Месо динстано у вину (Винен кебап)

Категорија: Јела од меса
Кухиња: бугарски
Месо динстано у вину (Винен кебап)

Састојци

Месо 800 г
Лук 2 ком. велика
Сунцокретово уље / маст (опционално) 1-2 кашике. л
Вино 200 мл
Брашно 1 кашичица са великим слајдом
Црвена паприка 1 кашичица или по укусу
Парадајз / парадајз паста 2 ком. велика / 1 кашика. л
Сол, бибер, јусаи, бели лук, копар, першун и други омиљени зачини и зачинско биље укус

Метода кувања

  • Месо исеците на комаде величине залогаја, пржите на дебелом млевеном тигању или у котлу неколико минута (по жељи на биљном уљу / масти) док не порумени, додајте ситно сецкани лук и динстајте на лаганој ватри око сат времена. Додајте вино, динстајте без поклопца 5-7 минута да алкохол испари. Самељите парадајз без коже блендером (или разблажите парадајз пасту у 0,75 шоље воде), у њих умешајте брашно, зачине, сол, зачинско биље. Прелијте преко меса, промешајте и динстајте поклопљено на врло лаганој ватри док се месо не скува - никако дуго.

Време је за припрему:

1,5-2 сата

Програм кувања:

Штедњак / мултиварка / шпорет под притиском

Белешка

Рецепт са форума САИ7, хвала аутору Оксана 74.

Што се тиче имена, она се такође пита зашто „кебап“ није млевено месо. Оставио сам име аутора, иако је у теорији ово обичан гулаш, али само са вином.

Кувала сам са немасном свињетином; може се направити од говедине, још боље - телетине, динстати мало дуже, али и укусно. Аутор предлаже узимање белог или црвеног сувог вина; Мислим да ће било ко учинити, додао сам десетогодишње домаће утврђено вино!

Кебап се служи уз пиринач или пире од кромпира, каже аутор, али у нашој кући не једу прилоге, па се уверите сами.

Једноставно за припрему, врло, врло ароматично и задовољавајуће јело.

станллее
Ох, волео бих. Захвалити.
Ланоцхка007
Цитат: ТАТбРХА
додао десетогодишње домаће утврђено вино
ТАТбРХА, само је злочин додати такво вино, а затим испарити алкохол. Читам ваш рецепт и зато сам желео вино. Не мислите шта, ја сам само мајка која га негује и још ми није дозвољено да га користим. Рецепт у обележивачима, што је више могуће, сигурно ћу испунити. захвалити
ТАТбРХА
Ланоцхка007, тако је фуфу, утврђен, па, три лименке од три литре се нису попиле 10 година !!! Па га сипам у месо, па у џем. А алкохол апсолутно испарава; можда можеш добити такво месо. Иако је, наравно, боље не ризиковати, како не би нашкодило беби.
карамела
Ланоцхка007, Светус, и нисмо мислили ништа лоше о теби. Ако желимо, свима нам не смета пиће. Било би добро друштво, укусна ужина и одговарајуће расположење.
Ланоцхка007
Дужица. ка, Хвала на лепим речима .ТАТбРХА, извињавам се. да сам овде покренуо алкохолну тему
ТАТбРХА

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба