Палачинке са ферментисаним млеком, крема

Категорија: Кулинарски рецепти
Палачинке са ферментисаним млеком од квасца, крема

Састојци

Тесто:
сувог квасца 3 г
пшенично брашно в. од. 100 г
воде 150 г
шећер 5 г
Тесто:
јаја ЦО 120 г (2 ком)
кефир (ферментисано печено млеко, кисело тесто) 500 г
пшенично брашно в. од. 300 г
со 6 г
шећер 50 г
маслац 40 г
биљно уље 20 г
кључала вода 250 г
тесто све

Метода кувања

Рецепт је посвећен нашој вољеној Тањи - Таниулиа. То је њен рецепт Палачинке на кефиру, веома мој омиљени, основа је овог рецепта. Таниа, хвала ти пуно.

Опара


Квасац помешајте са брашном, додајте топлу воду и шећер. Микс. Оставити да ферментира на собној температури 40 минута.


Тесто


Палачинке са ферментисаним млеком од квасца, крема

Истуците јаја са сољу и шећером док не постане пухасто. Наизменично, у два пролаза, настављајући да тучете, додајте кефир и брашно у тесто.
Без престанка гњечења теста, сипајте кипућу воду.
Додајте тесто, мешајте. Контејнер са тестом затегните фолијом и оставите топло за ферментацију 1 сат.
Додајте растопљени и охлађени путер, биљно уље.
Мешајте и пустите да тесто одстоји топло још 20 минута.
Пећи у добро загрејаној тави. Чим површина палачинке постане мутна и „запечаћена“ - окрените палачинку на другу страну и доведите је у стање приправности.
Преклопите готове палачинке на гомилу, одржавајући топло (покривајући поклопцем микроталасне или глиненом капом). Послужите одмах. Пријатно!


Палачинке са ферментисаним млеком од квасца, крема

Палачинке са ферментисаним млеком од квасца, крема

Палачинке са ферментисаним млеком од квасца, крема


Молимо вас
Како волим палачинке, па супер
Олиа_
Човече, како волим твоје палачинке. Већ коју годину за Схроветиде бирам тачно из твојих рецепата)) Ставио сам ово на ред, хвала
Албина
Манка, започиње припремна фаза за масленицу. Хвала на новом рецепту 🔗 Покушаћу да испечем један од ових дана, млађи често тражи палачинке.
Цхуцхундрус
🔗 Тетка, тетка мачка, Погледај кроз прозор! Мачићи желе да једу.
Палачинке са ферментисаним млеком од квасца, крема
Манија, дај палачинку
Рарерка
Мааан Приказани сте на палачинкама!
Чуо сам за пите са мачићима, али тако да палачинке
Сјајне палачинке !!! Била бих тако директна Палачинке са ферментисаним млеком од квасца, крема
Таниулиа
Маниасхааа, хвала драга !!!
Ово ћу сигурно испећи!
И то каквих мачића! Баш као што су написали од ваше лепоте !!!
Хелена
леле какве палачинке !!!
Рада-дмс
Манија, палачинке су једноставно без премца! Узео сам нови рецепт за Схроветиде у своју касицу касицу!
Обожавам крем од креме, али га нисам пекао у киселом млеку. Управо сам се запалио да се брзо испечем !!
Сонадора
Девојке, хвала, породица. Са великим задовољством поступао бих са свима вама.
Цитат: Таниулиа
Ово ћу сигурно испећи!
Таниусх, да парафразирам познати оглас: „Само додајте водетесто. "
Светленки
Сонадора, Желим врага, не, желим катаааааааа !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Како си ово нацртао? И зашто нико не пита - зар не виде или сви знају како да нацртају такве људе?
Рарерка
Светленки, аха добро
Цитат: Рарерка
Мааан Приказани сте на палачинкама!
Чуо сам за пите са мачићима, али тако да палачинке
Светленки
Цитат: Рарерка
Светленки, то је исто

Па, вууууу, стигли смо. Манка, тих као партизан, Рарерка, пристанем на заверенички начин, а ја ... и ја ... у тенку који лиииии? Убризгајте !!! Хоћу палачинке са мачкама!
Сонадора
Света, не, ако сам цртао ... требало би то одмах сакрити испод мачке и ставити икону +18. Тигањ за палачинке са подигнутим дном.

Овде сам пронашла: пан за палачинке Нева-Метална јела (ту су и „смајли“ и „сунце“) 🔗
Јири
Цитат: Светленки
Убризгајте !!! Хоћу палачинке са мачкама!
Тигањ Нева-метал, купио сам један на тржишту, постоје и продавнице. Човече, жао ми је што сам ушао
Светленки
Цитат: Сонадора
пан за палачинке Нева-Метални прибор

Ехххххх!
Цитат: Сонадора
ако бих сликао ... морате га сакрити одмах испод реза и ставити икону +18



Сонадора
Цитат: Светленки

Хоћу палачинке са мачкама!
Требали сте да видите лица пријатеља када смо их последње Масленице звали на палачинке са мачићима.

Ирин,
Трисхка
Манецхка, дивне палачинке, одмах сам пожелела да испечем!
Када је Масленица ове године?
Колико ће ово трајати?
Хвала на рецепту, волим палачинке од кефира, испадну парфимисане, мекане, а затим са квасцем!
Сонадора
Ксиусха, захвалити. Биће ми драго ако рецепт добро дође. Онда напиши како је испало.
Цитат: Трисхка
Када је Масленица ове године?
7.-13. Марта
Трисхка
Аха, онда бум пре пећи!
Али шта је са мном без извештаја!
Трисхка
Маниуниа, Дошао сам код вас са извештајем, да кажем Схав-у да су све појели, хвала на дивном рецепту, заиста сам урадио 1/2 норме (али узалуд), тесто ми се јако свидело, а како је пржено, ништа поцепано, на палачинкама је све равно у рупе!
Овде је сари ..

.Палачинке са ферментисаним млеком, крема

и покушао сам да фотографишем рупе

Палачинке са ферментисаним млеком од квасца, крема

Сонадора
Ксиусха, морао сам да сакријем две слике испод реза. Немогуће је, нарочито празног стомака, гледати такву лепоту. Желим да украдем све, укључујући тањир и избројим све рупе! Пуно вам хвала што сте покушали. Немате појма како је лепо што вам се свидело.
Трисхка
Равно, али палачинке су стварно Фкусниииии, штета што су већ све прогутале .... скратили су је, иначе, од 1/2 норме, испало је 12 комада, можда неко добро дође!
Сонадора
Цитат: Трисхка
Равно
И онда! Добро је за вас, али шта гладни људи треба да раде? Ех ... морат ћете потражити крпу и обрисати тастатуру.
Трисхка
Боље од поновног печења палачинки, а ја ћу се извући својом великом кашиком!
Анатолиевна
Сонадора, Манечка и мене завеле су палачинке. Укусно! Дивне палачинке!
Задовољан и дебљином и укусом!
Сонадора
Тониа, хвала. Веома сам задовољан што су вам се свиделе палачинке.
лулуна
Хвала на рецепту, стави тесто, чекам резултат.
лулуна
Сонадора, испале су сјајне палачинке.
Сонадора
Људмила, у твоје здравље. Веома ми је драго што вам се свидело.
к @ вка
Укусне палачинке. Испекао сам их пуно, свих различитих, али још није било тако укусних. Али следећи пут мало ћу смањити сол. Има мало превише укуса по мени.
Али поновићу то недвосмислено. Хвала на рецепту.
Сонадора
Галина, захвалити! Веома ми је драго што су ми се свиделе палачинке. Срећна вам Пусна слава и празник пролећа!
Киркс
Врло укусне палачинке, испало је 19 комада. Хвала на рецепту
Палачинке са ферментисаним млеком од квасца, крема
Рарерка
Маниуниааааа! Данас смо управо јели ваше палачинке
Било нам је укусно ХВАЛА
Не судите строго по фотографији, ово је све због чега бих могао да одузмем пријатељима
Палачинке са ферментисаним млеком од квасца, крема
Сонадора
Натасха, Лиудоцхка, девојке, са Маленицом! Пуно вам хвала на поверењу. Немате појма колико сам задовољан што су вам се свиделе палачинке.
Цитат: Рарерка
Не судите строго по фотографији, ово је све због чега бих могао да одузмем пријатељима
Мој, улазећи у кухињу, увек питам: "Сфоткала? Може ли се већ јести?"

За вечеру сам пекла и ове палачинке, није било довољно кефира, дакле, са млеком, тачно 300 мУ.
Палачинке са ферментисаним млеком од квасца, крема
(из неког разлога се фотографија са телефона у галерији преокрене)
Рарерка
Цитат: Сонадора
"Сликајте? Могу ли већ да једем?"
Не иде ми само са палачинкама, идемо одмах на тањире. Не дозвољавају да се ставе на гомилу
Сонадора
Она, не волим кад палачинке одмах извуку из тигања. Таст је једном седео овако раме уз раме док је пекла палачинке. Брзина једења његових палачинки и печења палачинки за мене се изненађујуће поклопила: ставим палачинку - он је узима, ја је ставим - треба 20 минута и тако. Печем, печем, али сноп се не повећава! Сада, док се тесто у чинији не заврши, две смокве које ће повући палачинку. Строго следим!
Рада-дмс
Човече, печем ваше палачинке (пола и пола кефира са млеком)! Предивна! Отишао сам да се гњавим!

Данас је било гостију, нисам могао ... Назваћу вас сутра!




Додато у недељу, 13. марта 2016. 17:02

Манија, палачинке су дивне, прве су биле врло танке, додао сам мало брашна, можда узалуд! Пола млека и кефира, рецепт у књизи!

Палачинке са ферментисаним млеком од квасца, крема
нила
Сонадора, последње палачинке ове године на Схроветиде биле су ваше палачинке. Тражио сам рецепт за крему од квасца са кефиром и пронашао овај рецепт.
Одмах сам одлучио да пробам.
Палачинке сам истовремено пекла у тигању за палачинке и у апарату за палачинке марке 351. То јест, печем једну страну палачинке у тигању за палачинке, узимам је дугачком шпатулом, а другу страну палачинке стављам на врућу површину произвођач палачинки Бранд. Док се друга страна пржи на површини творнице за палачинке, одмах сипам тесто у тигањ.
Испоставља се врло брзо, континуирана производња, а одједном се пеку 2 палачинке. Палачинке су уједначене, исте, јер се тесто шири по површини тигања.
Ово су моје палачинке по вашем рецепту. Тада је ова гомила пуњена месом и скутом.
Палачинке са ферментисаним млеком од квасца, крема



Додато у недељу 13. марта 2016. 19:59

Заборавио сам да напишем. Добио сам 24 палачинке по порцији. Направио га строго према рецепту, само на кефир лактонији. Морао сам мало смањити време доказивања, јер сам једва чекао да чекам.
И да ... мало бих смањио сол. Са месом, оних који су били - нормални, а са слатким скутом - мало превише
фомца
🔗
И ево мојих укусних палачинки! Први пут кад сам правила палачинке од креме, дуго сам желела да пробам. Био сам презадовољан резултатом! Много вам хвала!!!
Албина
Светлана, испало је тако мршаво? Нисам мислио да би палачинке од квасца могле бити такве.
Иргата
Цитат: Сонадора
Она, не волим кад палачинке одмах извуку из тигања.
а ја сам некада био превозник са децом, мужу, тако да је гомила била науљена и топла, али волели смо је док хрска

деца су већ била одрасла - покренуо сам им тигањ теста за палачинке пре посла, долазили би из школе и пржили палачинке за себе, на различите начине су долазили већ у средњој школи

бар поједите сваку палачинку, грицкајући хрскаве ивице, чак и умачући где, син је толико волео да пржи палачинке
Сонадора
Оленка, Неља, Светочка, девојке, молим вас опростите ми што нисам одмах одговорио. Хвала вам свима на поверењу и на труду. Немате појма колико ми је драго што су вам се свиделе палачинке.
Кнор
Сјајне палачинке! Раније нисам имао сјајна пријатељства. Само мали на творници палачинки. И ови су изашли!
Палачинке са ферментисаним млеком од квасца, крема
Сонадора
Кнор, Света, како је укусно!
к @ вка
Уз карневал ви, чланови форума!
Моје јело са путером почело је са палачинкама према овом рецепту. Захваљујући аутору
Сонадора
Галина, са масленицом! Веома ми је драго што ми је рецепт добро дошао.
Крас-Влас
Манецхка! Срећна ти масленица !!!
Палачинке са ферментисаним млеком од квасца, крема Палачинке са ферментисаним млеком од квасца, крема

Веома нежне и укусне палачинке! Хвала на рецепту!
Крас-Влас
Манецхка! Моја ћерка је купила исту таву са мачићем! Молим те, реци ми како окрећеш палачинке, застрашујуће је трзање,
Сонадора
Олга, боље касно него никад: дивне палачинке.
Цитат: Крас-Влас
како окрећеш палачинке
Окрећем га широком силиконском шпатулом.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба