дјемма
У овом одељку већ постоји рецепт за бугарски ускршњи колач, али ја печем са киселом тестом, па пишем свој рецепт. Такав козунак Бугари пеку само за Ускрс, плетени плетени плетени без глазуре.

Бугарски козунак са киселом тестом

Састојци

150 мл млека
2 јаја
50 мл сунцокретовог уља
40 г путера
150 г шећера
200 г киселог теста
450 - 500 гр брашна
корица једног лимуна
ванилин

Припрема

Топло млеко, помешајте са киселом тестом и мало брашна. Ставите на топло место.
После три сата искрсло је тесто.

Бугарски козунак са киселом тестом

Додајте остатак састојака и умесите тесто. Направите плетенице од готовог теста, подмазујући тесто и руке маслацем и оставите на топлом месту за ферментацију.

Бугарски козунак са киселом тестом

Када плетенице удвоструче запремину, премажите жуманцем и поспите шећером.

Бугарски козунак са киселом тестом

Пеците у рерни, 180 г, око 40-50 минута.

Бугарски козунак са киселом тестом

Бугарски козунак са киселом тестом

Бугарски козунак са киселом тестом

Бугарски козунак са киселом тестом

А како је мекан, ммм.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба