Цела јесетра у рерни

Категорија: Рибља јела
Кухиња: Руски
Цела јесетра у рерни

Састојци

Јесетра 2-3кг
Соли по укусу
Млевени црни бибер по укусу
Мајонез 2 кашике кашике кашике
Сенф 1 кашичица
Лимун 1 ком
Зелено (копар, першун) 25г.

Метода кувања

  • 1. Обрадити јесетре. Узео сам живу рибу. Супруг је био ангажован на почетној преради, видела сам да је риба већ изнутрица и без шкрге требало је само да уклоним љуску, назвао бих је, шкољку. Рибу прелијте кључалом водом, тек након тога можете уклонити оклопне плочице обичним ножем. Испоставило се да је било јако дуго и болно, па сам оставио вагу на стомаку. Јесетру добро оперемо одозго и изнутра, уклањајући све филмове и слуз.
  • 2. Трљајте рибу сољу и бибером.
  • 3. Напуните стомак јесетре кришкама лимуна (0,5 лимуна), гранчицама биља. Причврстите стомак.
  • 4. Ставите рибу на фолију
  • 5. Помијешајте мајонез и сенф, подмажите рибу, умотајте фолију.
  • 6. Ставите у загрејану рерну на 200 степени на 50-60 минута.
  • 7. Извадите га из рерне, ставите на посуду, украсите, једите са задовољством! Пријатно!
  • П.С. Најукуснија јесетра је јесетра која је остала следећег дана. Не треба чак ни грејати. Пресеци га на хлеб, пази да не прогуташ језик!


Мама Тања
Царева риба ?! Диван! Али никада нисам јео.)
каревахелен
Тачно примећено - Тсарскаиа! Пробајте, укусно!
Туманцхик
Хелена, ваша јела су заиста краљевска! Веома лепо))) Сањам о комаду Хвала на рецепту!
каревахелен
Захвалити! Драго ми је да вам се свидело!
Еленоцхка Николаевна
Да ли сте уклонили виазигу?
каревахелен
Не, нисам. Делимично сам је извадио кад се риба скувала.
Еленоцхка Николаевна
Кад је не уклоним, тада ми рибу растрга. А ти имаш управо такву. Тако сам одлучио. оно што је уклоњено.
Мама Тања
Цитат: Елена Николаевна

Да ли сте уклонили виазигу?
И шта је то ? Не желим да гуглам, желим да знам од вас !!!)))
Ири55
Цитат: Мама Тања
Да ли сте уклонили виазигу? И шта је то ? Не желим да гуглам, желим да знам од вас !!!)))
Укусно !!!
Мама Тања
Цитат: Ири55

Укусно !!!

Зашто то брисати ???

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба