Котлети од купуса

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Састојци
свеж купус
пшенично брашно	4-5 ст. л.
јаје	2 ком.
сол, зачин	укус
сунцокретово уље	3-4 кашике. л.
павлака	150 г
воде	100 г
шаргарепа	1 КОМ.
лук	2 ком.

Метода кувања

Ситну главицу купуса ситно исецкајте и самељите са сољу и зачинима, тако да сок изађе, а купус постане мекан. Нарибаном купусу додајте јаја и мешајте брашно. Узмите млевени купус са кашиком и пржите на врелом уљу. Шаргарепу нарибати, а лук танко исећи на пола прстена и мало пропржити. Ставите слој котлета у посуђе где ће се котлети динстати, а на врх шаргарепе и лука, и поново слој котлета и опет слој шаргарепе и лука, (по могућности не више од два слоја, иначе котлети може да се држи) све прелијте павлаком помешаном са водом и ставите да динста у рерну двадесет минута.

Јело је дизајнирано за

12-15 ком (у зависности од количине купуса)

Време је за припрему:

50-60 минута

Програм кувања:

шпорет, рерна

Белешка

Ево мог рецепта за котлете од купуса.Видљиво је да су после празника сви били привучени повртарском храном и да су сви одлучили да предахну од месних јела без речи. Рецепт је стар из времена „стагнације“ поново из свеске, тада интернета готово да није било. Можда ће се некоме свидети ова верзија котлета од купуса, биће ми драго. Котлети су врло нежни, топе се у устима, ако не и слој шаргарепе и лука, слепили би се и тако лук и шаргарепа иду као прилог.

гавала

Једно време смо често правили шницлу од купуса и такве котлете .. Панирали смо само у мрвицама хлеба, ону шницлу, те котлете ... и пржили на тигању .. А опција у рерни је још боља ...
Укусно, лагано и задовољавајуће ...

брендабакер

Како укусно, исто сам одмах пожелела!
Заиста, после празника ме веома привлаче поврће и млеко.
Судећи по рецептима, нисам једина, сигурно ћу пробати котлете

Схирсхунцхик

брендабакер, Оксаноцхка ће покушати, врло су нежни, испадну мекани, јуче ме је ћерка назвала и замолила да ме подсети на рецепт за ове котлете од купуса, а данас сам желела да их кувам.

нинза

Таниа, волим ове котлете. Хвала на рецепту.

Схирсхунцхик

нинза, за здравље Ниноцхке, кувајте и обрадујте своју породицу

нинза

Таниа, можеш ли кисели купус уместо свежег? Сад имам доста тога.

Схирсхунцхик

нинза, Нина није пробала са ферментисаним, пробајте, већ прво скувајте са кашиком путера па кажите, али ја волим динстано ферментисано, испадне као мечкица.

ИваНова

Укусни котлети!
Опис је обиман, а припрема је врло брза.
Јуче сам то урадио користећи 1 казан, 2 плоче и дробилицу са две млазнице. Сецкана шаргарепа и лук. Док су се пржили у котлу, правио сам тесто од купуса. Ставио сам лук и шаргарепу у тањир и у истом котлу пржио котлете. Положио сам пржење на врх, сипао га павлаком и ставио у рерну у исто јело.
Пошто је породица мала, урадио сам упола мање. Котлети су се слегли у један слој и савршено угасили.
Хвала пуно на рецепту! Примам га у службу.

Схирсхунцхик

ИваНова, Ирина, хвала на савету, драго ми је да ти се свидео. Стално их радим кад ми досади месо или немам времена. Али пошто имамо 4 особе и два мушкарца, радим то у два слоја, негде око 24-26 котлета.