Сарма

Млевено месо 1 кг мешаног свињског и јунећег меса, обоје са масноћом. Лук зоогр. свежи цилантро, колико их зграбите на длану.5,5 шоље сировог пиринча, свежег или сувог босиљка - мало, свеже или суве мајчине душице - ака тимијан -1 кашика, млевена црна и црвена паприка, сол, 1 кашика. парадајз паста, 0,5 шоље воде. Млевено месо помешајте са млевеним луком,
цилантро и зачини. Коверту можете умотати у кувани лист купуса ако су ситни, након што сте пажљиво одсекли средње задебљање, али ако је лист велик, преполовите га, уклоните дебело језгро и умотајте савијајући са танке стране и на страни коју преполовите можете је оставити отворену још укуснију. З Арт. Растворити кашике парадајз пасте у води и сипати у шерпу. Вода би требало да скоро покрије кифлице купуса. Покријте равном плочом, а затим поклопцем. После
Кувам на лаганој ватри, али требало би да кључа, 40 минута. Управо са таквим млевеним месом радим са лишћем грожђа, али једина разлика је што парадајз пасту стављам само у млевено месо, а пуњени купус пуним обичном водом. Колутови са листовима грожђа послужују се уз јогурт или павлаку помешану са згњеченим белим луком. Листови грожђа, ако су жилави, морају се претходно прокувати, док се резница љушти ручно.



Али ако купите готове листове у теглама, они су обично врло мекани. Само их исперем. Са истим млевеним месом, али без пасте од парадајза, правим пуњено поврће. Паприка, парадајз и патлиџани. Напуним га водом и помешаном пулпом парадајза која остане.

Гаиане Атабекова, Напунићу бибер данас по вашој методи, а онда ћу написати како се то догодило!

Можда не баш на ту тему, али на крају је свеједно и пуњени купус
Ускоро започиње сезона купуса, тачније берба, а када се убере берба, бирам све ситно да не нестане и раставим га на празне листове за кифлице купуса. Испоставља се средње и мале листове, прокувајте, као и обично за пуњени купус


Ставио сам их у шкрињу замрзивача, овако се чувају код мене, како ћу их за коју годину ставити


а онда зими вадим готове листове, одмрзавам их природно, како се не би сломили, обично увече морам да их узмем
а то су тако драги прсти

Цоол ваи АлКА, Забележићу. и који сос правите да се кифлице купус динстају?

Најчешће је то домаћи сок од парадајза, ја имам густи, можда са увијеном црвеном слатком паприком, зовемо га воћни напитак, пола са павлаком.

да, такође узгајам само парадајз пасту ... хвала Алла,

Направила сам паприку, бринула сам се да сам ставила тимијан. Испало је врло укусно. Урадио сам то за велику компанију, дакле, у рерни.
Надјев сам направила по свом омиљеном рецепту од лење кифлице купуса.
Све је генерално било веома добро повезано и допало се!
Гаиане Атабекова, хвала на рецепту!

Гаиане, можда имаш омиљени слаткиш који припремаш? Била бих вам захвална ако напишете рецепт

Кокосцхка, Веома ми је драго што вам се свидело. Искрено, нисам баш дружељубив са слаткишима. Обично кувам гата или баклаву по поједностављеним рецептима. Тако да се дуго чува. Тада ћу написати рецепт у одговарајућој теми. Сад мајчина душица. Ова биљка је врло специфична. Сушим доста тога. Испало је 2 чврсто упаковане лименке од 800 г. Приликом употребе сипам на длан колико год стане и протрља. Такође користим босиљак-реган. Сушени босиљак је више ароматичан него свеж. Босиљак и тимијан стављам у котлете, ћевапе, кифлице, купати, зелени и црвени пасуљ. Босиљак додајем у супе, боршч, говеђи строганов.При прављењу котлета у млевено месо додајте мајчину душицу, босиљак, млевени коријандер и пискавицу. Плус црна и црвена паприка, свежи цилантро, бели лук, лук и средње сирови кромпир. Вацм ће се свидети

Гаиане Атабекова, Свакако ћу покушати!
Нема свог зеленила, али мораћете да погледате шта је босиљак у Ауцхану и можда га осушим. Тимијан не расте, користим Камис.
Да, јако ми се свидело!
Онда ћу замолити Гаиане до гомиле.
На одмору смо купили густу, оштру, мирисну аџику. Написана је гомила састојака. Можда и вама иде?
Волео бих рецепт. Онда сликам екипу и побегнем ...

Кокосцхка, Радим Адјика.5,5 кг љуте црвене паприке одваја се од семена, 200 г белог лука. Прођите све кроз млин за месо. Додајте 1 шољу млевеног семена коријандера, 0,5 шоље пискавице и 0,5 шоље соли. помешајте све. Ставите у суве тегле и ставите у фрижидер. Можете смањити порцију. Не треба кувати. Чува се најмање неколико година. Таквом аџиком трљам пилетину кад се пржим у рерни. Можете узети 2 тбсп. кашике парадајз пасте и 1 тсп. л адјика додајте мало шећера и разблажите водом. За минут направите сос од парадајза. Носите рукавице.

Гаиане Атабекова, и зашто се одвајати од семена, а затим бацити?
Дефинитивно ћу то учинити. П орезхитник вероватно даје мирис!
Правим се према рецепту из Бакуа (од Нине) црвена паприка + сол + каријандре и пијем је тачно у балкону и лети не ферментира, али нема довољно зачина.
Такође додам парадајз пасту, воду, шећер и добијем сос.

Кокосцхка, Добија се груба смеша са семенкама. Такође волим да мешам ову аџику са павлаком. Веома укусно чак и са хлебом.



Кокосцхка, Избацујем семе

Гаиане Атабекова, Јео сам, јако волим адјику, разеие, сигурно ћу пробати!

како занимљиво - никада нисам додавао парадајз пасту у млевено месо, вероватно ће испасти укусно - хвала на идеји !!! и посебна захвалност за рецепт за адјика

А када динстамо кифлице, додају и кришке кромпира између редова, а на јесен - кришке дуње - испадне врло мирисно!

кавминсХвала што си ме подсетио. Дуњу додајем и у кифлице са листовима купуса. Кувамо пуњени купус, а не паприкаш. На дно посуде можете ставити и месне кости. Невероватна ствар је то месо за 40 минута. кување кифлице купуса је спремно. Испада врло укусно.

Обично ћу наћи гата или баклаву по поједностављеним рецептима.

можете рецептуру баклаве према проширеном рецепту. стварно желите да.

можете рецептуру баклаве према проширеном рецепту. стварно желите да.

Само у засебном рецепту и у новој теми

АлКА, на фотографији имате тако слатке драге)) дивићете се ... можете их замрзнути за будућу употребу