Котлети од сланутка и патлиџана

Галиа! Какве котлете !! Схватам то као обележивач! Захвалити!

Ја сам исти у обележивачима. Урадио сам то из баакплант-а, али без леблебија.
Галиа, хвала! Оооооо укусно!

Галина, врло занимљиво - у касици касици! А ако леблебије замените грашком?

Галинада ли сте ви за такмичење?
Хајде, ваши рецепти су увек одлични!

Укусна комбинација
Свакако ћу пробати, управо сам се дочепао леблебија))
Прочитао сам да је упутно све махунарке намочити сода 1 хл на 1 литар воде
Хвала на рецепту

Опа, како занимљиво и корисно! Никада нисам пробао сланутак .. али га обележи! Галина, хвала, сигурно ћу поновити!

Олиа, Таниулиа захвалити!
Олга, срећан рођендан!

да ли сте за такмичење?

Маша, не, ово није такмичење. Немам породичних рецепата са историјом. Хвала вам на врхунској вредности мојих рецепата

А ако леблебије замените грашком?

онда ће бити котлети од грашка са патлиџаном Хелена, Нисам ја. Али укус и грашка и леблебија је различит.

Прочитао сам да је упутно све махунарке намочити сода 1 хл на 1 литар воде

"Неки верују да додавање соде бикарбоне пасуљу током намакања промовише ослобађање шећера, али за то нема коначних доказа. Сода бикарбона је обично нешто више од натријум бикарбоната, једињења соли. Теорија је да се молекули соли хране могу везати за олигосахариди присутни у пасуљу, помажући им да се брже разграђују. Друга теорија је да додавање соде бикарбоне пасуљу може помоћи желуцу да пробави пасуљ, али стручњаци који је сматрају митом ову теорију обично не прихватају. Иако сода понекад може убрзајте процес намакања, обично намакање содом бикарбоном није ништа ефикасније од једноставног намакања .... Према неким студијама, сода бикарбона може ускратити пасуљу виталних хранљивих састојака као што је витамин Б када је изложена соде бикарбоне током дужег временског периода ... Већина нутрициониста каже да је најбољи начин ублажавања надимања везаног за пасуљ Редовно га користим у малим количинама. Стомак постепено учи како да обрађује махунарке, а временом, чак и у великим количинама, више неће изазивати гасове. Велики делови пасуља вероватно ће у почетку стварати проблеме, чак и ако је пасуљ претходно натопљен и изложен сода бикарбони. "Извор: висегеек.цом

Катерина, Не додајем соду бикарбону, обично натопим дуго.

Гала, Галина, Тачно сам разумео да уопште није потребно сланут кувати? И не треба да динстате котлете након пржења? Има ли времена да нормално кува?
Имате ли негде изложен рецепт за сос од бибера?

Олга, добро сте разумели, не треба претходно кувати леблебије. Котлети се нормално прже. Главна ствар је дуго намакање и добро сецкање млином за месо (можете се помицати два пута), требали бисте добити једноличну масу попут пире кромпира. Блендер се неће тако млети.
Рецепт за сос је врло једноставан. Пеците паприке у рерни, ољуштите, самељите у блендеру (није потребно пире док не постане глатка, можете користити кришке), додајте соја сос, бибер и мало меда.

Гала, Ознака, хвала

Ознака како укусно! Никада нисам кувала нешто слично, рецепт одвлачим у касицу касицу.

Тако укусно! Водим га у обележиваче. Свакако ћу га скувати.Галиа!Хвала на рецепту.

Никад нисам кувао нешто слично ...

Човечеонда вреди покушати

Волуме, Надам се да ти се свиђа. Дефинитивно ћу их радити више пута.

Галинкакакве котлете! Сада морам да потражим сланутак ... Само сам једном пробао, некако се испоставило као такав пропуст ... Са рецептима сам упознат само визуелно.
Занимљиво је да га није потребно кувати, на стази. Покушаћу ово пола недеље, под Окариним знаком тек данас сам добио наруџбину, куваћу од ње разне могуће ствари, док је свежа. А завирићу у ваше котлете за још рецепата од леблебија за следећи. Хвала на идејама!

