Десерт "Павлова" (страна 4)

Лариса, хвала ти пуно на рецепту, на свим детаљима које је поделила са нама, све се успело први пут, десерт је врло укусан, само божанствен

Да не бих био неоснован, пријавићу фотографију реза

По мом мишљењу успело је ... али и укус се разрадио ... хрчак брзо)))
Хвала ти, Лариса!

Ларисса у посебно и уопште остале девојке. Помозите саветом. поручио Павлову око 1,5 кг колача. Да ли је неко од вас одмерио? Бојим се да скоро нема времена за личне провере. Али желео бих да знам бар приближно колико порција треба узети у рерни и састојцима. Судећи по изгледу на вашим фотографијама, у једној торти нећу добити 1,5 кг, потребно је да направите две и између оба слоја поставите јагоде. Или нешто нисам у праву? Ваша помоћ је веома потребна, девојке!

Тинка, испоставља се да је торта лагана
Открио сам, записао сам да је изашло 530г десерта за 1,5 порције.
Направио сам 2 торте за пречник од 20 цм, приметио сам да ово није много.

Љна, Хвала пуно! Биће од чега да се крене!

---

Хмм ... и тада сам видео да мајстор пече на решетки .. и само сам га ставио на плех. Надам се да неће бити много горе ...

Такође носим своју захвалност за рецепт !!! Данас сам направио овај диван десерт)) Са малинама ... Врло је укусно) Једино што температуру у мојој рерни треба подесити мало мање) Из дела сам добио 8 мини комада од пречника 10 цм.

Иииии .... Успео сам! Од првог пута торте су изашле како треба !! Направио сам 2 колача од по 5 и 6 јаја. Испали су широки и високи .. Требало је 1,5 паковања креме. Испоставило се да је тежина 1,6 кг.Купац је задовољан!ЉнаХвала још једном, пуно помогло!

Валентине, врло занимљиво! Вероватно добра величина? колики је пречник? крема - паковање од 500?

Тинка, напиши детаљније, пречник колача, колико креме

Па пишем. Хлеб за 6 јаја - 355 г, 5 јаја - 300 г. Пречници 25 односно 23. Намерно направљен још један да би пирамида била стабилнија. Нисам мерио висину, али била је висока, цм 6 на ивицама је била тачно, средина је била мања плус мало заказала, али схватила сам да се то дешава. Требало је 400 мл за међуслој између њих. крем. А онда сам схватио да сам мало претерао и нисам ставио јагоде унутра. Требало је 230мл од врха. крем. Испоставило се да је приближно 1.300 кг. остатак је био засут јагодама. Закључак, ако направим мање колача, могао бих да ставим више јагода и креме на врх.

---

Торте су мало бомбардиране, пречник кутије изнутра је 29 цм, као што видите на фотографији, тамо размак између зида кутије и торте није тако велик.

Тинка, Ваља, браво, све нам је детаљно записала

Љна, она уопште није) Одједном некоме то хитно треба, попут мене))

Дуго сам стигао до „Павлове“ и гледам и облизујем усне) али за рецепт, по правилу, право до свог омиљеног ХП-а знам да овде постоји СВЕ! хвала, Лариса, на рецепту и суптилностима)
Дакле, данас сам откуцала малине ..) протеини увек леже у мом фрижидеру, јер крему кувам искључиво на жумањцима) добро, сетила сам се овог дивног десерта!) А ево пре неки дан један од вас (нећу да кажем Наталија ) Изложио сам своју лепоту на Игу да сам се скоро утопио ..) И ја то желим !!!
АЛИ! Имам плинску рерну са мин. степени 130 гр. да ли ће бити могуће испећи колаче ?? грејање је само доње, на врху је роштиљ .. ако су врата одшкринута, имам пећницу са отвореним вратима, пламен гори снажно и главно ... па не можете на овај начин одузети Т .. (

фируза83, Иасмина, уради то са одшкринута врата и барем бензина
Ја тако сушим пчелице, ставим кутију шибица

има ли нешто у рерни доле? Имам плех са сољу. рерна врло добро одржава температуру

фируза83, Иасмина, чекам твоју Павлову !!! : Пријатељи: Јако сам волела малине)))

Успут, да! Направила сам и себи десерт. И похвалила је купца, али није ни покушала. Али сада сам то проверио. Укусно! Али врло је слатко .. Сад размишљам колико се шећера може смањити како не би изгубило структуру.

можда крема без шећера?)

---

Желим да вам се захвалим на рецепту за бомбу! Штавише, пре тога сам покушао да кувам према Цхадеики, али нисам мало узео у обзир посебности пећнице, а испало је безе. Имате темељнији рецепт, и ја сам све узео у обзир и све је успело! Нисам знао да умућени протеини углавном имају такво стање - попут суфлеа.

Љна, Зхен, пуно ти хвала на савету о тави са СОЛОМ! одлично ради!)) држи Т, а дно не пече моје бешешке, пре тога сам имао и плех, али празно ...) а дно безешки је приметно потамнило током сушења ..

Па моји "Павлови" су лудо укусни !!! Прозрачне, хрскаве споља и мекане мало жилаве ммм ... укусне .. сутрадан су ми се још више свиделе! Не тако хрскаво .. и карамела постаје све израженија) Поновићу данас !!!


Урадила сам то са крем сиром (у крему сам ставила мало крем сира и само мало праха ..) испало је да није зашећерено ... Лариса, хвала на рецепту!

фируза83, Иасмина, испале су дивне торте)) Али нису ми дорасли))) до сутра - нисам окусио шта су били након одлежавања))) Мораћу да поновим!

Наталија, и направила сам једну и по порцију) Одложила сам протеине)) испало је готово два лима за печење ... Јела сам мужа и два дана сам их лупила уснама)) деца нису јела због бобица , а малим дајте само безесхки)))

Тинка, Валентина, не би требало да буде слатко, што значи да то нисам урадила према рецепту. Или додали шећер у крему. Веома је умерено сладак

---

фируза83, Иасмина, драго ми је што сам све добила и свидело ми се !! 😘

Лариса, носим торту и мини Павлове
хвала на рецепту,

колико сам се борио са њима, купио скупи шећер и помешао скроб са шећером у праху, процес је започео

Лариса, захвалити! Одличан десерт! Кора је врло крхка - дивна! Ако га не поједем пре монтаже, донећу фотографију.

---

Одлучио сам да додам барем торту, јер сам већ појео све фрагменте, а од осталих радим очи.

---

Ипак, нисам узалуд желео да самеље безе. Испоставило се да је мојој креми већ истекао рок употребе.
Торта је испала сјајно! Кора није влажна, иста је хрскава. Унутар мрвице. И мој Анкарсрум је то учинио - добро га победио. Срећан сам као слон! Хвала ти, Лариса!

Ево ме са извештајем. Било је 3 узорка, тестирао сам пећницу за кување овог десерта. Испоставило се на различите начине, а облик је био другачији. Прво за две палачинке, а затим у порцијама. За порције ми је био довољан 1 сат печења.

долази нова сезона бобица и воћа - време је да оживимо Темку

Дуго сам желео да покушам да направим овај десерт, а сада су ме, коначно, руке заокружиле.
Могу се придружити само захвалности аутору за тачан, детаљан и врло, врло укусан рецепт!
Урадио све тачно онако како је речено. Сушено тачно сат времена. Испоставило се да је споља била танка хрскава кора, а унутра суфле. Па, можда следећи. Држаћу га 10 минута. дуже, тако да је кора мало гушћа.

Хвала ти, Лариса!
Сетио сам се десерта и имао сам среће са временом, наговорио сам себе да укључим рерну))

Ммммммм! ..

---

И овај пут сам узео неке пропорције - протеин / шећер / скроб - од Анди-цхефа. Десило! И драго ми је што има бар мало мање шећера. Дакле, за оне који су такође размишљали о овоме, дајем савет:

за 1 протеин је 37 г финог шећера и 1 тсп. скроб
А ванилин шећер сам помешао одвојено са скробом
Све остале састојке сам користио према пропорцијама Ларисе, и сву Ларисину технологију, наравно

Врло укусно. Само је мој сос воденаст. захвалити

А такође и у облику кифлица: обична, чоколадна, са чајем од матцха, са кремом од пистација.





Све укусно !!!

Ларисса у, Лариса, пуно ти хвала.Све се успело уз прасак !! Загрејала сам рерну на 200 ° Ц, када сам је ставила, одмах сам је смањила на 100 ° Ц и време је било 1 сат. Резултат је бела кора, споља хрскава, а изнутра мекана. Прелити кремом, боровницама и јагодама. Бомбички десерт