Салата од харинге са кромпиром и ориганом

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
харинга	100
кромпир	150
оригано	велика прстохват
лук или слатко	50

Метода кувања

Исеците на једнаке коцкице филета харинге 5к5 мм, без костију (100 г), укусни кувани кромпир (150 г) и слатки лук 30-50 г (лук по укусу, па, сиромашни Јевреји једва да једу слатки лук, полуврући обични или опарени зачински они ће то учинити, само не баш заједљиви). Главни састојак ове салате је оригано (оригано), даје тако горак, степски укус пелина, велику прстохват. Зачините свеже млевеним црним бибером и сунцокретовим уљем, ако постоји мирисно уље, углавном је у реду, можете додати сол по укусу.
Као и у свим традиционалним салатама, важан је квалитет састојака - лагано насољена масна харинга, плавооки кромпир, црвени кримски лук, мирисно уље и добар, некрут, свеж сушени оригано.
Врло добро са вотком.

Јело је дизајнирано за

2 порције

Време је за припрему:

5 минута

Разбацани јеж

У мом окружењу, врло популарна ствар, нисам је могао наћи на веб локацији

Илмирусхка

Јулиа, заиста, што је одвојено!

Разбацани јеж

Цитат: Илмирусхка

Јулиа, заиста, што је одвојено!

Да, Илмирусхка, али велика је разлика са ориганом, добија се потпуно другачији укус. Ово је рецепт с почетка двадесетог века, из јеврејских породичних рецепата, после Великог отаџбинског рата више нису били наши Јевреји, свекрве и рођаци, већ њихови украјински и руски потомци, снахе , нећакиње, кувале оно чега су се сетиле. Вероватно ово није етнички рецепт, али једноставно је у мом сећању повезан са мојом баком (у размаку од само 60 година, сјајно смо ћаскали, она је рођена 1907, ја сам рођена 1967, били смо пријатељи, ишли смо у дача сама).

аунтиирисха

Јулиа, Волео сам и баку! Свакако ћу покушати да га кувам, не у блиској будућности, али хоћу.

Марина22

Разбацани јеж, хвала, Иулецхка. Свакако ћу га скувати.

а бака ми толико недостаје

Црумб

Иуленка, пуно хвала на рецепту !!!

Бацио сам око на рецепт чим сте га ставили !!!

И слично без икаквих пропорција, најчешће на резидуалној основи) салата пре, али без додатка оригана.

Јуче сам кувала тачно по вашем рецепту, моји једеци су то ценили !!!

Урадио сам 4,5 порције, мислио сам да се узбуђујем, ох), колико сам погрешио ...

филирина

Врло лепа салата! Морамо то учинити!
Ех, где могу да узмем њено плаво око? Имамо га већ 10 година, јер дању са ватром нећете наћи! Гајили су их и замењивали ГМО сортама Монсантов, које не једу Колорадо и не узимају чиреве.
Мораћемо да радимо са кромпиром који се продаје.

Разбацани јеж

Црумб, Драго ми је што је салата прошла, врло једноставно, али укус није тривијалан, и прилично задовољавајући, зими је.

филирина, у Украјини већ имате такве производе о којима можемо само сањати! И сваки кромпир, мање-више јестив, ће ићи, већ сам написао максимално, тако да је дефинитивно био укусан.

Анна Макл

Хвала на рецепту! Покушаћу да га направим у тартлетима од раженог хлеба)))