Тепсија од тиквица и кромпира са месом "Породична вечера"

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Качкаваљ тиквица и кромпира са месом Породична вечера

Састојци
Тиквице	500 г
Кромпир	500 г
Мешано млевено месо	200-220 г
Шаргарепа	40 г (1/2 ком.)
Лук	1 КОМ.
Тврди сир	80 г
Биљно уље
Со	укус
Попунити:
Павлака + кајмак	100 мл
Мајонез	2 кашике кашике л.
Вода	3-4 кашике. л.
Со	укус
Облик д = 31 цм

Метода кувања

Наша породица веома воли тепсије. Ја их често кувам. Користим широку палету производа: житарице, поврће, месо, рибу. Ова тепсија ми је једна од најдражих. Делициоус. Хранљиво.
Кување.
Припрема млевеног меса.
Исеците лук на мале коцкице, пржите док не порумени. У тигањ додам млевено месо, доведем га до светло браон, али не до пуне спремности.
(Понекад на крају додам мало течности и избацим је мало испод поклопца. Добијени сок од меса додам у фил.)
Припрема поврћа и сира.
Огулите кромпир, шаргарепу и тиквице. Поврће сам исекао на танко. За ово користим ренде Бурнер Прима. За кромпир и тиквице, подешавам дебљину на 2 након најтања. (На фотографији је чачкалица за поређење.) За шаргарепу користим најтањи рез.
Трљам сир на грубој ренде. Користим најједноставнији - „руски“.
Напуните.
Ставите павлаку у фасетирану чашу, сипајте крему (ако не, користите течност из млевеног меса), додајте мајонез и воду. Додам мало соли. Пуњење би требало да буде слично конзистенцији са кефиром.
Састављање тепсије.
Дно калупа мало подмажем биљним уљем. Припремљене производе распоредим у слојеве:
1) 2/3 тиквица се мало преклапају (остављам лепе кришке за врх), додајте мало соли;
2) сав кромпир се преклапа;
3) млевено месо са луком;
4) 1/3 тиквице, додајте мало соли;
5) кришке шаргарепе.
Сипам фил на врх.
Печење.
У 1. Тепсију сам ставио загрејану на 180 степени. рерна 25 минута.
После 25 минута тепсију поспите сиром. И оставим у рерни још 5 минута.
ИН 2. Ставио сам тепсију у хладну пећницу за пицу принцезу. После 25 минута поспите сиром и оставите још 5 минута.
Тепсију послужите у облику. Ставио сам их на тањире тачно на сто.
Кисели краставци су одличан додатак тепсији.
Пријатно.

Јело је дизајнирано за

6-7 порција

Белешка

Једном сам у кулинарској публикацији видео комбинацију тиквица и кромпира у једном јелу тако танког реза. Постало је врло радознало. Али морам да кажем да не волимо динстане и печене тиквице (чак ни са месом!). Такође уопште не волим кромпир са другим поврћем, максимално лук и мало шаргарепе (за боју). Стога, замисливши да комбинујем кромпир и тиквице у једном јелу, ризиковао сам. Сумњали у резултат. И био сам забринут! У случају неуспеха, заиста нисам желео да останем сам са целом тепсијом.

Али испало је сјајно! Све је било складно. Моји људи су, буквално прогутавши сваки њихов део, почели да бацају поглед на остатак тепсије. Морао сам да им се одрекнем, уверавајући их да сам већ сит (мада не бих сам одбио додатак).

Од тада ову машту често кувам за вечеру. Чак сам за зиму припремио готово целу кутију у замрзивачу танко резаних тиквица. А пакети су потписани: „За тепсије“.

Понекад променим количину састојака. Такође могу направити сос мало другачије (главно је да буде тањи). Користио сам и комаде пилетине у комбинацији са млевеним месом. Ништа мање укусно.

Препоручујем да пробате. Надам се да ћете уживати у овој комбинацији меса и поврћа.

Слични рецепти

Тепсија од тиквица (целфх)

Тепсија од тиквица са адигхе сиром (Таниулиа)

Качкаваљ сквоша и кромпира са месом Породична вечера

Тепсија од тиквица или тиквица са сиром (прорачун за пећницу за пицу Принцесс 115000) (Рада-дмс)

јулиа007

ХеленаКаква лепота!

Схелена

Јулиа, Хвала на лепим рецима!

Трисхка

Схелена, Лена, каква занимљива тепсија, хвала!
Реците ми, тиквице се итекако осећају у укусу, иначе моје тиквице не воле у тепсијама, пржене струке, са сосом од белог лука и то је то.

Схелена

Ксиусха, како су сличне наше породице! Волимо и пржене тиквице!
Покушајте први пут да направите један слој тиквица, али их исеците танко како сам препоручио. Чини ми се да ће ми се ова опција сигурно свидети. А онда, када је пробају, можете додати још тиквица. Моји више ни не примећују тиквице у овој тепсији, и не сећам се да раније нису волели печене.
Срећна тепсија! Хвала на повратним информацијама!

Трисхка

Да, покушаћу!

Схелена

Покушајте за своје здравље!

Иулана

Захвалити! Укусно! Гости долазе сутра, мој муж је рекао да поново кувам

Схелена

Јулиа, Веома сам задовољна што ће се и вама и вашем супругу свидети ова отмечена тепсија. Мушкарци обично нерадо једу поврће. А пошто планирате да га кувате за госте, значи да вам се јело свидело.
Хвала вам пуно на овако доброј рецензији!

НатаСТ

Схелена, хвала пуно на рецепту! Јуче сам је припремио за вечеру - тепсија ми се јако свидела. Зато ћу увести у исхрану невољене тиквице (са њима постоји и пита, али је слатка). Нисам очекивао да ће испасти укусно, тиквице се, попут тиквица, уопште не осећају, али доносе своју важну „укусну“ ноту !!!
Ово јело и салата са кнедлама (и мени се свидела, укусна!) Сад ћу је поновити више пута!

Схелена

Натасха, како ми је драго што су вам се свидела ова два јела! Тепсија је такође била откриће за мене. И здраво, и укусно, и светло! И, заиста, тиквице се практично не осећају - натопљене су месним соком и мењају укус. Моји избирљиви људи једу са задовољством.
Лепо је што је у вашој породици тепсија сада укључена у мени.

Танцха

Направио такву тепсију данас! Истина, без меса, и мањег кромпира (није било лако). Свима се то јако свидело. Лена, хвала на рецепту, куваћу у различитим варијацијама, и увек са месом!

Схелена

Таниа, ово је експеримент: без меса и са различитим пропорцијама! Али успело је! Драго ми је да ти се допало! Испробајте различите варијације, потражите свој укус! Хвала на извештају!

Лоиа