Торта "Мравље брдо"

Торта "Мравље брдо"

Категорија: Посластичарница

Састојци
За тест:
јаја	3 ком.
воде	2 кашике кашике л.
сирћетна киселина	0,5 тсп
сода (испод стругача)	1 кашичица
брашно	270 г
За крему:
бомбони бомбони (златни кључ или маче-маца)	600 г
тврди маргарин	200 г
За пржење теста:
биљно уље, уље за јело или друге масти	1 кашика кашике

Метода кувања

• За почетак месите тесто: мешајте јаја, не треба их тући, додајте гашену соду у замах воде и сирћета, додајте брашно у деловима и замените не баш густо тесто.
• Резање теста: тесто можете резати по жељи, можете га разваљати у слој дебљи него у резанце и сећи га као резанце. Можете тесто разваљати у бичеве и ситно исецкати (као што сам то учинио на видео снимку). Исеците све тесто, ако се држи, можете мало посипати брашном.
• Пржење теста: У посуду са дебелим дном сипајте уље за пржење (сипам 1 -1,5 цм, у процесу, по потреби, можете да додате) Чим је уље вруће, пржите тесто у малим порцијама док не постане светло златно браон. Извуците кашиком са прорезима и ставите у велику шерпу, у којој ће бити згодно мешати касније.
• Припрема креме: У шерпи са дебелим дном отопите маргарин (мора бити чврст), а затим додајте бомбоне од карамеле и уз непрестано мешање растопите све док не постане глатко.
• Формирање торте: Прво треба да припремите посуду са хладном водом. Чим се карамела растопи, треба их прелити прженим куглицама теста и све врло брзо измешати, треба бити опрезан, јер је смеша веома врућа, али како се хлади, стврдњава, па ће бити тешко да бисте мешали, али морате да покушате да брзо помешате и ставите посуду и умочите руке у хладну воду да бисте формирали торту у облику мравињака. поспите маком, нарибаном чоколадом или чоколадном глазуром одозго. Оставити да се добро охлади. Обично то радим ноћу, а ујутро можете окусити и уживати.

Програм кувања:

тањир

Белешка

Ово је моја омиљена торта у породици, увек је правим за Нову годину и рођендане. На сајту се налазе рецепти за мравињаке, али нисам нашао такав као мој, већ припремам овај рецепт већ 30 година.
Пробајте, надам се да ћете и ви уживати.
Сретна Нова 2020. година свима! Желим вам здравље, љубав и срећу, мир и добро!
Видео се приказивао све јасније.

Слични рецепти

Торта "Чоколадна планина" (Пимандер)

Лубеница у чоколади "Монт Бланц" (МариС)

Торта од мравињака (Елвен)

[света-Лана]

Мора да је невероватно укусно - нека врста чак-чак! Једино је, по мом мишљењу, због карамеле још укусније. Учинићу то после Нове године. Захвалити, света-Лана, Срећни празници, срећна Нова година!

[Татјана]

Татјана, захвалити
у праву си, врло је укусно, поједи ову торту и желиш је јести изнова и изнова, а кад се заврши, чини се да нешто недостаје