Супа од печурака са "крпама" - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Супа од печурака са „крпама“

Категорија: Први оброк

Састојци
Суве печурке	50-70 г / пар шака
Кромпир	1-2 ком
Репа лук	1 КОМ.
Просо	1 кашика кашике л.
Крем 10%	200 г
Вода	1,5 л
Јаје	1 КОМ.
Црног бибера	5-7 ком. сломити
ловоров лист	1 лист
Павлака	опционо
Биљно уље / гхее	1 кашика кашике л. / 1 х. л.

Метода кувања

Ова супа од печурака може се направити од свежих, сушених, смрзнутих печурки. Ми више волимо суве.
Сакупљам печурке и сам их сушим. Пре сушења темељито оперите, а затим осушите. Само исперите водом пре кувања.
Због брзине сам га данас скувао у брзом јелу. Али можете кувати на исти начин и на шпорету и у мултиварку.
Ако кувам у брзој храни, печурке не натапам, већ их одмах подесим да се кувају.
Ако потопите печурке пре кувања, немојте испуштати воду након натапања печурки. Проциједити кроз неколико слојева газе и користити за кување.
Скувајте јуху од печурака са просом.
Сипајте просо у шерпу, положите печурке, напуните водом. У брзом кувању са максималним притиском на програм "кувар" 30 минута.
Ако је у шерпи на шпорету, онда кувајте док се печурке не слегну - око 1 сат на лаганој ватри.
За то време чистимо кромпир и лук.
Лук не исечемо фино. Поделимо га на два дела.
Чорба је кувана.
Загрејте тигањ, додајте уље. Обожавам мешавину уља. Ухватите печурке из тигања и пржите на јакој ватри.
Додајте 1/2 дела лука у печурке. Пржити. Лук треба да постане благо прозиран, али да не мења боју и даје своју арому печуркама.
У лонац са чорбом додајте сецкани кромпир, други део лука, пржене печурке и лук, додајте бибер, ловоров лист и со.
Стављамо на ватру и кувамо док се кромпир не кува око 20 минута на лаганој ватри. Пре зависи од кромпира. Понекад га кувате, и то дрвени, без обзира колико га кували.
Кромпир је куван.
Сада сипајте крему у супу. смањујемо ватру.
Разбијте јаје у шољу и промешајте виљушком. Али, немојте користити миксер. У супротном, нећемо добити крпу, већ фино распршену суспензију.
Пазимо на супу. Чим се појаве мале неравнине, почињемо да мешамо супу кашиком, правећи левак. И улијте мешано јаје у овај левак у танком млазу. Не престајемо да се мешамо. Мешамо се у једном правцу, тако да имамо рашчупане жице .. Покушавамо да нађемо сол.
Донесите чорбу до кључања, али не кључајте и покријте поклопцем.
После 10 минута можете га сипати у плоче.
Додајте павлаку у тањир, и једите са задовољством.
Пријатно!

Јело је дизајнирано за

За породицу.

Време је за припрему:

1,5 сата

Програм кувања:

плоча / ЦМБ

Белешка

Ова супа такође може бити посна за пост.
Само треба да уклоните јаје, кајмак, гхее и павлаку.
Пржимо печурке и лук на биљном уљу, а ово ће дати врло укусну арому нашој супи.
Печурке се могу исећи на тракице, као што воле у вашој породици. Волимо да имамо нешто за жвакање. Због тога је ставка о уситњавању печурки изостављена.
Ако печурке не пржите, укус и арома биће досадни. Али све зависи од вас. Уживајте у кувању

Слични рецепти

Супа-пире "Три печурке" (Ксиусхк @ -Плусхк @)

Крем супа од печурака „Капућино“ са шумским печуркама (Рада-дмс)

Супа са вргањима и зеленим грашком (Админ)

Цхуцхундрус

Лелка., класа !!! Јешшо и са крпицама Мерцина душевна чорба коју је делила

ОлгаГера

Наталија, послужити се!
Хвала вам што сте навратили

Трисхка

Укусна супа, хвала, узео сам је!
Можемо бар мало проса да нахранимо!

ОлгаГера

Ксиусха, просо се кува и тамо се уопште не примећује. Можда ће успети
Хвала на пажњи

Винокурова

где ми је кутлача? Волим супе од печурака ...Лелик, буђ у мом тањиру)))

ОлгаГера

Цитат: Винокурова

ставите калуп у мој тањир)))

Још је остало пола шерпе. Трчите смело за великом кашиком

лу_естрада

Добра супа !!!!!

Елена Тим

Ех, претпостављам да су појели сву супу без мене, зар не?
Такође волим супе од сушених печурки. Истина, имам све више и више свеже замрзнутих печурки. Следећи пут, пошто је супа од печурака нестрпљива, направићу твоју, Лелк, са чупавим! Захвалити!

ОлгаГера

Елена Тим, Ленк, посебно сачувано за вас. Мислим да се пробудиш, желиш да једеш, али овде за оне које има супа

лу_естрада, захвалити

Желим да знам све

Олцхик!
А брзи се не заклиње да сте у њему печурке, па чак ни кува просо! Све се пени, диже! Да ли истиче из вентила? Имам од уобичајеног вишеструког јурњаве из свих пукотина! Иако просо оперем на бистру воду, а печурке претходно оперем и прво уклоним пену ... Или је то због јаког кључања у уобичајеном мултиту?
Поделите своје искуство, Учитељу!
(Печурке сам већ намочио! Беле! Клааасне! Знате!)

ОлгаГера

Татјана, кувати на максималном притиску. Просо у кесицама, одвојено за украшавање. Чиста је. Да, и треба ти мало.
Чорба за један оброк)
Печурке ни не намачем. Директно осушите и кувајте.
Нисам приметио да се јако пенило. Поклопац је чист.

Желим да знам све

Аха! Лелицхка! Схватио сам ...
Истина, печурке сам већ намочио ... Мислио сам да ћу кувати у обичном цртаћу ...
... и још увек кувано!

Печурке су тежиле тачно 50 г. То је било врло уједначено! Део је чак одложен (замрзнут) до следећег пута! Од 50 г, испала је врло богата чорба! (врло мирисно право! Иако то можда зависи од печурки ...)
Нисам се упустио у шпорет под притиском! Кувано у уобичајеном!
Шпијунирали - печурке се уопште нису пениле! (то значе правилно прикупљени и добро припремљени Дарови природе! Хвала, Леличка!). Можете сигурно налетети на шпорет под притиском!
Просо такође није покушала да побегне (узела га је у раздељеним кесама).
Испоставило се да цела моја породица воли ову супу!
Скухајмо још!
(тим пре што још увек постоји понуда печурака!)
Хвала ти, Олчик!