Колачићи "За чај". За печат (према ГОСТ-у, мало прилагођен)

Таниа, какав красан колачић

Татјана, колачиће за диван призор. Носим је у своје канте. Рецепт за марку неће бити сувишан.

Молимо вас, Надежда, хвала, трудио сам се да не спустим Ангелу, главну замуку.

Трудио сам се да не спустим Ангелу, главну замуцку.

Мислим да ће Ангела бити поносна на тебе!

анг-каи, Ангела, хвала, биће ми драго ако ти се свиде.

Занимљиви колачићи! Предивне перформансе. Имам жиг са потпуно истим дизајном.

Ангела, главни произвођач удараца.

Руковатељ машина за бушење_другар за глодалицу. Није разочарао

А ја немам карамелну меласу, како да је заменим?

И обележен сам ...

Пичка јелена, Олга је првобитно инвертни сируп, али треба да га кувате, па сам га заменио меласом.

Схирсхунцхикгде сте купили тако дивне марке? Квадрат - тесто не остаје и врло је слично совјетским колачићима.

Кремасто, Пичка јелена, Хелен3097, колачићи су укусни, данас сам их разрадио у грамима, све сам измерио намерно.



калина11, Наручио сам на веб страници 🔗 послао врло брзо.

захвалити
Могу ли заменити кромпировим скробом? Ако да, у ком омјеру?

Колачићи су врло примамљиви!
И то како лепа пауза! И без сумње укусно!
И, на крају, иста меласа може се заменити медом. Увек то радим, затварајући очи, пекући медењаке или медењаке кад једног или другог нема код куће.
Моји ћуте .. Можда из страха од кухињске олује?

Схирсхунцхик, Татјана, одличне перформансе! Ех, поново почињем да желим ове марке. Направили сте врло, врло леп колачић! И укусно је у расцјепу !!!

калина11,

Могу ли заменити кромпировим скробом? Ако да, у ком омјеру?

Мислим да је могућа иста количина.
Микхаска,

И, на крају, иста меласа може се заменити медом.

Ја радим исто, смело замењујем ако је могуће, али мед има своју јединствену арому у медењацима и медењацима, савршено се уклапа. , и инвертни сируп који морам да прокувам и покушам да га печем.
Светленки,

Ех, поново почињем да желим ове марке.

Светлана, већ дуго сањам о истим маркама, имамо проблем у Минску или цене гризу, па сам одлучио да наручим на веб страници алиекпресс, дошле су три недеље након наручивања. Срећан као слон.

Схирсхунцхик, диван рецепт, однео сам га у обележиваче. Ни на који начин нећу испробати своје марке, мада имам округле

Таниусха, браво
Пун ужитак! Па, баш као из продавнице! Хоћу печат !!!

бацити везу

СхирсхунцхикКакав супер колачић! А где се продају ове марке?

Имам округли

Иулцхинкински! Да ли су то оне? Нордијски ?! Ееееххх, завист!

Туманцхик, Ирисхка, купио сам од овог продавца 🔗



јулиа_бб, Јулиа, а округле изгледају веома лепо, када сам се попео да бирам марке, очи су ми се расуле и желео сам да наручим све и пуно, али свему постоји ограничење.







Ставр, 🔗 на овом месту, али можда у Москви имате негде у продавницама, само ако наручимо у Москви, испадне веома скупо.

Татјана, какав красан колачић, однео сам га у обележиваче))) и хвала на линку до жига, наручио сам и ово

Цоол цоокие! Само сам хтео да потражим нешто што ћу испећи за чај. А Красиа и ја смо давно купили такве матрице, чак четири врсте у комплету, велике и мале, округле и квадратне. Пријави ме.

нотка_нотка, нотгласс, девојке су дивне, пеците за здравље, биће ми веома драго ако волите колачиће и сачекаћу ваше коментаре и утиске.

Иулцхинкински! Да ли су то оне? Нордијски ?! Ееееххх, завист!

Ирци, нажалост, не, мну Тескомовские, али чини се и ништа)

Татјана, и до које дебљине треба развлачити тесто? Или матрица сама регулише дебљину?
То је оно што питам, шта ако су колачићи мало дебљи да би ушли у 2 листа, т. Сз. подељена без трага.
И неће ли већа дебљина оштетити структуру?

Премиер, Олиа, хвала на питању о дебљини, сада ћу то исправити у опису. Ваљала га је негде 0,5 цм. Ако су листови велики, онда стане на два дела. Али ја имам тањир од 50 цм и зато листови нису велики, остатак сам морао да направим за трећи, колачићи се брзо пеку 13-15 минута.

Такође имам шпорет од 50 цм. Не волим кад нису укључена 3-4 колачића ...

Премиер, Олиа, на први плех стане 42 ствари, а на другом је била силиконска подлога, била је мања од 35, па сам морао да печем три пута.

Па, наравно, ако још увек није укључено у двоје, онда нема смисла гужвати се!

Па, да тако кажем, без одлагања (Ц)

Пекао сам за 300 г брашна и узалуд. То је све што је остало.
Колачићи су укусни. Истина, у њу сам ставио и соду и амонијум (захтева се од пријатеља), јер је у рецепту наведено референцом.
Шта да кажем? Не треба бити паметан. Добио сам ооооооо дебели колачић. Још мало и пукотине би ишле.
Готово је брзо, поједе се ... као и увек, још брже.
Пећи ћу више пута, дефинитивно!

нотгласс, Аннусхка, како су лепе испале, али бринула сам се што немам амонијум, али да ли си узела меласу или обрнути сируп?
Па ипак, да ли мислите да сте због амонијака добили пухасте? Али колачићи су ипак испали прилично, хвала што сте поделили утиске о рецепту.

Таниусха, мислим да је то због комбинације амонијума и соде. Очигледно је да је у овој ситуацији потребно их разваљати негде око три милиметра. Узео сам оклагију са мерним точковима и ставио је као да си написао 5мм. Али нема ништа лоше. Показало се да су колачићи врло укусни, баш онакви какви ми волимо. И пунашном колачићу и устима је драго.
Узео сам меласу. Иако има и сирупа. Они су у истим банкама као и ја. Тек кад сам га ставио у посуду, тада сам схватио да је то мало погрешно. Купио сам лаку меласу за хлеб. Али у посластичарници ове врсте дозвољено је заменити малтозни сируп и инвертни сируп.

Аннусхка, да, види се тако, у производњи колачића су врло танко разваљани, али неки су се за мене испоставили тањи, моја оклагија на крајевима није ни тања, па волим оне који су дебље више.

Схирсхунцхик, колачић је предиван, елегантне композиције! : браво: Хитно морамо трчати до Алија по печат!

Рада-дмсПуно вам хвала, и још увек нисам могао да дочекам да ми пошаљу марку, постоји идеја да покушам да испечем „месечеву торту“ (иуебин), јер су ове марке баш за њих, али имамо врло укусне и прелепи колачићи.

Схирсхунцхик, а ако сода замените прашком за пециво? Моћи? Хоће ли успети?

Ставр, Константин, мислим да ће успети, прашак за пециво садржи сода, лимунску киселину и брашно, само не користим прашак за пециво. Кад печете, поделите резултат, мислим да ће сви бити заинтересовани.

Желим да поделим са вама своја запажања. Драги моји, слаткиши се не једу врло брзо, добро, испробам и различите рецепте, али у малим пропорцијама чувам разне колачиће на столу у стакленом облику са поклопцем за микроталасну пећницу, испоставља се такав асортиман колачића. Зашто сам? Остаци овог колачића лежали су 15 дана од припреме и чини ми се да је постао још укуснији, није се исушио, није устајао и није омекшао, већ је постао много мекши, чак волим да се топи у устима више од оне која се одмах испекла, постала је некако довршена. Не могу да објасним зашто је то тако, а не стручњак, можда се то догоди као код кекса којем треба времена да одстоји. Намерно ћу испећи ове колачиће да остану дуже. Можда ће ово запажање некоме бити важно, биће ми драго.

Девојке, ово је мој једини проблем, не могу да месим тесто од дате количине састојака, додам мало воде, али тада не желе да задрже облик, цртеж није сачуван

Акварел, Галина, тесто треба сакупљати код некога, тако је кратко, масно, не еластично, испада прилично густо. Ако сам обратио пажњу, разваљам је кроз прозирну фолију, тако да је прикладније, ове колачиће сам испекао већ неколико пута, једина ми је жар није сува, али постоје само две кашичице течности и уље треба добро омекшати . Требало би да успе.



Галина, да сам била забринута због вашег неуспеха са рецептом и одлучила да замесим тесто баш тамо, испечем колаче и сликам поступак гњечења, узела сам све строго према рецепту и исто месила према рецепту, течни зест завршио и ставио две кашичице („Ликер мед лимун на коњак“ из Ирсха). Нисам ставио тесто у фрижидер, већ сам одмах почео да се разваљам и печем.

ово је почетак гњечења,
Трљам тесто рукама тако да је све засићено уљем,
ово је на крају серије, брашно је добро засићено уљем,
тесто је лако обликовати у кифлу, налик је влажном песку ако га притиснете, опет ће се распасти,
овако је у пукотини, узео сам комад за ваљање,
Тесто одмах поравнам рукама и мало поравнам ивице,
онда разваљам тесто између прозирне фолије, тако ми је згодније, док још увек нема силиконске подлоге за ваљање,
и исећи колаче.

Галина, биће ми драго ако ти помогну ове детаљне слике.

Таниусха, хвала ти пуно. То сам ја, вероватно „така газдиниа“ Имао сам га као вашег на 3 фотографије, али сматрао сам да га треба месити равно као хлеб. Покушаћу поново и отказати претплату.

Акварел, Галина, све ће успети, ово тесто од пецива се тако понаша.

Седим тихо и завидим. Када ће моје марке стићи са Кином ... Наручио сам већ месец дана

нотка_нотка, док сам чекао, наручио сам себи млазнице за крему, шпатулу, оклагију и за ситнице, али сада имамо ограничења, више од 22 евра узимаће се за порез.

Схирсхунцхик, Татјана, имате такве марке, малих или сличних стандардним кексима у паковањима?

Јири, Ирина, колачићи су 4,5 пута 4,5 цм, мање него у стандардним паковањима, што значи да су мали, али је и даље згодно радити с њима.

а моје марке су 4 * 4 цм, цртежи су исти. Али врло мали

Јири, Ирисхка, исто као и моја, управо сам мерила колачиће, види се да мало расте кад се испеку. Са овом марком је врло згодно радити, згодно је пребацити колачиће у плех, не савијају се, него су јаки. Покушајте да радите са печатом који ће вам се свидети. Само одмах утисните тесто у основе печата, како би се продало до краја, а затим утисните на дршку опругом, испоставља се врло брзо. Више волим када се већ пресечено тесто уздиже печатом, па га опет испустите с опругом на руци и затим ставите на плех. А када су на столу колачићи, морате одмах уклонити вишак теста, а затим покупити колачиће и пребацити их у плех. То је то.