Кекс од кондензованог млека

Добар кекс, врло добар!))

Савршено. Једноставно, без муке и укусног резултата. задовољан, хвала на рецепту!

Назвали смо овај колач „Увек успешан“.

А на 100 грама брашна нема пуно јаја.

ДоннаРоса, Татиана, Галина, Светлана, хвала девојке! Заиста је једноставно, није збуњујуће и увек је добар резултат.

Кизиа,
Какав сјајан колач

А на 100 грама брашна нема превише јаја

Тачније, 100 гр. брашно + 20 гр. кукурузни скроб

А јаја није превише

Пекла сам само са толико ...



брендабакер, Оксана, хвала ти!

задовољан, пекао кифлу у посуди за муффине ГФВ-025, узео 0,75 норме, било је само кромпиров скроб и још додао кашику скроба, пошто је тесто било врло течно, плашио сам се да неће имати времена да се пече у чинија за кифлице. И наравно, за овај колач мораћете да узмете мање кондензованог млека, тамо је т високо и колач почиње да гори, па сам морао мало да пресечем на дну и гребем по врху. Испала је врло занимљива структура - фино порозна, сам колач је врло нежан и мирисан. Захвалити !

Татјана, вин-тат, али не мирише пуно јаја, свеједно 4 јаја? И зашто су то морали да смањују, ако брашна није довољно?

Одлична и изузетно радно интензивна торта.
Скроб можете ставити као стабилизатор, али ја га никада нисам ставио. Ни раније није било у рецепту. Чак и без миксера, радио сам то пре много година. Увек је испало добро и укусно, јер су путер, јаја, кондензовано млеко добри производи.

задовољанИ наравно, за овај колач мораћете да узмете мање кондензованог млека, тамо је високо и колач почиње да гори,

Ако ништа, онда и у Панасоницовом произвођачу хлеба, са кондензованим млеком, дно и бокови горе на програму печења.

и не мирише много јаја, свеједно 4 јаја? И зашто су то морали да смањују, ако брашна није довољно?

Сјај, не мирише на јаја, врло јаку арому кондензованог млека и ваниле. За произвођача муффина пуни рецепт је много, па сам га избројао са 3 јаја и, сходно томе, како не бих одступио од рецепта и све остале компоненте смањио, али или су јаја велика, или нешто, тесто испало је течно, попут 10% павлаке, па сам додао још скроба. Вероватно ако печете у рерни, онда је све у реду, али за произвођача кифла сам се плашио да не гори и да се не пече. Свеједно, наравно, због велике количине кондензованог млека, изгорело је, али је савршено печено, и оно што је морало бити стругано и у реду, али укусно.
Ево и остатка фотографија, тесто за 3 јаја, испало је баш како треба, а након државног удара, кекс је подигао поклопац

испекао колач у колачу ГФВ-025,

И ево првог колача! Татиана, испало је сјајно, а рез је укусан!
Хвала на фотографији и детаљном опису!

Одлична и изузетно радно интензивна торта.

Баш тако!

Скроб можете ставити као стабилизатор, али ја га никада нисам ставио. Ни раније није било у рецепту.

Да, заиста, у рецепту није било кукурузног шкроба. У почетку је узето 120 г. брашно и онда према рецепту ... Управо сам заменио део брашна кукурузним шкробом, а печење са њим постаје само боље. Али могуће је и без тога, као и раније, није критично.

Драго ми је, хвала!

Татјана, у твоје здравље!

задовољан, хвала на рецепту! Пекла сам у мулти-пекачу са штапићима за мафине и танким вафлима. Па, врло укусно! Истина, морао сам да додам три кашике брашна, пошто је тесто било течно (вероватно због чињенице да су јаја била велика).