Занимљиво је да га није потребно кувати

не треба да кувате, али треба да пржите

ових пола недеље под мојим знаком Окара

ти си такав забављач!

Знам шта је то, али моје руке још нису стигле

Куваћу од ње разне могуће ствари, свеже

ирски, и делите рецепте за кување?

Моје грешке, можда ми неко добро дође ...
Одлучио сам да преврнем леблебије .. док се патлиџани пеку у рецепту, треба да погледате „кад је већ сломљен“
Генерално, сланутак се изгубио на решетки у најгушћој маси и није добро изашао, постало је застрашујуће за млин за месо, поступак је морао бити прекинут
Данас ћу се вратити кући са посла и покушати како је написано: увити луком и патлиџаном

Да,

увити луком и патлиџаном

потребан услов! Можете додати мало течности, али без фанатизма

Ово би требало да буде фалафел, прави се од сировог леблебија. Никад нисам јео, али сам пуно читао.

Никада нисам пробао леблебије.

Хитна потреба за исправљањем ситуације Сланутак је јединствена ствар, од њега се може припремити пуно укусних, а истовремено и дијеталних јела - до печења.

- до печења.

Ања, а са овог места детаљније ... записаћу.)

Ања, а са овог места детаљније ... записаћу.)

Па, тешко да вам треба. То су изопачености од сибарита које непрестано радим у облику кифли или густих вафла од пиреја од сланутка са бананом и стевијом, са или без какаа у силиконским калупима у микрону.

Па, тешко да вам треба.

И ја сам тако мислио.)) Баци ми везу у лични пзхл о таквим изопачењима.)

Ова врста фалафела би требало да испадне ... никад једе

Ан, Па добро, хитно морамо исправити ситуацију.

Баци ми везу у лични пзхл за такве изопачености.)

Мало, не може бити?

Тако тако .....
Са луком и патлиџаном све је поплавило кад сам ставио велику решетку, иначе нисам хтео да се пењем ни у једну)))
Додани бибер, со, лимунов сок и фсе)
Лако су се обликовали, прилично нежни, плашио сам се да их не преврнем, али не, све је у реду, пржење у тигању од ливеног гвожђа
Ево их у керамичкој тепсији поред других (рецепт из другог извора, са купусом))

Па добро, хитно морамо исправити ситуацију.

Не бих смео да пржим. И испећи, на пример, у АФ - погрешан слој?

Катерина, испале су врло лепе котлете.

Додани бибер, со, лимунов сок и фсе)

И то с правом! Зачини нису обавезни, тахина није обавезна.

И испећи, на пример, у АФ - погрешан слој?

Анна, Не знам, можда то. Треба пробати.

Гала, да, једноставно га немам: пард: па ба свакако сам додао
штета што је сада касно ... покушаћу тек сутра
ближе моје говедине

Лепота!

Покушаћу тек сутра

Како је сутра? Данас мало? А шта ако се не скувају?

Галина, о добро, нееееее
ово је право ливено гвожђе ... и учинио сам их прилично танким

Катарина, са неком врстом соса, нит од њих, са јогуртом, ал са павлаком, ако не и на дијети. Препоручујем.

А данас сам то урадила са куваним леблебијем.
Са сировином се нисам усудио, ма како се нешто догодило
Нема уља у принцези (Анх, здраво).
.
Преокренуо се нормално, свидео ми се укус.
Али следећи пут ћу покушати да направим тепсију

Али следећи пут ћу покушати да направим тепсију

Зашто тепсија?
Па, са куваним леблебијем могу да замислим укус, али са сировим леблебијем - све руке неће моћи да пробају. Узгред, можете да печете у силиконским калупима у микрону - варијанта мафина за грицкалице.

Галина, где си купила тахини? А ако не, да ли је могуће без тога?

Зашто тепсија?

Лакше је, иако се окрећу, али теже да се распадну.
А облик је мали, тако да је слој дебљи, тако да је пржен
и одозго и одоздо.
И то је дуго времена у принцези.

нинза, Нинг, остао сам без тахинија, урадио сам то без њега.
Вероватно је укусније с њом, али зато што нема имање, засад је у реду.
Морам да потражим у Брианску, можда га могу пронаћи.
Био сам у Москви, заборавио сам ћелаву на индијским зачинима на кијевској железничкој станици
Уђите.

Баците семе сезама - биће исти укус.
Одлучио сам да данас направим празно, а сутра да довршим поступак у калупима у микрону. Бојим се да неће доживети сутра, ово је јако укусно. Уместо тога може се јести као пире кромпир. Истина, још нисам додао сирови лук.
До сутра сам одлучио да не одлажем. Испекла сам 2 кифлице у цртаном филму у силиконским наслеђима. Распао се попут мене и
претпостављено (што ме није спречило да са задовољством поједем олупине). Додао јаје - оно што је лекар наредио
Само је боја необична - сива

Галина, направљен од зрна мунг и патлиџана
Млевено месо се испоставило да је мало танко, направио сам их у Ориошки са палачинкама. Веома укусно хвала

А данас сам то урадила са куваним леблебијем.
Са сировином се нисам усудио, ма како се нешто догодило

Могуће са куваним. Не, неће се десити ништа страшно
Хелена, слатки котлети.

Галина, где си купила тахини? А ако не, да ли је могуће без тога?

Нина, Тахини купујем у индијским зачинима. Можете и без тога, нема везе.

Таниулиа, супер палачинке су испале!

Напокон сам савладао своју лењост, извадио млин за месо и протрчао сланутак натопљен (као и обично - содом праћен испирањем), заједно са луком и копчама после микрора. Док га стављам у фрижидер, вероватно ћу покушати да га испечем са кифлицама и танким палачинкама у Ориошу или Принцези.

Ан, дуго сте ишли. Не остављајте дуго у фрижидеру. Пишите о резултату касније, у реду?

Ан, дуго сте ишли. Не остављајте дуго у фрижидеру. Пишите о резултату касније, у реду?

Највише ме занима разлика између резултата сировог и куваног леблебија. Није узалуд што је аутентична верзија направљена од сировог.
И разлика између печеног у микро и прженог (додуше са најмање уља).

Извештавам: много је укусније са сировим леблебијем него са куваним. И не распада се без јајета. У микри не личи на котлете, али такође ни на колаче по укусу (бар вруће). У Ориоши се добија кора, али се она из неког разлога распала. А друга је цела. Укратко, сада ћу то често радити. И, ево још једног: после млина за месо сам и даље ходао ногом, јер је роштиљ био највећи.

Ооооо ... па ћу и од сировог !!!

Извештавам: много је укусније са сировим леблебијем него са куваним. И не распада се без јајета.

Анх, хвала на упоређивању.Радио сам то само са сировим, из неког разлога нисам желео са куваним. Дуго се кува, а и онда се пржи ... Не желим, тако јако дуго термичка обрада.

Па, тешко да вам треба. То су изопачења од сибарита које непрестано радим у облику кифли или густих вафли од пиреа од сланутка са бананом и стевијом, са или без какаа у силиконским калупима у микрону.

Ох, али могуће је и детаљније ... желимо да савладамо исти сланутак

: гирл_цраи: Ох, али то можете и детаљније ... желимо да савладамо исти сланутак

Боље идите на Форум Сибарит Елене Стоианове. Много је занимљивих и корисних ствари. Пао сам на њега 20 кг и задржавам постигнуту тежину.
Узмем чашу куваног леблебија, ногом га самељем са бананом, додам јаје, кесицу или две стевије, ванилију, кашику какаа. Понекад додам кашику леблебија или ЦЗ брашна. Понекад сушено воће. Понекад - течни скут или кефир. И у микроталасној пећници 4-5 минута.

Хвала ти, Ања! Бум за учење, врло апетитно причате о овом пециву