Торта од павлаке (чапатница или тигањ)

Торта од павлаке (чапатница или тигањ)

Метода кувања

• Ова торта је омиљена мом супругу. Рецепт је породични, овај колач испекла је бака мог супруга (сада има 92 године), а заузврат га је учила њена мајка. Они пеку колач на тигању, али ја сам пекао на тигању, у рерни, сада у чапатници. У чапатници је згодније и брже, само је пречник колача мањи.
• Умешајте тесто без много напора. Од ове количине за чапатницу је изашло 20 куглица од по 50 грама. Направио сам 2 мини колача од по 10 тортиља. Не бисте требали радити мање, али више је управо у реду. Подмажите сваки колач павлаком и шећером, саме колаче не треба резати, бв су биле исте величине (то је радила бака мог супруга, а сада сам и ја). Торта није слатка, сочна (не сме се штедети павлака). Сама сам направила павлаку од 800 мл млека са 3,2% масти, 200 мл 20% креме и 100 грама 30% павлаке.
• У цхапатнитса, сваки превртати и поравнати на лукаво, нежно, тако да се тесто не ломи.
• Потапајте торту најмање 30 минута, а ако је једе, најмање сат времена. Лоша торта, брзо се завршава =)
• 
• 
• Сви састојци су претворени у граме ради практичности.