Адјика витамин без кувања

Гаиане Атабекова, Добар дан! Већ дуго чекам од вас рецепт за такву аџику.Хвала!
Звучи као класика? Молим вас реците ми, је ли врло оштар Па, шта ако дете једе супу? ..

Тихо, Галиа осећа мало бибера. Направите кришку без бибера. Иако у принципу није оштар. У рецепту који сам добио пре сто година за 1 кг бугара било је 1 кг зачињеног и 1 кг белог лука. Рецепт сам прилагодио сам. Тако да има више зеленила и бугарског. Добија се врло укусан боршч и котлети. Веома корисно зими. У посуду сам ставио сушени босиљак и кашику ове аџике. Лето добијам зими. Не кајте се.

Гаиане Атабекова, Гаиане! Укусно, као и увек! Није потребна нека врста додатне стерилизације лименки и слично, тачно? Управо сам га ставио у чисту, суву теглу, затворио поклопац са навојем чистим сувим поклопцем и то је то? Ништа кисело преко мере? На крају крајева, све зеленило је свеже? Или се чаша јабуковог сирћета тако добро маринира?

Маша Иванова, Лена се не кисели у фрижидеру. Ако је сирће преслабо, ставите 1,25 шоље. Ову аџику радим већ (застрашујуће рећи) већ 30 година. Много помаже.

---

Није потребна стерилизација. Само узмите сваки пут чистом, сувом кашиком. Оно што сам сликао на тањирићу, појео сам то одмах уз хлеб.

---

Свеједно, немате тако јак сирћет као ми. Додао сам мало у рецепт.

Гаиане Атабекова, да, Гаиане! Имамо продавницу са 6%. А ви сте, рекли сте, домаћи. Због тога сам питао да је наш прилично слаб. А ако повећате количину готовог сирћета, тада ће се испоставити да је адјика течнија.

Лена ће бити спремна као на фотографији. Толико сам ставио. Само сам мислио да ће вам бити кисело, па сам на почетку смањио количину. Временом поврће упија влагу.

Гаиане Атабекова, У РЕДУ. Направићемо овај, док још има некаквог зеленила. А тада ће у чаршији ускоро остати само Кина.
Зеље продајемо током целе године, али његово порекло ??? А квалитет, односно ...
Дефинитивно не Кавказ или Централна Азија.

Захвалити, Гаиане! Свакако ћу покушати да то учиним. Јако волимо адјику, али купљено на пијаци је прилично зачињено, не могу то заиста да учиним, мој муж свира реп за све. И ко је то урадио ... И под којим условима ... Учинићу, пријавићу. Главно је не одлагати за три године ...

Тихо, Галиа, припреми се. Памтићеш ме целу зиму.А ако волите адјику, направите абхазку по мом рецепту. Девојке које су то учиниле су одушевљене.

Хвала на рецепту! Ја ћу кувати!

Иутан, Таниа сретно.

Гаиане , обавезно ослободите горку паприку из семена, није ли ми јако љута?

Наталија, Наташа! Бибер без семена је изузетно пожељан. Ова адјика не би требало да буде јако зачињена. Бибер ће дати свој укус и арому. Срећно.

Гаиане, хвала, разумели

Гаиане, и узети све зеленило са петељкама зар не?

Наталија, Да наравно. Обично зеленило са меким стабљикама. Сва арома и укус су у њима.

ГаианеХвала на рецепту у фрижидеру.

накапустина, Користите Наташу за здравље.

Ура !!! Купио сам потребно зеленило (морао сам да потражим лиснату целер) и сутра ћу скувати адјичку Гаиане, хвала на вашим магичним рецептима !!!!

ГуГуХвала Наташи на лепим речима. Кувајте за здравље.

Гаиане, управо сам скувао вашу аџику
Желео сам све по рецепту, а гомила цилантра, иако велика, али по тежини испало је само 115 грама
на крају само половина норме (((, али ипак срећна
Испоставило се да је моја боја зелена, јер су љуте паприке готово све зелене.
Гаиане, хвала ти пуно

Лидочка је толико добра да су кували. Веома корисно зими. У твоје здравље.

УФфф! Успео сам. Дуго сам радио с њом .. исперите зеленило, осушите га, сортирајте и очистите све остало, исеците .. померите се кроз ту ситницу, али како је мирисна и такође се улијева. У чинији у којој сам све измешао окупао сам „пилеће батаке (куваћу сутра) Гаиане, Узео сам 1 + 1/4 шоље јабуковог сирћета, зар не? Хвала вам што сте поделили своје рецепте са нама.

ГуГу, Наташа! Ако сирће није слабо, онда је у реду. Ако је слабо, додајте још четвртину шоље. Кувајте за здравље. Биће врло корисно зими. Скуваћете вечеру, а биље је у фрижидеру. А какав Боршч испада. Баш укусно. Топло саветујем свима, ако је могуће, суви љубичасти босиљак са лишћем. Посушено посути по длану и утрљати директно у посуду за сервирање.

Гаиане, адјика се већ раширила по теглама .. неће успети, али јабуков сирћет 6% .. адјички је сада додао пола кашичице. у салати од купуса и одмах окус и арому коју сам разумео за босиљак, осушићу је .. Гаиане, а за сол у Абхазу, наведите колико треба узети у гр.

Наталија, Наташа је отишла и одмерила. Испало је 175гр.

А испоставило се да је моја сол 150 гр. Надам се да неће нестати у холу, већ у следећем. ставите 175 гр. (ако ништа, говорим о абхазијском)
Сад сам поново погледао фотографију .. испала је моја витаминска течност, али узео сам најмањи роштиљ из млина за месо, заврнуо абхашки на фини и овде на њему .. а који сте користили?

Вртио сам се на средњој решетки. Можда је бибер био врло сочан. Али генерално, није густа, попут оне из Абхаза. Ту је и сирће. Овде је стопа прелива за 1,5 кг поврћа 1,25 сирћета и 120 г соли.

Гаиане, Вероватно ме нисте разумели, пречишћавао сам сол у абхаском рецепту .. тамо, на крају крајева, рецепт указује на пола чаше, а у овој 120 гр.

И само забрљао Данас сам се мало уморио. Бугарски бибер кисели. Па, измерио сам пола чаше, испало је 175 гр. А за коју се испоставило да је воденаста?

---

Већ је ум потпуно надишао ум. Запетљан у три бора.

---

Па, некако сам то схватио.

Витамин воденаст .. Узео сам најмању решетку, па имам више сока од зеленила и бибера и испало је

Ништа лоше. Ово неће променити укус.

Гаиане, Слажем се Следећи пут ћу то учинити самопоуздано и узећу у обзир све додатке

Гаиане Атабекова, можете ли ми рећи да ли можете додати млевено семе уместо зеленог коријандера? Па нигде нема коријандера! А нигде да се купи!
И тако, све је већ спремно, остаје само да се стави у тегле!
Хвала вам пуно на рецепту!

Елена Кадиева, Лена семе не треба додавати. Не не не. Без тога. Можда се касније сретнете и додате. Садите семе у посуду. Нека кућа расте на прозору. Увек ћете имати свеже. Штета, касно сам објавила рецепт. На северу, зеленила, нема. Имамо пластеник током целе године.

Гаиане, хвала ти!

Хеленино здравље.

Поздрав свима! Тако сам и урадио. Врло укусно! Само што нисам добио црвену, већ зелену. Очигледно је бибер био тако ... лоше обојен ...



Вероватно је ово још више витаминска зачина за јела. Не можете га размазати по сендвичу - није баш густ. Али врло ароматично и укусно. Бојим се да неће бити довољно дуго

Гаиане, хвала ти пуно на рецепту !!

Моја запажања. Нисам волео увијање кроз машину за млевење меса - сок се истискује. Волео сам да сецкам ситне мрвице на хеликоптеру. Много времена је потрошено на припремну фазу - прање и чишћење. Па, окупљање свега заједно такође захтева време. Морао сам да обиђем три продавнице. Али вредело је)))
Ох, ево још једне ствари. Мени је важно да није јако вруће, како би дете могло да се стави у супу. Могуће је, зачињено умерено.

Гаиане, шта мислиш, ако ставиш не целер од листа, већ целер од стабљике, то неће покварити аџику? У Москви је тешко наћи зелену лиснату целер. Спасило ме је што у замрзивачу није било много, моја свекрва га је давала лети.

Хвала још једном!

Галиа! Честитам! Испало је сјајно. За супу направите прелив за супу. Нема љуте паприке и целера. Рецепт је на мом профилу. Такође врло корисна ствар. Урадио сам обоје. Тамо можете и самлети лук. Не стављам да додатне конзерве не би изашле. И стављам лишће и стабљике целера. Мислим да треба да имате обоје. На крају крајева, бели лук се не ставља у сва јела. Срећно.

---

Оба су преливи за посуђе. Али онај који сте направили може се користити и као зачин за месо или пржени кромпир. Али искрено ми је жао што га тако користим. Читава зима је још увек пред нама.

---

На сендвич можете намазати абхаску аџику или аџику од паприке. Такође имам ткемали и сатсебели. Према томе, ово је само за ручак.

Разумео сам те
Иначе, азхику сам ставио у чинију, а затим протрљао кувану репу, сир, мајонез, тако да оно што је остало на зидовима није нестало. Испоставило се да је то била врло душевна салата.

Тихо, Галиа, нисам купио целер од листова у Ауцхан-у

Слушајте, другови Московљани! Да ли сте погледали своја тржишта? Наше баке тргују, има пуно целера. Купио сам га данас, направићу још 2 порције ове аџике, јер већ завршавамо прву порцију. Велико хвала Гајани!

Маша Иванова, Хелена! Сјајно је што је рецепт добро дошао. Драго ми је да.

Сви ТРИКОВИ !!!

Драга Гаиане, молим вас реците ми, да ли је могуће ову аџику замрзнути у деловима / шољама, а затим извадити / одмрзнути у фрижидеру и користити је за предвиђену намену. Само што у фрижидеру нема толико простора за складиштење такве количине, али има пуно поврћа.

Умка, Луда, мислим да се можеш смрзнути. Срећно.

мислим да можеш

да, па Гаиане дозвољен!

Срећно

Пуно вам хвала, онда ћу извести.
Једну теглу ћу оставити у фрижидеру, а следећу ћу упоредити / опозвати са првом.

Девојке које су прошле године. Не будите лењи, напишите како сте волели да користите.

Сви ТРИКОВИ !!!
Гаиане, Направио сам 4 литре .... али када сам заврнуо све поврће на највећој решетки, било је пуно течности, па нисам додао сирће. Ставио сам 3 литра у замрзивач, а сада активно користим једну теглу. Али и даље имам питање, ако га користите у млевеном месу / котлетима / боршу, како онда додати ову аџику - да ли је са сирћетом? Још увек разумем боршч, али не разумем млевено месо ... да ли сирће суши месо?

Мирно додајем Луду у млевено месо. Ништа не суши. А укус је неупоредив. Зими практично не купујем зеленило. Она је од велике помоћи.