Одресци сома (Стеба шпорет под притиском)

Људмила, врло брз и лак рецепт! Захвалити !

Оксаноцхка, хвала ти.
Одлучио сам да користим рецепт. Можда ће ми новајлије попут мене добро доћи.

Реците ми колико течности риба губи? Да ли се тежина много смањује?
Волим сома, али тако је воденаст! Можда нисам знао како да га кувам?
Увек сам га пржила, не потпуно одмрзнуто, и чврсто уваљала у скроб. И још цела пећ ...

Ирин, погледај ставила сам фотографију хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...цом_смф&топиц=392333.4580
тамо и у стабљици и без течности. Има пуно течности, али по укусу и сам сам био изненађен, мекан сочан, растопио се у устима, али нисам изгубио облик! (Стога сам се осигурао, направио у фолији). Данас сам импровизовано кувао, доносио закључке - можете радити било коју рибу на такав начин.

Туманцхик, Ирски! Риба је укусна! Само шарм :-) Пржим га са смрзнутом сољу и мотам :-) има пуно течности, али тренутно купујем не плавог, већ пегавог сома, задржава облик. Јако је волимо :-)

и пегави сом задржава облик

Можда сам га добио, нисам изгубио форму, већ напротив, постао сам прозрачан. бело-бело.

Хвала вам девојке! Куваћу по вашем савету. А чорбу ћу користити за супу.

Иначе, пробао сам чорбу - укусну.

Иначе, најукуснији велики одресци, а у њима је најукуснија кожа, посебно на стомаку! такав ,,, мастан и желе ... поједи свој ум!

Волите сома

Такође сам је волео док нисам видео њен портрет

🔗

А ово смо Ленка и ја

🔗

Ма, Маш, па ти си цијаноза !!!! Лепотице: гирл_маникур: Гии
Не, чак и тако слатка, ако се правилно кува, укусна.

Ма, Маш, па ти си цијаноза !!!! Гии лепотице

да, ми смо такви, нова година

помодри, толико попиј

чак и тако слатка, ако се правилно кува, укусна.

аха, посебно димљено

Такође сам је волео док нисам видео њен портрет

Аххх ... па, зашто, зашто си то показао? Волео сам је аааа ...

гала10, коме, Ленка?

коме, Ленка?

Да, неее ... сом! А испала је тако страшна ... Ноћу ако сањаш - нећеш махати кукавицама!
А ја волим Ленку и Манку ...

А испала је тако страшна ...

аватар рибе

Гал, Гал, зир

🔗

Не пијте воду са лица. А унутра је тако бело, пухасто ... иаиаиа ...

Корисна својства сома

Извор: 🔗

Не пијте воду са лица. А унутра је тако бело, пухасто ... иаиаиа ...

скоро, и укусно, да, и тако глупо

аватар рибе

И заиста је авка прелепа.

И гледате видео где се у Кини узгајају пангасиус и телапиа - уопште их нећете дирати ...

Тако да је сом и даље толерантан (јео је први пут), жена га је купила, похвалила ме. однекуд у свом сећању знао сам да је она мутна приликом кувања. ПРОУЧАВАЈТЕ У СТЕБИКУ - ИСТО ЈЕ ПОТРЕБНО, РЕЗУЛТАТ МИ ЈЕ МОЛИО, непознато је у тигању, можда бих га и пронашао.

А неко кува сома и сребрног шарана, прочитајте Шта једу за ручак. Девојке, боље је не улазити дубоко ..., већ научене како узгајати црвену рибу у вештачким резервоарима. Пријатно!

Луциен,Људмила, па, шо си тако искрено увређен због ње ??? Не вређа нас ваш рецепт, искрено! Само буди искрен !!! Ову рибу јако волим и дуго је једем, посебно у димљеној верзији, али када су ми показали њену фотографију, био сам шокиран! Зато сам одлучио да поделим, ретко ко гледа фотографије свих врста риба које једе.

А пангасиус је природни чистач, а сомови и штуке миришу на блато, а сомови једу и утопљенике, али то их не чини мање укуснима!

аха, посебно пушен

Маша, и како се то ради? Вероватно некако припремити нА?

АленКа, да, као и обично, додајте сол, можете додати зачине од рибе и након пар сати у корито, само што мора бити добро везано да не избледи

СцхуМакхер, хвала ... па могу ... Мислио сам да можда постоји други начин ... занимљив ... а пушите 15 минута?

Да, не више ... Добро је попрскати га са мало јаког алкохола, како би се веверице чвршће повезале, било би пунашније

Луциен, хвала на рецепту и што сам вам рекао о сома, о риби која се ретко купује из незнања. Сетио сам се давно заборављеног укуса.
Када сам живео у Мурманску, кувао сам многе врсте морске рибе. Недавно живим у Вологди, сада једемо све врсте речне рибе.
О сомовима, ако вам не смета, додаћу да може бити плава (кожа је тамно сиво-плава) и пегава (на сиво-зеленој кожи има жутих мрља). Плава је више воденаста, чак и ако је печете у рерни и испарите воду, сом ће бити попут желеа. Али пегавост је сасвим друга ствар, углавном се састоји од рибљег меса, а не од желеа. Споттед се може кувати у било ком облику, посебно волим да печем у рерни, тада су одресци пунашни. Мој рођак сома је чак и у тешким годинама пекао пите, било је врло укусно.
Иначе, на северу су се на северу увек продавали, славили, секли на комаде, кували и јели са кромпиром. Моја тетка је таквог сома назвала огрлицом по дужини.

