Кондензовано млеко за 10 минута у мултиварки Стеба

Категорија: Јела од млека и јаја
Кондензовано млеко за 10 минута у мултиварки Стеба

Састојци

Млеко-3,2% масти 300 мл.
Шећер 200гр.
Маслац 20 гр.

Метода кувања

  • Данас сам у Штеби скувао кондензовано млеко од обичног млека-3,2% масти, за 10 минута ... након што је постало немогуће јести купљено, а моје дете не једе палачинке ни са чим другим ... ... почело је да изгледа алтернативни ....
  • Рецепт сам пронашла на Интернету, резултат ми се свидеоооооооо ... мало сам га преиначио за себе ..., па:
  • Укључите пржење, како почиње одбројавање, излијте све састојке, пустите да прокључа и кључајте 10 минута са поклопцем НЕ ПОКРИВАЈТЕ, маса ће се повећати 3 пута, у току неколико пута промешати, згуснути на
  • очи, искључите и сипајте у теглу, ставите у фрижидер кад се охлади ... одједном ће вам неко добро доћи ... Заборавио сам да је у кући само печено млеко, па је боја тако испала ... крем ... наравно да је могуће на шпорету, али ја га не користим ...

Време је за припрему:

10 минута

Програм кувања:

Печење ...

Масинен
Галиаиаиа, хвала на одвојеном рецепту !!!
Реците ми, није ли после пресвучено шећером?
Манна
Аххх! САЖЕТИ КАА! Где је моја велика кашика?
гала10
Галина, то је тако лепо! Како је једноставно! А од печеног млека - биће још занимљивије. Хвала на рецепту!
марланца
Масинен
Човече, у фрижидеру сам пети дан, до сада су правила, али испоставило се мало ових производа, једна тегла вероватно, можда мало више, мислим да неће имати времена за шећер .. .
Манна, гала10,
Молим вас девојке, то је једноставно немогуће ... ..... и што је најважније брзо, а знате да осим млека и шећера нема ничег другог ...
гала10
Цитат: марланца
знате да не постоји ништа друго осим млека и шећера.
То је то! Стога сами печемо хлеб, сами правимо кисело млеко ... само да имамо краву на лођи ...
ГТИ Татиана
Цитат: гала10
узми краву у лођу ...
Браво, исмевао се)
Златовласка
Реците ми, да ли се режим пржења у штеби заиста пржи или деликатно? Желим да пробам у Панасоницу, не знам који режим да одаберем. Али овде је вероватно главна ствар згушњавање, ако треба мало дуже да се кува, онда то није застрашујуће?
Масинен
Анастасиа, помфрит јако добро.
ЕленаМарт
Галина, и у којој шерпи треба радити?
Омела
У Панасоницу то неће функционисати. Постоји врло деликатно пржење ... Радио сам то јако дуго. Галиа, већ кувам.
* Таниа *
Напокон смо чекали! Већ дуго желим да кувам кондензовано млеко, уморан сам од тровања у продавници. Само што ћу вероватно све исто кувати на гас у шерпици, жао ми је због цртића. Галина, хвала на рецепту!
Анна1957
Цитат: Омела

У Панасоницу то неће радити. Постоји врло деликатно пржење ... Радио сам то јако дуго. Галиа, већ кувам.
А ако користите „парење“?
Икра
Девојке! Ако неко то ради у Панасики, молим вас, одјавите се. Такође заиста желим то да урадим.
марланца, хвала на рецепту! Одвукао сам га, за сваки случај у обележивачима мислим да ће ме „парење“ спасити глади кондензованог млека

Заправо, данас је био сјајан дан! Такви рецепти, један неопходнији и бољи од другог!
Омела
Анна, теоретски је то могуће за пар, али штета за котаче. Скувао сам га у обичној шерпи, показаћу вам фотографију касније. Излаз 250г. Док сам ишао по камеру, пржио сам се и добио мешавину.))))) Дакле, последњих 5 минута треба стално мешати. Галиа, хвала !!!!!!!!!!!
Икра
Омела, али шта ће бити са тепсијом? Мислите ли да ће бити зачињено?
Омела
Покривеност је јадна. Може пукнути. Веома јако врење.
Анна1957
Цитат: Омела

Покривеност је јадна. Може пукнути. Веома јако врење.

