Печена говедина са парадајзом у сопственом соку

Категорија: Јела од меса

Састојци
Говедина	1,5КГ
Парадајз у сопственом соку	1 цан
Лук	1 ком
Зелено (першун, копар)	20 + 20 гр.
Сос од сенфа од целог зрна	1 кашика кашике л.
Сува мешавина биљака	1 кашичица
Со	1/2 кашичице
Шећер	1 кашичица
Грубе таглиателле од брашна са италијанским биљем	порционирано

Метода кувања

Говедину оперите, осушите и исеците преко влакана на плоче дебљине 1 цм. Извадите парадајз из тегле, ољуштите и ситно исецкајте. Ољуштите лук и исеците на танке полу колутиће. Оперите зеленило, осушите и ситно исецкајте.
Ставите парадајз, говедину, лук, сенф, зеленило у наизменичне слојеве у керамичку шерпу и поново истим редоследом док говедина не заврши.
У сок који је остао од парадајза додајте мешавину сувог биља, соли, шећера и равномерно сипајте садржај посуде са њима.
Посуду затворите поклопцем и ставите у рерну загрејану на 190 степени на 2 сата, а затим повећајте температуру на 200 степени и пеците без поклопца док не порумени. Готово јело ће испасти у сосу, а горњи слој меса ће бити златно браон.
Талиателле кувати у сланој води док се скоро не скувају (док не постану ал денте).
Ставите таљателе на тањир, прелијте говедином и прелијте сосом од парадајза и меса.
Пријатно!!

Јело је дизајнирано за

6 порција

Време је за припрему:

20 минута (2 сата у рерни)

Програм кувања:

Пирјање и печење у рерни

Белешка

Испоставило се да је месо врло нежно и укусно!

Иргата

шерпа је врло слична посуди за споро кување (?)
за мултиварку је такође добра опција за печење
чим се спремим да поново кувам говедину, положићу је на овај начин

и споро шпорет ће се снаћи, без пржења, заиста

Бианцхи

Ирсха, Врло често динстам месо у спорету (говедина, јагњетина, пилетина) у режиму динстања и такође 2 сата, али понекад желим да испечем кору одозго, а лењост са јела пребацим на посуђе

Иргата

потребно је пробати на печењу, вероватно ће бити довољно сат времена, а ако пржите врх - АХ, ако цртани филм није 3Д

Рарерка

Јулија, Мислите на говеђу пулпу, вероватно?
Говеђи резак може се јести готово сиров, не вреде га пирјати 2 сата. Биће могуће проћи јефтинијим комадима

Бианцхи

Ирсха, А шта ако је 3Д, а затим врх пржење ??

Бианцхи

Рарерка, Слажем се. Ово сам ја тако софистициран

Хелена

: маил1: обележивач ...

Бианцхи

Рарерка, Објаснићу зашто месо динстам 2 сата, тако да моји рецепти не делују чудно. Када динстам месо (било које) у рерни, то радим како бих постигао такав ефекат да не буде само мекано, али се буквално топи у устима и са њим је био златно браон. Верујте ми - ово је неописива сензација укуса! Да је то обична говеђа пулпа, крчкао бих је 3-4 сата. Не осуђујте строго рецепте, то су рецепти да видите идеју, а затим их импровизујте и прилагодите себи (барем тако мислим)

Бианцхи

Хелен3097,

Иргата

Цитат: Бианцхи

А шта ако 3Д, а затим пржимо врх ??

радије пече, девојке у таквим цртаним филмовима пеку хлеб не окрећући се

Бианцхи

Ирсха, Видим ... Била сам заиста срећна. И мени се чини, 3Д, помислила сам да су се можда већ појавиле неке нове од којих је кора на врху румена

Октиабринка

Бианцхи, Јулиа, хвала на рецепту, сада га додајте у обележиваче, али ја ћу то сигурно урадити, поготово јер само требате извадити месо из замрзивача.и 1 тегла парадајза у с / с је отприлике колико? Парадајз затварам у литарске тегле, али колика је запремина у рецепту?

Бианцхи

ОктиабринкаХвала вам. Да, заиста сам морао да појасним да је ово стандардна тегла од 750 мл. Мислим да ако користите литарску теглу, тада ће разлика бити мала