Главни Пекарски производи Васкрс Ускршњи колачи. Правила за печење, савети, препоруке, питање-одговор

Ускршњи колачи. Правила за печење, савети, препоруке, питање-одговор (страна 8)

Татало4ка
Наташа, рецепт за 1 кг брашна.
Ланина светлост
Цитат: гала10
Најбоље је подмазати нелепљивом машћу.
Овде је Марина написала у теми Миасоедовски Ускршња торта на основу резултата коришћења овог мазива
Кулицх са Миасоедовскаиа у пећници (мастер класа) # 3107
Црумб
Цитат: Татало4ка
Ко има податке о израчунавању додатка ароме по 2 кг теста за торте

Натоцхка, укуси су сви различити, једном треба више, другом мање.

Увек се фокусирам на препоруке / информације произвођача на паковању.

Сада користим ароме Пудов, произвођач препоручује 2-3 капи ароме на 500 г теста, креме или течности.

Пре тога сам користила ароме од Др Еткера, где произвођач препоручује 2 мл. на сваких 500 гр. тест.
Татало4ка
Кросх, Инна, пуно вам хвала за информацију.
Црумб
Татало4ка, Наталија, да било би за шта ...

Иначе, додајем и ванилин и ванилин шећер у складу са упутствима на паковању.
Јулиа ***
Молим вас, реците ми, боље је тесто ставити у папирне форме на сто, а затим ставити или направити мало загрејану рерну у загрејану рерну, ставити их тамо да стоје, а затим с њима повећати температуру. Па ипак, ако постоји конвекција, пеците с њом или ставите горњи и доњи део на 180 степени у уобичајени режим, калупи су око пола литра
Сибелис
Јулиа ***, немојте окретати врх, боље је са конвекцијом. Ставим га увек на топло место, али не у рерну, већ у пећницу већ загрејану.
Идеално је седети у купатилу када се у каду увлачи топла вода). Врх се не суши од влаге.
АВК
Цитат: Сибелис
Зидове калупа више волим да положим папиром када печем у гвозденим калупима.
Срећом, учинио је управо то, остављајући папир да се дигне за 5 цм - иначе би тесто побегло током печења. )
Сонадора
Девојке, да ли је неко пекао колаче од брашна "Френцх Тхинг", екстра разреда?
Наталисха
Здраво. Реците ми како правилно украсити торте бзк?
гала10
У вези са тренутном ситуацијом, имам питање: да ли је могуће замрзнути тесто за торте? Увек сам поклонио неке колаче, али сада то неће успети. И биће више теста него што је потребно за једну торту. А шта да се ради?
Сонадора
гала10, Галина, можете замрзнути готове колаче тако што ћете их након хлађења чврсто умотати у прозирну фолију. Затим по потреби одмрзавајте у фрижидеру.
гала10
Маниа, захвалити. Замрзнућу пар колача. Али и даље желим да покушам да замрзнем тесто. Ако нико није покушао, ја ћу извести шта се догодило.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба