Кавијар од патлиџана или тиквице помоћу омиљених алата

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Кавијар од патлиџана или тиквице помоћу омиљених алата

Састојци

Патлиџан или тиква 700 г
Шаргарепа 50 г
Бели корен (осушио сам) 10 г
Лук 40 г
Парадајз пире 200 г
Зелени 3-5 г
Со 15 г
Шећер 10 г
Млевени црни бибер или грашак 1 г (15 ком.)
Слатка паприка (по жељи) 1 КОМ. (извагати, одузети патлиџан тежини паприке)
Бели лук (опционо) 2-3 каранфилића
Сунцокретово уље укус
Тежина производа - нето

Метода кувања

  • УВОД
  • На нашој веб страници имамо милион различитих рецепата за кавијар од патлиџана и тикве. Па ипак сам одлучио да додам још један. Јер је врло једноставно, а кавијар је укусан.
  • Однос производа и основни принципи преузети су из књиге АФ Наместников "Конзервирање воћа и поврћа код куће". Моја мајка је давно користила такву књигу, а онда је негде нестала. А недавно сам је видео на озону у великом броју половних књига, био је невероватно срећан и наравно зграбио сам!
  • Неке идеје су преузете из теме о произвођачима пице, неке из Тупперваре-а, остале из главе.
  • Као грица - народна музика, моје речи ...
  • ПРИПРЕМА
  • У оригиналном рецепту се не користе паприка и бели лук, али је с њима бољи укус.
  • Додајте бели лук по укусу, имао сам 2 велика каранфилића.
  • Ако додамо бибер, одузмите патлиџан или тиквицу тежини паприке.
  • Оперите и ољуштите поврће. Резати грубо, само тако да се пећ за пицу затвори. Припремите и изважите остатак састојака. Бели корен самељите са црним бибером у млину.
  • Кавијар од патлиџана или тиквице помоћу омиљених алата
  • Ставите лист пергамента у хладну рерну за пицу (тако да га неће требати прати).
  • Сипајте поврће (патлиџан или тиквице, лук, шаргарепа, паприка) у посуду или боље у пластичну кесу, додајте уље (имам 2 кашике). Мешајте, равномерно распоређујући уље. Ставите у рерну за пицу.
  • Кавијар од патлиџана или тиквице помоћу омиљених алата
  • Прикључите га, окрените поврће након 5-7 минута, искључите након још 5 минута. Ево шта се догодило:
  • Кавијар од патлиџана или тиквице помоћу омиљених алата
  • Све је омекшало, али сок није потекао - ово је принцеза!
  • Наравно, поврће можете пржити и у тави и у рерни, али за то ће бити потребно више времена и велика је вероватноћа да ће сок исцурити.
  • Оставите поврће да се мало охлади, равно 5 минута, још мање, пребаците у посуду погодну за микроталасну пећницу. Додајте све остале састојке (зачинско биље, бели лук, парадајз, бели корен, црни бибер, сол, шећер). Млетите блендером за ноге. Самел сам у Тупперваре млину, који је комбајн од Цхеф-а.
  • Кавијар од патлиџана или тиквице помоћу омиљених алатаКавијар од патлиџана или тиквице помоћу омиљених алата
  • Промијешајте кавијар и пошаљите га на мицру на 5 минута, снаге 850.
  • Затим оставите да одстоји минут, промешајте и додајте још 5 минута у микро.
  • По жељи можете додати још уља по укусу. Било ми је довољно.
  • То је све. Кавијар није мокар и врло, врло укусан!
  • Обрадујте себе! Обрадујте своје најмилије! Није тешко

Јело је дизајнирано за

Око 1 кг

Време је за припрему:

40-60 минута

Програм кувања:

Пица пећи, блендер, микроталасна

Белешка

Овај кавијар се може сачувати. Гувернер предлаже да се врући кавијар рашири у тегле, затвори и стерилише (тегле од пола литра 75 минута, литре 100 минута).
Пријатно!

Фифаниа
Добро. Пуно вам хвала, ово је оно што вам треба, без непотребних покрета, само за мене лењо
Тихо
Ох да! Готово је брзо, једе се и)))
У твоје здравље!
Рицк
Галинаа шта је бели корен?
Ава11
Тихо, Галина, хвала на рецепту и обављеном послу! И ја савладавам микроталасну пећницу, следећи рецепт прошле године на нашој веб страници, направио сам џем од кајсија, јагода и тиквица. Свидело му се, брзо и нема потребе да стајете на пут, помешали сте га неколико пута и готови сте. Али некако нисам скувао кавијар, мислио сам да ће попрскати. Али пошто имам ваше искуство, сигурно ћу га испробати!
КЛО
Цитат: Рицк
а шта је бели корен?
РицкБели корен се назива першун.
Тихо, Галина, хвала на рецепту. Такође печем поврће за кавијар.
Тихо
Евгенииа, Веровао сам да је бели корен першун, или целер, или пастрњак, шта год желите. Купујем готову мешавину сушеног корења.
О ТОМЕ! Већ сам одговорио, хвала! Першун и целер су такође добри)))

Алла, мицра је заиста врло брза и погодна.
Главна ствар је да покријете посуду поклопцем или поклопцем у случају да и даље прска (на крају кључа).

КЛО, Хвала што сте учествовали! Иначе, у књизи у рецепту тако стоји - кавијар је укуснији од печеног поврћа)))
Рицк
Хвала) Сад ћу знати.
Капет
Цитат: Тихо
Еугене, мислио сам да је бели корен корен першуна, целера или пастрњака, шта год желите. Купујем готову мешавину сушеног корења.
Хм ... Ротквица даикон такође има бели корен ... И хрен такође ... Морамо пробати са хреном ...
Тихо
Цитат: Капет
Морамо пробати са хреном ...


Константине, реците нам касније како ће испасти, молим вас!
Капет
Цитат: Тихо
Константине, реци нам како ће то испасти касније, молим те!
Ако будем почаствован и преживим, онда ћу сигурно ...
Тихо
Цитат: Капет
Ако будем почаствован и преживећу
Држи се, не одустај!
Сретно вам!
гринати
Галинакако неочекивано и тако сјајно! Хвала на тако сјајном савету како да направите малу порцију брзо, између и без гомиле прљавог посуђа!
Тихо
Наталија, у твоје здравље!
Светленки
Галина, Тихо, Урадили сте сјајан посао и прилагодили рецепт савременим апаратима, убрзали припрему. Хвала ти! Обавезно га означите.

Бавим се и печењем поврћа, али кроз рерну - и у погледу струје и времена су много скупље. Свакако ћу покушати према вашој методи

Цитат: Капет
Ако будем почаствован и преживим, онда ћу сигурно ...

Капет, Константин, еееее, па ...., можда не требаш да се зајебаваш, а? Бели корен у овом рецепту у свим ГОСТ-има и совјетским књигама примењује се на корен першуна, першун, целер од корена. Дају полет кавијару.

кристина1
Тихо, Галина, врло добар рецепт .. хвала.
Тихо
Светленки, кристина1, девојке, хвала!
Испоставља се стварно брзо))))
баба ната
Вау, погледао сам рецепте за патлиџане и нашао овај. Али најважније је да сам научио где још увек можете да печете поврће за замрзавање.
Моје ћерке и ја волимо поврће - роштиљ је смрзнут., Али пошто роштиља нема, а већ дуго у пећници, нисам то радио. Сад ћу то дефинитивно учинити на суђењу.
Хвала аутору на наговештају!
Можда ћу доћи до кавијара

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба