Јагњећи котлети

Категорија: Јела од меса

Састојци
овчји перитонеум	1 кг
крушке велике	1 ком
зачини: љута црвена млевена паприка, мешавина бибера	укус
укусна со	укус

Метода кувања

Одлучио сам да направим рецепт за мк котлете испало је сјајно, истопило се у устима))
Узимамо перитонеум овна, где се повезује са ребрима, уклањамо кости.
Исеците на комаде. Лук смо такође исекли на комаде.
Окренимо га у машину за млевење меса са великом решетком, направимо сецкано месо и такође прескочимо лук поред меса.
Имам млин за месо Цасо ФВ2000
У млевено месо додајте зачине и сол и месите два минута ручкама.
Загријавамо роштиљ, ја сам га пржила на ББК-у, или можете прилагодити пицу принцези.
Правимо добре котлете и пржимо са сваке стране по 5 минута. Не затвара поклопац, можда ће тада котлети пустити сок, али то нам не треба)
Добар тек свима !!

Програм кувања:

млин за месо, роштиљ

Белешка

Видео преглед машине за млевење меса. Она је веома лепа!

Елена Тим

Машаааа, то нису котлети! Ово је нека врста празника, кунем се, на часној речи!
Супер коначно!

Масинен

Елена ТимХвала, Леноцхка !!!!
Да, котлети, само предавање !!
Само због овога сам направио рецепт како се не бих изгубио у теми)
Мој муж је мукао ...)))

Лереле

Масинен, Масинен, а на чему сте пржили? Све не личи на тигањ, видео сам на чему, прочитао сам у теми о млину за месо, али тамо није написано.
А укус јагњетине се снажно осећа? А онда неки од мене не воле јагњетину, правим је за себе, али знате, ретко, иако је волим: спитефул:
А котлети су тако сјајни

гала10

И ја то желим ... јагњеће котлете ... Касо млин за месо ...

Масинен

Цитат: Лереле

на чему си пржио? Не личи на тигањ

На ВВКесхке, или можете у тигању, пошто сам укључио само доње грејање

Цитат: Лереле

А укус јагњетине се снажно осећа? А онда неки од мене не воле јагњетину

Супруг је рекао да нам треба младо јагње и има легло оваца које не миришу, па сам имао 2 у 1))
Мириса уопште нема !!!

Масинен

Цитат: гала10

И ја то желим ... јагњеће котлете ... Касо млин за месо ...

Галиа, котлети су врло укусни, али млин за месо је веома леп, али није срамота купити такав поклон

Рада-дмс

Маша, хвала ти на дивном рецепту и презентацији млина за месо! Директно предложио поклон за рођаке! И нисам покушао да направим котлете од овог дела јагњетине, сигурно ћу то пробати сада!

Масинен

Рада-дмс, Олиа, хвала што си навратила))
Знате, мој муж ми је донео целог ољуштеног овна и исеченог по правилима. Има све делове са костима. А перитонеум је врло укусан, знам то, сваког лета на ражњу испечемо целог овна. А стомак је тако укусан, са хрскавом корицом, можда има масноће и испечен је и ... сва слина је потекла
Због тога сам одлучио да овај део користим за млевено месо. Мој муж је посебно ишао у месницу по овог овна. Тамо је све месо најсвежије. Такође ми је купио телеће језике и свињетину. Све месо је прелепо.