СцхуМакхер, портрет сома је супер!

Можда нисам знао како да га кувам?

Туманцхик, није у томе ствар, у зависности од тога какав је то био сом. Највероватније је била плава.

А пангасиус је природни чистач, а сомови и штуке миришу на блато, а сомови једу и утопљенике, али то их не чини мање укуснима!

љубазна жена ... просвећена. добар тек мени

тако да ће се веверице чврсто везати, биће пунашније

Имам густи раствор након сољења раствором шећера .. Држим га пола сата и онда је све у реду

Исусе, Ирикх, такође сам љубазан. Већина вас се тамо вара, кажем вам. Хаддоцк се продаје за бакалар. И генерално је јефтинији. Иако је, за мој укус, боље. Руфф за иверку. Истина, руфф је такође бољи. Не мирише. У Рјазану сам била у пози, хтела сам да вичем, супруг ме је одвукао. Некакву сабљасту морску плочу коју сам тамо видео ... Чак и рибу непознату науци. Укратко, не верујте продавцима

Укратко, не верујте продавцима

тада је најбоља риба ручно кувана кобасица. Немам другог начина, дете камене џунгле?

Ознака, хвала на подршци: иахоо

Објаснио сам зашто због сома, можда неко никада није кувао ову рибу - ја сам да едукујем тебе и себе!

Маша, Туманчик, девојке, уопште се нисам увредио, одавно сам схватио да овде воле да се шале. На послу сам, недавно сам девојкама прочитао ваше белешке - о риби са сликама. Па, сви су били прекинути са гледањем слика.
И сама волим да се смејем. Ах, чињеница да сте шаљивџија је врло добра. Веома волим страницу, отворио сам пуно за себе, уз помоћ свих вас. Хвала вам девојке.

И сама волим да се смејем. Ах, чињеница да сте шаљивџија је врло добра. Веома волим страницу, отворио сам пуно за себе, уз помоћ свих вас. Хвала вам девојке.

добро. рецепт је мукање. захвалити. и ти исто

Хвала ти, како лепо!

Да, и мени се свидео рецепт. Имаћу комад сома - куваћу

Наташа, имаш више среће, једеш свежу рибу. А поред мене је супермаркет са послом, морам ући, Боже, каква је овде риба. Да сте то видели и не бисте га дали псима. Смрзнуто је 10 пута и продавницу продају већ колико година, бар им реците, бар немојте. Викендом купујем у другој продавници.

Хаддоцк се продаје за бакалар. И генерално је јефтинији. Иако је то боље за мој укус

оглас намењен!

Скувала сам палавину етојске лепоте - без костију, ставила у фолију, видим пегаву, бојим плаву патрету, укус је прилично укусан. Веома нежног укуса, виде се чак и слојеви меса. Струја је мала.
Моја бака је говорила: треба јести све врсте рибе, посебно Предаторску, али ова ми се чинила врло грабежљивом.

Да, Оксан, тако пунашан, леп. Данас сам завршио да поједем комад из фрижидера, још је хладније и има бољи укус, нема мириса на рибу (ма колико овај мирис могао бити укусан). Добро урађено! Ваши комади су тако укусни!

а сомови једу и утопљенике

Добро је попрскати га са мало јаког алкохола, како би се протеини чвршће повезали, постаће пунашнији

У Рјазану сам била у пози, хтела сам да вичем, супруг ме одвукао.

тако би требало да буде код нас, то нам ради Рјазан!

Бака је говорила: треба јести све врсте рибе, посебно Предаторску

бака неће учити лоше!

Пријатно!

аха!

овај ми се учинио врло грабежљивим

Оксана, врло апетитни залогаји.

Луциен, хвала на рецепту! И било ми је драго што сам на форуму пронашао овај разговор о сомовима.
Сома сам себи открио пре годину и по дана и веома сам задовољан: нежан, масне коже (то посебно воли мој муж). Обично сам кувао у тигању са отвореним поклопцем, лагано одмрзавајући и не додајући ништа, а видом утврђивао спремност. А онда сам пробао у цртаном филму, па се смањио и смањио за чак 2 пута, а нежност меса је нестала. То је срамота
Постојала је мисао да сам се преекспонирао, а онда је одговор био само 5 минута! Сом у цртаном је рехабилитован, стварно нам се свиђа.

А слике које имате овде су само шармантне. Када сам почео да учим о овој риби, у први мах сам се уплашио и изгледа. Али укус и приступачност надјачали су естетику, а онда, на крају крајева, живе на дубини до 2000 метара, нема времена за елеганцију. Истина, сада ми се углавном чине преслатки и са њиховом исхраном је све у реду.

Људмила, Извините, нисам кувала по овом рецепту, већ сам само пржила на тигању у кукурузном брашну. Али у овој теми сам научио много занимљивих ствари о сомовима.
Била је пегава, укусна. Није желе)))
Хвала на информативним информацијама!

и имам два одреска плавог сома ... схватио сам да ће бити желе .. брррр ...
Научио сам много занимљивих ствари)))