Чоколадно-сезамова торта са кремом од халве

Чоколадно-сезамова торта са кремом од халве

Метода кувања

• Кување чоколадног бисквита:

• Помешајте брашно и какао

• Истуците белце до врхунца

• Без престанка мућења, постепено додајте шећер и жуманце један по један

• Просијте какао са брашном и лагано умешајте у тучену масу од јаја

• Дно посуде за печење (24 цм) прекријте папиром за печење и излијте тесто.

• Печемо у рерни загрејаној на 170Ц 30-40 минута. Спремност проверавамо ражњем. Охлађену торту исеците на 2 торте.

• Сезамова торта:

• Беланца умутите у чврсте врхове, постепено додајући шећер, када се шећер потпуно отопи, пажљиво умешајте остатак састојака.

• Тесто сипајте у посуду за печење, покривајући га папиром за печење.

• Торту печемо на температури од 180Ц 30 минута.

• Крема од халве:

• Умутите омекшали путер, додајте измрвљену халву без престанка мућења

• Мешамо остатак састојака за крему и кувамо у воденом купатилу уз непрестано мешање док не постане конзистенција пудинга. Охлади се.

• Крему додајте креми у умућени путер са халвом на кашици, без заустављања да куцате. Туците док крема не постане хомогена и глатка

• Скупштина:

• Стављајући га у следећем низу: чоколадна кора-крем-сусам кора-крем-чоколада кора-крем.

• Покријте бочне странице торте кремом

• Торту украшавамо по жељи и шаљемо да се хлади у фрижидеру најмање два сата

• Пријатно!
• 
•