Пармигиана са пилетином

Категорија: Јела од меса
Кухиња: Италијан
Пармигиана са пилетином

Састојци

Пилеће груди 1 ком
Плави патлиџан 1 ком
Парадајз 1-2 ком
Јаје 1 ком
Бели лук 1 зуб
Млеко 1 кашика кашике л.
Сир 100 г
Мрвице 100 г
Брашно 50 г
Провансалско биље прстохват
Со укус
Бибер прстохват
Биљно уље за пржење

Метода кувања

  • Пармигиана са пилетиномОперите ми дојку, осушите је папирним убрусом и исеците на филете.
  • Пармигиана са пилетиномФиле пререзати водоравно на пола тако да имамо четири комада.
  • Пармигиана са пилетиномИсеците патлиџан на кришке без љуштења. Поспите сољу и оставите неколико минута да ослободи горчину.
  • Пармигиана са пилетиномЈаје помешајте са млеком и сецканим белим луком.
  • Пармигиана са пилетиномСипајте брашно и хлебне мрвице у посебне посуде, додајте им со и бибер.
  • Пармигиана са пилетиномПилећи филе темељито уваљајте у брашно.
  • Пармигиана са пилетиномЗатим умочите у мешавину јаја и млека.
  • Пармигиана са пилетиномИ добро уваљати у мрвице хлеба.
  • Пармигиана са пилетиномЗагрејте биљно уље у тави и пржите филете 4-5 минута са сваке стране. Готов филе пребаците у плех.
  • Пармигиана са пилетиномПотопите патлиџане и пржите у биљном уљу.
  • Пармигиана са пилетином Ставите патлиџане на пржене филете, на њих парадајз исечен на кругове и поспите провансалским биљем.
  • Пармигиана са пилетиномТри сира на грубој ренде и поспите преко парадајза. Ставите лим за печење испод загрејаног роштиља 5-7 минута.

Јело је дизајнирано за

4 порције

Време је за припрему:

25 минута

Програм кувања:

шпорет / рерна

Белешка

Рецепт из часописа „Кулинарска радионица“. У оригиналном рецепту патлиџан није посут сољу и користи свежи босиљак уместо провансалског биља, али овако ми се више допао.

Олецхка.с
Јулиа, какав комад Месо, патлиџани, поврће ... укусно! Хвала на рецепту! Једно име вреди! Па, бар сам се добро најео
кавминс
рецепт је диван, али молим вас да исправите име, иначе нисам разумео о каквој је курији реч)) хвала, скуваћу је што пре - морам да купим пилећа прса и патлиџане!
јулиа007
Олецхка.с, Олга, Добродошао си! Веома ми је драго што вам се свидело!

кавминсХвала, већ поправљено!
Трисхка
јулиа007, Јулиа, хвала на укусном и занимљивом рецепту!
Узео сам га, морам да га кувам пре него што патлиџани коштају као свемирски брод ...
јулиа007
Трисхка, Ксиусха, Добродошао си! Обавезно га кувајте врло укусно, гарантујем!
Самопал
Класа !!! Боокмарк, дефинитивно !!!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба