Сунђер торта "Терри сун"

Сунђер торта "Терри сун"

Метода кувања

• Бела торта:
• Разбијте јаја у посуду.
• Победите миксером са шећером и сољу.
• Туците док се јачина звука не повећа за 3 пута. Маса се разведри и не пада са прста.
• Помешајте брашно са прашком за пециво и ванилијом.
• Просијте брашно у смешу јаја и лагано мешајте преклапањем шпатулом или руком (БЕЗ МЕСАЧА).
• Дно обрасца обложите папиром, бокове подмажите маслацем или маргарином.
• Печемо у загрејаној рерни на 180 степени 20-25 минута.
• Спремност за проверу иверјем. Мора бити суво.
• Извадите га, извадите из калупа и пустите да се охлади и намаче најмање 4 сата.
• Чоколадна торта:
• Разбијте јаја у посуду.
• Победите миксером са шећером и сољу.
• Туците док се јачина звука не повећа за 3 пута. Маса се разведри и не пада са прста.
• Помешајте брашно са прашком за пециво, какаом и ванилијом.
• Просијте брашно у смешу јаја и лагано мешајте преклапањем шпатулом или руком (БЕЗ МЕСАЧА).
• Дно обрасца обложите папиром, бокове подмажите маслацем или маргарином.
• Печемо у загрејаној рерни на 180 степени 20-25 минута.
• Спремност за проверу иверјем. Мора бити суво.
• Извадите га, извадите из калупа и пустите да се охлади и намаче најмање 4 сата.
• Дно обрасца обложите папиром, бокове подмажите маслацем или маргарином.
• Печемо у загрејаној рерни на 180 степени 20-25 минута.
• Спремност за проверу иверјем. Мора бити суво.
• Извадите га, извадите из калупа и пустите да се охлади и намаче најмање 4 сата.
• Крем:
• Скувати млеко са шећером.
• Побијте јаја без фанатизма миксером.
• У јаја налијте вруће млеко у танком млазу, не престајући да тучете.
• Сипајте у шерпу.
• Уз стално мешање, прокувајте. Не кувати.
• Маса треба да се згусне.
• Оставити да се охлади на собној температури.
• Истуците миксером врло добро растопљени путер док не постане пухаст.
• Постепено, без престанка мућења, додајте мешавину млека и јаја и ванилин.
• Скупштина:
• Прережите колаче по дужини на пола.
• Измрвите мрвице по целом обиму руком.
• Урадите то са светлим и тамним колачима у различитим јелима.
• Ставите колаче један по један и премажите их кремом.
• Добро подмажите горњу торту и бочне стране.
• Означите лице и зраке.
• Наизменично стављајте беле и чоколадне мрвице на зраке.
• Нацртајте лице куваним кондензованим млеком.
• Оставите торту да се намаче неколико сати.
• Извадимо, исечемо и уживамо.
• 
• 
• Уживајте у чају!