Кич са ћуретином и артичоком из Јерусалима

Категорија: Јела од меса
Кич са ћуретином и артичоком из Јерусалима

Састојци

Тесто
Пшенично брашно, врхунско 200 г
Путер (хладан) 100 г
Вода је хладна 3 кашике
Со прстохват
Пуњење
Турска 300 г
Лук 2 ком
Артичока из Јерусалима 5-7 ком
Со бибер укус
Биљно уље (за пржење) 0,5-1 тбсп
Напуните
Јаје 2 ком
Крема 10-20% 100-150 мл
Со прстохват
Сир (ја имам пармезан) 30-50 г

Метода кувања

  • Кич са ћуретином и артичоком из ЈерусалимаУ посуду просејте брашно, додајте сол и сецкани хладни путер, исецкајте на мрвице (волео сам да га трљам рукама док не настану мрвице)
  • Кич са ћуретином и артичоком из ЈерусалимаДодавање 1 тбсп. л. хладна вода
  • брзо умесити тесто у грумен
  • Кич са ћуретином и артичоком из ЈерусалимаТесто распоредите према облику, формирајући странице. Калуп ставите у фрижидер док се фил куха
  • Кич са ћуретином и артичоком из ЈерусалимаЗа пуњење исецкајте лук, ољуштите и крупно нарибајте артичоку из Јерусалима, пуреће месо ситно исецкајте. Пржите све састојке на тигању
  • Кич са ћуретином и артичоком из ЈерусалимаЗачините сољу и бибером. Требало ми је 25 минута да се пржим
  • Кич са ћуретином и артичоком из ЈерусалимаСтавите пуњење у калуп и ставите у рерну загрејану на 180-200 степени на 20 минута
  • Кич са ћуретином и артичоком из ЈерусалимаЗа то време лагано умутите јаја са кремом, нарибајте сир на фином ренде. После 20 минута од почетка печења, сипајте торту и одозго поспите нарибаним сиром. Пеците још 15-20 минута
  • Кич са ћуретином и артичоком из ЈерусалимаМало охладите и послужите
  • Пријатно!
  • Кич са ћуретином и артичоком из Јерусалима
  • Кич са ћуретином и артичоком из Јерусалима

Јело је дизајнирано за

3-4 порције

Време је за припрему:

1,5 сата

Програм кувања:

Штедњак, рерна

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба