Бровние од Нигеле Лавсон

Категорија: Пекарски производи

Састојци
маслац	140 г
шећер	350 г
какао у праху	65 г
пшенично брашно	165 г
сода	1 кашичица
со	прстохват
јаја	4 ствари
ванилин
млечна чоколада	180 г
шећера у праху	опционо

Метода кувања

Загрејте рерну на 190 ° Ц. Посуду за печење, приближно 33 * 23, обложите фолијом или папиром за печење.
Растопите путер у кутлачи на лаганој ватри. Урадио сам то у индукционом Кенвоод-у на температури од 60 степени.
Кад се отопи додајте шећер и добро промешајте.
У кашику просејте какао у праху, брашно, соду бикарбону и прстохват соли и, кад се помешају, уклоните са ватре или искључите грејање у Кенвооду.
У чинији умутите јаја, па умутите тесто у шерпи.
Исецкајте чоколаду на ситне комаде и додајте је у тесто.
Брзо промешајте и ставите тесто у посуду за печење обложену фолијом. Ширите смешу шпатулом
и ставите у загрејану рерну на око 20-25 минута. Пекао сам 25 минута.
Бровние треба да изгледа густ, таман и сув на врху, али чачкалица или шибица треба да изађу влажни.
Ставите посуду за печење да се охлади на решетку, а затим исеците питу на комаде и поспите шећером у праху.

Јело је дизајнирано за

12-16 порција

Време је за припрему:

45 минута + време хлађења

Програм кувања:

пећница

Белешка

Свакако треба узети чоколаду која се добро топи. У супротном, током печења, неистопљени комади остаће у тесту, али потребно нам је да капље и тако створимо потребну влагу и хетерогеност.

Масинен

ксенииа Д., Ксениа, хвала на бровние !!

Записала сам то себи, кад бих само нашла времена за кување

ксенииа Д.

Масх, врло брзо и једноставно, кувајте по свом здрављу.

Ирина Ф.

Ксиусха! Супер бровниес! И ја волим да печем бровние - брзо, укусно и без изненађења!

Кара

Волим бровние! Ксиусхик, хвала што си ме подсетио, пробаћу по твом рецепту !!

ксенииа Д.

Ирисхки, заиста брзо и укусно! Главна ствар је не прекомерно експонирати. Скоро сам промашио, могао сам и мало раније да га извучем.

Ирина Ф.

Да да! Главна ствар у бровние-у је не прекомерно се експонирати!

звезда

Ксениа, хвала на овако добром рецепту ...... волим све што је брзо и лако !!!
И жестоко истући жуманце ???

Таниулиа

Ксиусха, ја волим бровние. Ово је једно од ретких пецива које једем. Јуче је мој син завршио са јелом, морамо пробати вашу верзију. Волим са вишњама, са скутом и са боровницама, волим. Волим ову кремасту текстуру

Мост

Коме шта, и пожурила сам, видевши име Нигела Лавсона ✈✈✈ Па знате како волим ову жену И увек су ми драго њени рецепти. Хвала на бровние🌹🌹🌹

ксенииа Д.

Цитат: звезда

И жестоко истући жуманце ???

Олга, постоје цела јаја, не само жуманца. Уопште не туците, само мешајте жицом док не постане глатко.
Таниусх, испробајте ову опцију, можда ће вам се свидети. Сада ћу у рецепт додати да треба да узмете чоколаду која се добро топи, то су комади који се топе загревањем и дају нехомогену структуру. А са вишњама мислим да ће бити врло укусно! Ово је класика укуса!

Додато у суботу 04. фебруара 2017. 10:48

Наталија, однесите у своје здравље! Хвала вам што сте навратили)))

Таниулиа

Наталија, о Натасха, и ја волим Нигела исто.

ксенииа Д.

Такође сам уживао гледајући циклус њених програма. Све је радила тако паметно и лако да се чини да бисте и ви требали бити исти. Па, и врло је шармантна, само ју је гледала са задовољством.

ТАТбРХА

Цитат: ксенииа Д.