Супа од купуса "Тсарские" кисела, са ћуретином (мултиварка под притиском марке 6051) - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Супа од купуса "Тсарские" кисела, са ћуретином (шпорет са више шпорета марке 6051)

Категорија: Први оброк

Чорба од купуса Краљевско кисела, са ћуретином (шпорет са више шпорета марке 6051)

Састојци
Ћурећи батак	1 КОМ.
Говедина на кости	400 грама
Кисели купус	450 грама
Кромпир	3 ком.
Порилук	1 стабљика 15 цм
Шаргарепа	1 КОМ.
Паприка	1/3 дела
Свеж парадајз или парадајз у сопственом соку	1 КОМ. или 2-3 ком. бушити блендером
Печурке (имам суве вргање и вргање)	30 грама
Бели лук	2 зуба
ловоров лист	1 КОМ.
Грашак или пимент	3 ком.
Свеже зеленило	На захтев
Со	Укус
Биљно уље	1 кашика кашике л.

Метода кувања

Исперите батак и говедину. Ставите у посуду шпорета под притиском. Додајте листове ловора и зрна бибера или алеве паприке. Налијте 2,5 литара хладне воде. Посолите мало, пола кашичице, не више. Омогући СПФ режим је подразумевано 20 минута.

После сигнала присилно отпустите притисак. Уклоните месо, а чорбу процедите кроз фино сито. Сва пена ће остати на локацији.

Испоставља се најчистија чорба. Ово је питање пене. С њом нема проблема у шпорету под притиском ...

Док наша чорба кључа, поврће чистимо и перемо. Купус, ако је сам у саламури, мора се бацити на неко време у сито или цедиљку, а ако је изненада врло кисел, можете га испрати. Суве печурке потопите у врућу воду.

Насјецкајте празилук на пола прстена. Шаргарепу нарибајте на тракице, паприку и парадајз исеците на мале коцкице. Исцедите печурке и насјецкајте произвољно.

У посуду шпорета налијте биљно уље и искључите режим ПРЖЕЊА. Загрејте уље на минут. Ставите печурке, пржите пар минута. Додајте шаргарепу, празилук, бибер и парадајз. Динстајте 5-6 минута. Додајте поврће киселог купуса и динстајте до краја режима, мешајући и по потреби додајући чорбу да не загори.

Додајте исецкани бели лук у посуду два минута пре краја режима пржења. У овој фази имамо готово готово јело са аромом која одузима дах. Они који једва чекају могу већ да пробају, али чврсто сам одлучио да скувам супу од купуса ...

Исеците кромпир на коцкице или коцкице, како желите.

Уклоните месо из кости, не насјецкајте га грубо. Враћам јунетину у чорбу, а ћуреће месо стављаћу на тањире приликом послуживања.

Ставите кромпир и месо у посуду.

Садржај посуде сипајте чорбом, посолите по укусу. Укључите СУП режим на 10 минута. Кад шпорет под притиском запишти, не журите да испустите притисак. Препоручујем да купусову супу држите загрејану још 15-20 минута. У међувремену исецкајте зеленило, свежи бели лук и можда зелени лук. И све то продајте заједно са павлаком за супу од купуса.

Пријатно!

Белешка

Кажу да се супа од купуса у Русији кувала много пре њеног крштења, а ово јело се јело скоро сваки дан. Није случајно што многе пословице и изреке на сваки начин величају супу од купуса: „Тамо где је добра супа од купуса, не тражите другу храну“, „Појели сте супу од купуса - као да сте обукли бунду“, „ Свет се залаже за супу од купуса “.
…
Постоји много рецепата за супу од купуса, киселицу, коприву, репу, печурке, месну или рибљу чорбу, са различитим коренима, зачинима и киселим преливима, попут саламуре или јабуке.
…
За мене је супа од купуса густа да стоји кашика, супа са купусом, свежа или кисела. Ово је још једна верзија супе од купуса коју воли моја породица. Износим то на ваш суд ...