А ја имам округлу ливену алуминијумску тепсију за хлеб, одговара пречнику и мало нижој висини. Радио сам пилаф у њему, добро је успело. Такође можете пробати кондензовано млеко. Једноставно је не волим
Алтсена
Какав укусан !!!! Желите !!!!
Увече ћу експериментисати, вреди домаћу теглу млека. Али управо сам добио цртани филм, чак и са вама и шапатом ... Да, и такав бренд, нисам никога видео ... Фламберге ... Како да одаберем режим
Икра
Ех! Штета за ЦастрУла што не видим кондензовано млеко ... Колико је дуго на печењу?
Златовласка
Цитат: Омела

У Панасоницу то неће радити. Постоји врло деликатно пржење ... Радио сам то јако дуго. Галиа, већ кувам.
а ако на пецивима? у екстремним случајевима постоји и мултивар са температуром од 130, да ли ће то успети?
Анна1957
Цитат: Икра

Ех! Штета за ЦастрУла што не видим кондензовано млеко ... Колико је дуго на печењу?

Па купите округли плех за хлеб, сигурно их имате. Пронашао сам их одмах после имеле од имеле, нисам сада пресрећан. А цастрОул ће остати за нежне манипулације.
Омела
Девојке, једном сам то урадио у Панасоницу .. Није успело, нисам више поновио. Више нисам код куће, показаћу вам касније како кључа фотографија. Не бих излагао ниједну тефлонску котачицу овоме. Или како Анна каже у ал. Образац.
ГТИ Татиана
Направио сам кондензовано млеко на програму Стеам 10мин. Док се челична посуда загрева, неопходно је промешати без грешке, тада се неће лепити и шећер ће се растворити. Кад прокључа, повремено мешајте. Одмах сипајте вруће кондензовано млеко. Тигањ ће бити празан. Не кувајте дуже од 10 минута! Процес шећерања започиње.
лана19
марланца, Галина! Хвала на рецепту! Кувао сам, међутим, у Јамие Оливер ХомеЦоокер - Пхилипс. Веома згодно - меша се! Ево резултата
Кондензовано млеко за 10 минута у мултиварки Стеба
марланца
Хвала девојкама на пажњи према рецепту, драго ми је да се свима свидео ....
марланца
лана19,
Света је сјајна, следећи пут ћу покушати да кувам у Орсону, такође се стално меша ...
лана19
Галина, Ништа се није залепило за нерђајући челик! Потврђујем! А уз мешање - тако генерално бајка! Хвала још једном на рецепту!
марланца
Цитат: лана19

Галина, Ништа се није залепило за нерђајући челик! Потврђујем! А уз мешање - тако генерално бајка! Хвала још једном на рецепту!

марланца
Омела,
Чекамо те ...
милвок
Занимљиво је да ли ће то радити у производњи хлеба на пецивима? На крају крајева, лопатица је на путу.
ГТИ Татиана
Цитат: милвок
Занимљиво је да ли ће то радити у производњи хлеба на пецивима? На крају крајева, лопатица је на путу.

Да ли лопатица омета печење? Шта је Јам програм или који други програм за мешање постоји?
Олга ВБ
Занимљиво ...
И негде сам видео рецепт са млеком у праху, али већ сам заборавио.
Требао бих пробати ово ...
И онда се од тога могу правити кнедле или неће успети?
А сладолед ће радити са њом?
Анна1957, Омела, и о каквом алуминијумском калупу говоримо? Мо бе, ја идентитет нана ...
Анна1957
Цитат: Олга ВБ
и о каквом алуминијумском калупу говоримо?

Постоје пекачи од ливеног алуминијума - најпопуларнији је Л7, затим Л11 (величина карелског хлеба), постоји и за округли (не сећам се његовог обележавања), само улази у велики Панас. Купио сам у Бареки на Иакорнаиа, 6. Где га продајете у Москви - питајте Омелу.
Омела
Цитат: Олга ВБ

Занимљиво ...
И негде сам видео рецепт са млеком у праху, али већ сам заборавио.
Требао бих пробати ово ...
И онда се од тога могу правити кнедле или неће успети?
Анна1957, Омела, и о каквом алуминијумском калупу говоримо? Мо бе, ја идентитет нана ...
Олга, управо сам добила прокувану воду. Једино што сам морао да победим блендером је да уједначим структуру. И испоставило се да је доследност била попут гомиле. По укусу - слаткиша бубамара. Дете је рекло да то уради.
марланца
Омела,
Занимљиво, рецимо нам како је дошло до „куваног“ кондензованог млека? Моја беба је ово завршила, желим то !!!! ....... ...... Крава !!!
Омела
Гаља, буди стрпљива до вечери. Показаћу и рећи ћу вам. Врло укусно. Желим да направим сладолед на њему.
марланца
Цитат: Омела

Гаља, стрпи се до вечери. Показаћу и рећи ћу вам. Врло укусно. Желим да направим сладолед на њему.
Ох, чекам ... чекам ...
татамаил
Овде са млеком у праху, где сам га добио, не сећам се: Млеко 250 мл .. Млеко у праху (пожељно обрано) 1 1/2 шоље ... Шећер 1 1/2 шоље. Све то измиксајте мутилицом. Овде имамо једну и по чашу шећера, једну и по чашу млека у праху и 250 мл пуномасног млека. Кондензовано млеко ће се кувати у воденом купатилу. Ставите велику шерпу воде на шпорет и прокухајте воду. умочите шерпу (или шољу) смеше у шерпу. Кувајте кондензовано млеко у добијеном воденом купатилу један сат, повремено мешајући. Кувати кондензовано млеко 1 сат !!!!! Ово је предуслов! За сат времена и даље ће бити течност, али чим одстоји преко ноћи у фрижидеру, ујутро ћете видети густо, укусно кондензовано млеко !!!!! Зато га немојте сварити!
марланца
татамаил,
Таниусха, видео сам овај рецепт, али тражио сам „нечистоћу“ ... за кратко време, да тако кажем ...., а ово је дуго позамашно ... .... али Апсолутно га нисам пробавио ... 100% сам задовољан ...
Омела
Ја ћу ти рећи ...
Укључено за Пржење. Подразумевано време је 15 минута. После сигнала за грејање ставите млеко, шећер, путер, мешајте док се потпуно не раствори. Требало је 5 минута да се храна загреје и прокува. Затим је од 10 до 5 минута повремено мешала. Последњих 5 минута се густило. Ово је 30 секунди пре краја програма:

Кондензовано млеко за 10 минута у мултиварки Стеба

Можете видети обод до кога се млеко дизало. Врење је силовито. После тога сам отишао да узмем камеру. По завршетку програма прошло је 30-60 секунди. Т. н. укупно време кувања након кључања је 11 минута. Тамна кора формирана на дну, помешана, сипана у блендер. туку док не постане глатко. Још увек је вруће:
Кондензовано млеко за 10 минута у мултиварки СтебаКондензовано млеко за 10 минута у мултиварки Стеба

Након потпуног хлађења - апсолутно густа и вискозна маса. Мало кристализовано одозго. По укусу - бубамара !!!
Кондензовано млеко за 10 минута у мултиварки Стеба
марланца
Омела,
Ксиусха, супер-дупер .... ....... ово је право кувано кондензовано млеко, сигурно ћу то учинити .... Питам се да ли ће мало већа доза маслаца помоћи у уклањању кристала? Треба пробати ....
Омела
Гал, емпиријски је ухватити овај тренутак када тек почиње заваривати, то јест, не додатних 60 секунди, већ 30. ИМХО
Олга ВБ
ОксјушаА да је било непрестаног мешања (покушавам свог Кешика), да ли би и кристализација почела?
А коју температуру бисте препоручили?
Омела
Олиа, уз стално мешање, видео бих да је промена боје почела и брзо бих је искључио и извукао посуду. Понављам да се све ово догодило буквално за 1 минут док сам сликао. По мирису сам схватио да је почео да гори. Темпера, мислим, 110Ц.
милвок
Цитат: ГТИ

Да ли лопатица омета печење? Шта је Јам програм или који други програм за мешање постоји?

Извињавам се. За џем, наравно.
милвок
Цитат: Манна

Испоставиће се

ХВАЛА ВАМ !!!!!
Аента
Веома потребан рецепт, данас ћу покушати да направим
марланца
Аента,
Реци ми како се то догодило ...

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба