

Имела, али како то учинити без прашка за пециво?
Мој Суперман (1 година и 2 месеца) одрекао се нормалне хране за своје године. Пар дана сам успео да га нахраним скутом, извлачећи куглице из њега. Све испљунемо кашиком. Осим нарибане јабуке :-)
Данас сам пржио рибље колаче, затим сам и кору појео, остатак (6 котлета) умањио са одушевљењем и захтевима!
Сада осушим главу, као млеко да се претвори у „чврсто“ и нахраним дете. Сутра ћу испећи вашу дивну тепсију, али без прашка за пециво?

[долцемира]

долцемира, Мирослава, треба ли ти тепсија? Прилагодила сам се пржењу колача од сира (без јаја), дете то воли.



Све је врло једноставно: 200 г скутног сира, 1. л. брашно, 1 тбсп. л. Сахара. Све промешајте рукама, обликујте палачинке од сира, уваљајте у брашно и пржите на уљу.

Такође погледајте „дечје“ рецепте, можда ће вам добро доћи.

Сирни кромпир. (Омела)




Котлети са поврћем. (Омела)




Котлети са кромпиром и овсеном кашом. (Омела)



Уместо обичног јајета, можете користити „ланено семе“. односно 1 ст. л. млетите ланено семе у млину за кафу, сипајте 3 кашике. л. воде. промешајте и оставите у фрижидеру преко ноћи. Користите као и обично.

А у вези са прашком за пециво, шта га збуњује? Само присуство ??? Шта је са содом?

[Имела]

ИмелаХвала на саветима и рецептима. Овде смо на Јалти недељу дана скоро без светлости, само што сам сада могао да прочитам вашу поруку. Тепсију сам пекла без соде бикарбоне и прашка за пециво. Уместо шећера, дао сам зрелу банану. Запечено у рерни (добро је што још увек има гаса :-)) Младунче је јело са задовољством и на сваки залогај рекло „АМ!“. !!!!!
И зашто баш тепсија - и тако једе готово све пржено, котлете од рибе и меса (са пуно житарица, како би некако преварио :)))))) Бојим се да покварим стомак, и сама идем кроз живот са гастритис и друга питања

[Мирослава]

Мирослава, Драго ми је што је све успело. И мада се стомак од овога не квари, свакако је боље да дете добија пецива.

И мало сам променио ваш рецепт, имам гриз од кукуруза због алергије на глутен, плус пола банане уместо јаја и смрзнуте рибизле! Испало је врло укусно у КС! Урадио сам то први пут, више ћу експериментисати