Обично такве супе кувам на говедини са костима. Али онда сам се дочепао ћурке и она је кренула у акцију. У дословном смислу - ногама. Знајући колико је месо од желеа од ћуретине страшно, сада га гурнем где год је то могуће.

миртатвик

Ксиусха, племенита супа од купуса! Дефинитивно - у касици прасици, а рецепт тамо неће дуго остати Хвала!

Ритуслиа

Лудо сам заљубљен у супу од купуса. То је само крајњи сан за мене! Купус, лук, шаргарепа и богата чорба!
Хвала, Ксиусхенка! На моју велику љубав према првим јелима, Дуц се не може окусити.
Пре пар дана, кашиком је ноћу пијуцкала супу од купуса. Сви спавају, а ја сам и даље мрзовољан! Штета, али укусно.
Хвала, Ксиусхенка! Покушаћу!

Ксиусхк @ -Плусхк @

Ох, Татјана, РитаПуно вам хвала што сте навратили.

Ритакако ја разумем. Имам таквог сина, неће заспати, није јео супу ...

Масинен

Ксиусха, дошао сам код тебе по Схцхи))
Ми ћемо се променити

Ксиусхк @ -Плусхк @

Каша, пустимо то.
А чињеница да нема супе од купуса, нисам вам рекао.

Песма

Одавно нисам појео ниједну ...

Цитат: Песма *

Дакле, апетит се буди ... немојте заспати ~~док не поједете~~.

Она је рекла ...

Масинен

Цитат: Ксиусхк @ -Плусхк @

И чињеница да нема купусове супе

Па то је то!

Па, свеједно, супа од купуса са киселим купусом је укусна !!

Ксиусхк @ -Плусхк @

Машане плачи. Имам још једну у реду, витку токму.

ЛарисаС

Ксениа, хвала на рецепту, већ је скухала јако укусно

Лереле

Ксиусхк @ -Плусхк @како је добра ова супа од купуса по хладном времену !!! И они ће се загрејати и задовољити.
Тако да волим супу од купуса са киселим купусом, јео бих и јео, па чак и пре спавања

Иначе, овде сам гледао видео који се хладније загрева у хладном времену, било је куваног вина, кафе, чаја и супе. Дакле, супа је најбоља, затим чај, па кафа и последње кувано вино. Кратко даје осећај топлине, али истовремено телесна температура не расте, тамо су им мерени пре и после.

Ксиусхк @ -Плусхк @

ЛарисаС, у твоје здравље! Веома сам задовољан што сте укусни!
Лереле, Слажем се, супа је зими по хладном времену.

Танцха

Ксиусхенка, не ши, али диван призор! Могу да замислим о каквим се укусним стварима ради други и трећи дан (ако ишта остане).

Ксиусхк @ -Плусхк @

Татјана, хвала на лепој речи.

Цитат: Танцха

ако ишта остане

Неће бити. Нисам добио ни оне „јуче“.
Али следеће недеље купусова супа је поново на менију.

Танцха

Ксиусха, кувам чорбу од киселог купуса у тањиру од пет литара, другог дана се једу два пута. Веома сви воле данашњу дневницу.

Ксиусхк @ -Плусхк @

Татјана, .

Листа за куповину за 2017. годину:
1. тањир од 5 литара !!!!! За супу од купуса !!!!!
Иначе ћу бити гладан.

Танцха

Цитат: Ксиусхк @ -Плусхк @

1. тањир од 5 литара !!!!! За супу од купуса !!!!!

Покушавао сам да избацим такву шерпу (емајлирана старица, коју је направила Лисва), али сачекајте, мислим, ево финог момка, да сам је послао само у ормар у егзилу. Величина је таман за јуху од киселог купуса и за моје изјелице.

Ксиусхк @ -Плусхк @

Татјана, тако да се моја уста множе, расту, додају адитиве ... Време је да купите још лонаца.