Сируп од метвице од менте са лимуновим соком

Категорија: Бланкс

Састојци
Нана	сноп 300-400 г
естрагон (естрагон)	велики сноп
шећер	1-1,5 кг
воде	1,5 л
лимун	1 ком

Метода кувања

Случајно сам напао рецепте наше Тине
Џем од лимунске менте
(В-тина)
и скувао диван сируп од менте и лимуна користећи га.
онда је наша Ирисхка Туманцхик пустила да се прави сируп од естрагона. Ја сам као шпијун хитно сазнао рецепт од ње. Направио сам своја прилагођавања технологије, али узео сам њене пропорције.
након читања рецепата на Интернету, где се естрагон мало туче у керамичком малтеру, био сам потпуно депресиван. Лето је напољу, желим да прошетам, и да не лупам бескрајно траву ...
коначно:
1. део рецепта: исперите менту, исеците, ставите у шерпу, исеците лимун, сипајте воду. Имао сам уобичајену менту на пола са бибером око 300-400 г, 0,5 литара воде, 1 мали лимун.
кувати 10 минута, поклопити, оставити до јутра.
2. део рецепта: стабљике естрагона (естрагона) дуге 30-50 цм, сноп пречника 6-8 цм (не вагати), маказама исећи на штапиће 5-7 цм, сипати 1 литар воде, такође прокувати 10 минута и остави преко ноћи.
ујутру сам сирупу од менте додао 0,5 кг шећера, естрагону 800 грама.
Када сам почео да покушавам, нешто ми је недостајало: изражајност у метвици, желела сам да смањим горчину у естрагону.
Није било шта да се изгуби, помешала сам оба сирупа, додала мало шећера, улила још мало лимуновог сока и схватила да сам добила врло укусан сируп од менте и естрагона ведрог укуса.
Рецепт је заиста сиров, треба мало посла, АЛИ!
Ове године нема бобица, било је јаких мразева. Купљене бобице су веома скупе. Можда ће овај рецепт некоме помоћи ове зиме.
Скуваћу још мало, покушаћу да помешам обе биљке одједном, сигурно ћу додати коментаре.