Зелена салата

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
Пилећа прса или филе	1 ком
Броколи (по могућности свежи, али смрзнути)	400 - 500гр
Шампињон	300 г
Кисели краставци корнишони	5 - 6 ком
Цурри	0,5 тсп
Мајонез	укус

Метода кувања

1. Пилећа прса кувати или кухати на пари. Или кувајте на начин који вам одговара, док припремате месо за салате.
Увек то радим у мултиварку, у посебном пластичном уметку ..
Ставите филе у фолију, лагано трљајте сољу и додајте 1 тбсп. л сувог вина (ако постоји, можете и без вина и зачина по укусу). Умотајте у коверту и 20 минута на Пар.
Пилећи филе исећи на велике коцке.
2. Шампињоне исеците на четвртине и пржите на биљном уљу, након испаравања течности.
Ако су печурке велике, онда се могу исећи на 1/6 или 1/8. Треба да погледате величину печурки, али узмите у обзир чињеницу да се приликом динстања смањују у величини. Овде врло фино резање није добродошло.
3. Брокулу (ако је свежа) потопити у кључалу воду и кувати 2-3 минута (да не буде прекувана и еластична), ставити на сито и одмах испрати хладном водом. Ако узимате сладолед, боље је да га попарите.
Много пута сам то радио са смрзнутом брокулом и свежим. Одмах ћу рећи да је укус салате са свежом брокулом победнији. Али главна ствар је да броколи не изгуби еластичност и остане хрскав.
Раставите на велике цвасти заједно са малом ногом.
4. Мале краставце исеците прво по дужини, а затим на 4 дела (половином малог прста). Ако су краставци већи, онда су 4 дела дугачка, а затим преко ових делова.
Све помешајте и зачините мајонезом и каријем.

Белешка

Испоставља се врло укусна, лагана и необична салата.
Припрема се врло брзо. Обично унапред припремам пилетину, печурке и броколи. Пре служења, краставце само исечем и зачиним мајонезом.

Борковна

Нелик, хвала на рецепту, цвеће: обележено. А питање је да ли сте пробали мешавину мајонез + сос од павлаке?

нила

Лена је пробала, и углавном мешала мајонез и павлаку. Али правио сам и броколи са сладоледом.
Овај пут сам је направила са свежом брокулом и нисам разблажила мајонез. Окус је интензивнији. Ни ја од њега не знам да ли та мајонеза није била разблажена павлаком или зато што је брокула била свежа, а не смрзнута.

Борковна

Захвалити,Нелиа. Броколи је мој, смрзнути, па ћу га приложити. Краставци такође.

нила

Леноцхка, наравно, додајте своје, ваше сигурно може бити укусније. Увек сам купио смрзнуту брокулу у Варусу, у паковањима или по тежини. Можда је била смрзнута. Зато сам одлучио да овај пут пробам са свежим.
Само што је мој рецепт написан са сладоледом од брокуле, па сам увек узимала сладолед

Ритуслиа

Нелецхка, захвалити! Веома занимљив рецепт за салату.
Броколи се никад нигде не би могао разумно прилагодити, не знам како да га потпуно кувам, а ни мој не зна како да једем моју измишљотину.
Нелецхка, хвала на рецепту.
Свакако ћемо га скувати.

кавминс

Нелецхка, хвала на рецепту! Много волим броколи, али нисам с њом радио ништа осим што сам га пржио у јајима, али у таквој салати ће ми се дефинитивно јако свидети .. можда ћу додати и јаје, мислим да ће бити добра комбинација)

Иунна

Нелиа, хвала, могу да замислим како је укусна. Броколи се доста смрзнуо. Покушаћу да га кувам. Рецепт је украден

Татка1

На крају крајева, сви су штедљиви: припремили су, смрзнуту брокулу)) И некако ћу купити и направити
Дивна салата, Нелецхка, захвалити!

нила

Ритуслиа, кавминс, ево мене исто.Не знам стварно где да ставим ову броколију, али је тако корисна. Али поред пржења у јајету и ове салате, могу је бацити и у супу или у чорбу. Тако да овај пут нисам избацио све преостале дебеле стабљике, већ сам их бацио у замрзивач. Мислим да после празника у супи или у чорби коју користим.
Иунна, и свиђа ми се што је брокула мала, а сам је ледим, јер је не узгајам. А ако купим, онда га одмах користим. Ове године сам желео да купим и замрзнем ову салату. Али док се брокула појавила на тржишту, мој велики замрзивач за прса већ је био пун снаге ...
Татка1, Остао сам и без броколија. Али сада га има пуно на тржишту. Купио сам 0,5 кг пре 2 дана. Продају нам 30 УАХ за 1 кг, сасвим ситница!