Јесења салата

Категорија: Бланкс
Јесења салата

Састојци

Парадајз 1 кг.
Шаргарепа 1 кг.
Бугарска слатка паприка 1 кг.
Репа лук 1 кг.
Зачини за једну лименку (1 литар):
Шећер 1 ст. л.
Сирће 9% 1 кашика кашике л.
Биљно уље 1 кашика кашике л.
Пимент грашак 1-2 ком.
Црног бибера 1-2 ком.
Лаврусхка 1 лист.

Метода кувања

  • Још један мој омиљени рецепт за „празну“ салату.
  • Ево шта вам треба. Моје поврће чистимо ...
  • Јесења салата
  • Сво поврће исечемо на колутиће, или 1/2 на колутиће, ако су врло велики. Мешајте и посолите по укусу, добио сам 1 тбсп. л. со.
  • Јесења салата
  • Јесења салата
  • Јесења салата
  • Јесења салата
  • Јесења салата
  • Зачине и салату стављамо у припремљене тегле, добро набијајући, ако је могуће, али морамо покушати да салату не здробимо.
  • Јесења салата
  • Јесења салата
  • Ставите припремљене тегле за салату у лонац воде и стерилишите 45 минута.
  • После тога вадимо тегле, у сваку теглу додајемо шећер, сирће и уље, смотамо, преврнемо, сакријемо испод покривача док се потпуно не охлади.
  • Јесења салата
  • Јесења салата
  • Добар тек свима!

Јело је дизајнирано за

око 8-10 лименки од 720 мл.

Програм кувања:

Ручке / шпорет

Белешка

Овај пут сам прво покушао да стерилизујем у рерни, ставим тегле у плех, наточим мало вруће воде, укључим рерну на 200 * и издржим тегле (након подешавања температуре) око 40 минута, вероватно ово је много, требало би да буде мање ...

Покушајмо зими !!!

Ирина Доларс
вероватно много
Зашто урлаш? Ипак се испоставило
Биће укусно
Трисхка
Ох, Ирци, чак је и све ново увек застрашујуће, али они неће стајати на топлоти, или напротив преекспонирати и прекухати тамошње бркове, прочитати на интернету како стерилису у рерни, и ко је толико у томе, па држала је скоро одвод, лопе и у шерпи је потребно, а не знам да ли је то тачно или не?
Па зими - да видимо!
Ирина Доларс
Чак и ако је мекше ... Па, у реду
Укусно у сваком случају
Трисхка
Ирац, па, шта је укусно, не сумирам, па бих у будућности знао „лопе да виси у грамима“, односно у степенима и времену?
Ирина Доларс
Боље емпиријски
Неко воли мрачност, а неко мекше. Па покушајте и одлучите

Нешто слично сам радио и са купусом. Па док режем празно за салату - напунит ћу свој фил
Запањујући мирис паприке и зачина
Трисхка
Да, док сечете, ометате, чак и једете
Винокурова
Ксиусха, Правим и о таквој салати ... на топлом ће мирно стајати уз вас - на истом месту је сирће ... Једноставно га никад не сипам у теглу ... све у шерпи ... и шећер и сол, и уље .. и увек без стерилизације ...
Браво, то је изложио рецепт ... ова салата је укусна
Трисхка
Винокурова, Алионка, хвала ти што си дошла!
Да, издржаће, радим то већ 20 година, са прекидима, сумњам у стерилизацију у рерни?

А како се то ради у лонцу, кува у теглама?

Престрављена сам како стерилизација није Лиу, вероватно је ово једини рецепт који имам с њом !!!
Винокурова
Цитат: Трисхка
радите у шерпи, кувајте је у теглама
Ксиусха, Ово радим око тридесет година)))
Мрзим и стерилизацију .. зато ми пролазе многи рецепти са стерилизацијом ...

Цитат: Трисхка
Сумњам у стерилизацију у рерни
У таквим сам сумњама у кавијар од тикве ... Имам га и од конзерви која јури као луда ... Вероватно сам подесила погрешну температуру ... и на Интернету пишу пуно о овоме ... и пуно контрадикторних изјаве:
Цитат: Трисхка
Читао сам на интернету како стерилишу у рерни и ко је на који начин
Трисхка
И, рецепт Хде, напиши, исто није Лиу стерилизација, попут тебе!
Винокурова
Ксиусха, да, све је као твоје ... само путер, шећер и сирће у чаши ... а сол је кутија шибица ...али ово није за једну конзерву, већ за свих 4 кг поврћа .. прво бацим шаргарепу ... седам минута у маринаду, а затим лук + 5 минута, паприку и парадајз + 5 минута ... додам сирће, пустите да прокључа .. прођу две минуте и можете га ставити у банке ...
Обично имам четири конзерве од 900 грама од ове количине ..
ово ми је довољно, јер има и пуно других празнина и помало ... само пуни краставаца - моји их једноставно не пију са чајем)))
Трисхка
Ох, хвала пријатељу, биће потребно пробати, а има мање уља?
Ох, онда не варим баш масно ..
Винокурова
Цитат: Трисхка
а мање нафте?

Мислим да се то лако може смањити ... овде нема злочина ... то неће утицати на укус ...
Трисхка
Хвала вам!
Винокурова
Ксиусха,
Микхаска
Ох, и ја кувам такву салату, Ксиусхик! Доста ми је јести-ја-ја-а-а-а-т! Штавише, кувам две врсте: од црвеног и од зеленог парадајза. Јер се њихов укус веома разликује. И свака је укусна на свој начин.
Данас сам савио још две странке са црвених, поред две прекјуче. Сада ћемо сачекати зелени парадајз.
Кувам скоро као Алионка Али - у спором шпорету и са мало другачијим пропорцијама производа.
А ни ја не стерилишем. Чувано у стану испод кревета је савршено сигурно!
Из једне маркера добија се 5 пола литара.

Јесења салата


Ево, фотографиши. Заиста нисам направио барикаду од свих лименки.
Винокурова
Цитат: Микхаска
у спором шпорету и са мало другачијим пропорцијама производа
Било би потребно шкрабати ... можда ће и ваш бити укуснији од мог .. и оријентисати га на време !!!
Трисхка
Микхаска, Ирисхик, и рецепт, можда ћу га променити, и учинићу то као и ви, па чак и у МБ, вапсцхе лопта, неће изгорети на истом месту и неће побећи !!
Наталисхка
А ја имам рецепт у цртаном: гирл-иес: Још увек има парадајза
Винокурова
Цитат: Трисхка
а у МВ вапсцхе лопта

молим те молим те молим те !!!!!!!!!!!!!!!!!!
Микхаска
Девојке, одјављујем се за сат времена, у реду?
Трисхка
Чекамо !!!
Микхаска
Парадајз - 1,5 кг, исечен на средње комаде.
шаргарепа - 0,5 кг на корејском ренде
лук од репа - 0,5 кг са танким латицама
Бабура Паприка - 0,75 кг у слојевима од око 1,5 цм
бели лук - 10 великих каранфилића у преши за бели лук
раст. путер - 1,5 стог
сол - 1 кашика. л. са малим слајдом
шећер - 1,5 тбсп. л.
црни бибер чекић. - 0,5 тсп.
лаврусхка - 4 велика Лист
алеве паприке. - 6 грашка
есенција - 0,5 кашичице (чај!)

1) Сецкани парадајз - вишеструко до дна.
2) Следе редом: паприка, лук, шаргарепа. Пригушите све тако да се МВ затвори.
"Гашење" 1 сат.
3) Уметните сопарник у шерпу и исцедите течност у чашу. Оцедите остатак течности у судопер. Неће нам више требати.
4) Сипајте со - шећер, обе врсте бибера, лаврусхку у шерпу.
Сипајте раст. маслац. Сипајте есенцију у чашу оцеђеног сока и све сипајте у МВ. Мешајте боље.
"Печење" 40 мин.
У то време ољуштите бели лук и исцедите га у тањир. Такође стерилисати празне тегле и поклопце.
Када цртани филм пређе на грејање, додајте згњечени бели лук. Све поново помешајте и, без искључивања МВ-а, почните да пребацујете на стерилизацију. банке. Поврће и течност равномерно распоредите у тегле да не остане сок.
Заролати. Окрените се и - испод покривача.
Излаз је тачно 5 пола литара.

Винокурова
Микхаска, Ира, врло занимљив рецепт ... хвала, али ......... где си га носила раније? .. Прелијена сам да радим нешто ново и нема ништа (((... за следећу годину сада ..
Микхаска
Па, следеће године, Сцарлет! С друге стране, можете чак и да лежите док је МВ на "гашењу".
Трисхка
Ох, хвала, драги мој пријатељу, ако могу, онда ћу поновити ову годину, а ако не, онда следећу. потребан !!!
Трисхка
Каква врста цртаног филма постоји?
Цела ова запремина од 4,5 литара умешана, или не?
Микхаска
Имам Панас -18. Рам и све ће ући. А када спојите течност, тамо ће остати најмање 2/3 више поврћа.
Трисхка
Аха, бркови, хвала!
Трисхка
Ирски, а ако се шећер, сол, путер, сок од динстања и есенција прво помешају, а затим сипају у поврће, можда ће се и боље мешати - да ли ће се дистрибуирати или неће?
Микхаска
Да, тако ће бити још боље Ксиусха! Нисам ни помислио на то.
Трисхка
Уриаиаиа, колико сам паметна, време је да убијем ...
Микхаска
Ох, имам рецепт од украјинске тетке. Само сам га преварио испод МВ-а и кувам на машини, како ми је написала ... Толико година већ, то је као навијачка лопатица.
Трисхка
Најбољи рецепти наших мајки, тетки и бака, адвоката годинама и генерацијама!
Наталисхка
Па, вау: спитефул: Чекам, чекам засебни рецепт од Ирисхка Микхаски: гирл_сад: И она се овде одјавила
Трисхка
Дуц, такође сам мислио да ће бити одвојено!

И стварно Ирац, можемо то да издвојимо одвојено, зар не?
На крају крајева, то је другачије, а још више у МБ, и неће сви знати!
Рада-дмс
Ирисха и Ксиусха, хвала на рецептима! Мислим да ћу имати времена да учиним више !!
Трисхка
Рада-дмс, Ол, па, имат ћеш времена канешна, и ја сам јуче био на пијаци, док је све поврће тамо, и по добрим ценама, само би било снаге, али жеље!
Такође желим да испробам ирски рецепт у МБ, бар неколико тегли, и упоредим са мојим, боли ме стерилисати не Лиу!
Рада-дмс
И доносим прве мехуриће у микрону ове године, да видимо како ће конзерве стајати. Иако некако не желим да правим поврће у микроскопу у таквим количинама, желим све витамине.
И које тржиште, иначе сам се, као из шуме, вратио ... са даче, а тамо имамо такве цене да ни не завирим на тржиште ради залиха.
Тек сам почео да се припремам.
Трисхка
Рада-дмс, Ол, да, ово је наше локално тржиште, у Зелику, мислио сам у Москви, сваки округ има своје, не, да?
Јуче сам имао парадајз и патлиџане за 40 рубаља. Узео сам по кг.
Рада-дмс
Трисхка, добра цена! У петак ћу изаћи, видећу, као што је мој син рекао да је и ми имамо у близини.
Трисхка
Срећно!
Трисхка
Микхаска, Ирисхка, пробао сам и твоју верзију, свидела ми се, уопште није тешко, обједињено је да је на путу вероватно све уље. Сипаћу мање, хвала!

Јесења салата

Ово је половина норме, 2 тегле и готово одговара ...

Камилица
Трисхка, тачно, додајете ли шећер, сирће и уље у већ стерилисане тегле? Зар не треба да додајете током процеса стерилизације да би се и даље мало пржили са овим адитивима? Бојите се додавања и одмах испод поклопца или је то нормално? Све празнине држим у ормару код куће.
Трисхка
Да, непосредно пре спиновања, тамо је све вруће, за 45 минута је, а онда се све раствара, стојећи испод покривача!
Камилица
Трисхка, захвалити. Урадићу то, јавићу се зими.
Трисхка
Хвала вам на поверењу, сачекаћу пресуду ...


Додано у среду 10. августа 2016. 16:16

Цитат: Трисхка
Ирисхка, пробао сам и твоју верзију,
И успут, нисам, Ирисхик је стајао уз вашу салату и свидела јој се више него кад сам је пробао свежу, па ћу је можда ове године направити!
Микхаска
Ксун! Да ли си ти за мене или шта? Па, вероватно и он, као и све припреме за зиму, треба да сазри. И то смо припремили не само као салату за употребу. Такође га користимо у облику прелива за супу. За промену зиме оцх. чак и испадне цоол.
Трисхка
Да, Ирисхик за тебе!
Цитат: Микхаска
користимо прелив за супу
Хвала на идеји, супер!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба