Хладно предјело у дивљем белом луку

Хладно предјело у дивљем белом луку

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
Рамсон одлази	20 ком.
Репа	1 КОМ.
Швапски сир	200 г
Краставац	1 КОМ.
мирођија	3-4 гране
Со	укус
Адјика	1 кашичица

Метода кувања

• Оперите репу, скувајте, ољуштите и нарибајте. Згњечите свјежи сир и комбинирајте са репом, ренданим и цеђеним краставцем, ситно сецканим копром и стабљикама дивљег белог лука. Зачините сољу и адјиком, промешајте.
• Лишће дивљег белог лука раширите у слоју са преклапањем на прозирној фолији
• 
• На њих смо ширили пуњење у широкој траци
• 
• И уз помоћ филма пажљиво смотамо ролну,
• 
• коју шаљемо у фрижидер на очвршћавање. После неколико сати исеците ролну ослобођену од филма на делове
• 
• и послужите за сто. Пријатно!
• 

Белешка

Рамсон је необично корисна биљка! Има бактерицидно, антипаразитно, диуретичко и тонично дејство. Садржи огромну количину витамина, минерала, елемената у траговима, есенцијалних уља и виталних аминокиселина и масти. По садржају аскорбинске киселине (витамин Ц), дивљи бели лук је надмашио већину агрума. Рамсон не дозвољава да се холестерол акумулира у крви, јача коронарне судове. Сирово зеленило дивљег белог лука нормализује метаболизам, индицирано је за проблеме са штитном жлездом - хипер- и хипотироидизмом. Такође, употреба дивљег белог лука је индицирана за вртоглавицу, несаницу, депресију, помаже у суочавању са хроничним кашљем, олакшавајући уклањање флегма из бронхија. И што је најважније, са моје тачке гледишта - врло је, врло укусно! Његов благи укус и арома белог лука одмах пробуде апетит када се додају било којем оброку. Због тога га узгајам већ дуги низ година у својој летњој викендици и од њега припремам мноштво различитих јела - хладних и топлих, првих, других и грицкалица. Тако је ове године берба била успешна!

Лар, како цоол ... али никада нисам јео лишће дивљег белог лука .. Налазим се у тундри!
мораће да покуша!

Ох, Алионка, тако су укусне! Равно из баште, у почетку су чак и слаткасти, али ако их жваћете, појављује се укус белог лука. Укусно укусно! Сутра ћу направити чорбу од дивљег белог лука. Иако сам се сада добро најео, помисао на њега издваја пљувачку.

[Лариса]

Лариса, да ли је касно за сетву?

Алена, колико се сећам, сејао сам пре зиме ... Било је то пре много година, једва се сећам. И такође, имајте на уму - она ​​воли сенку. Моја веб локација је само сумњива.

[Лариса]

Лариса, баш дивно ! А на другој малој фотографији цветају тулипани!
Шта је укусно, не сумњам - састав!

[Ларцхинкински,]

Ларцхинкински, Ово је стварно супер! Највише што није ни светска грицкалица!
Истина, не знам шта тамо имате за мекани укус белог лука од белог лука ... Ево га, како се каже, извади око! ...
Гастиво! Иди, или тако нешто, упали у сан који долази ...

Лежим около. Мој омиљени дивљи бели лук, да са таквим пуњењем, да са таквом порцијом!
Да, гледајући ноћу ... Отићи ћу у фрижидер да претурам.

А у Сибиру, Ир, то је другачије! Сећам се да сам читао о томе - европска се разликује од ваше. Наша нема тако дуге стабљике које су сољене и имају исти укус као бели лук. Стога се лажни дивљи бели лук често продаје - стрелице од белог лука се соли и издају као такве. Кад загризете, можете знати - стрелице од белог лука су врло жилаве. И хвала, сестре, што сте истрчале на светло! Покушаћу да смислим нешто друго чиме бих вас почастила!

Не знам какав дивљи бели лук имате у Европи (увек сам мислио да се не разликује од наше тајге), али углавном није уобичајено да користимо лишће. Само да се повуче.
Па, ја сам напредна дама, видела сам пуно ствари на Интернету, па користим и лишће, али у куваним јелима - супе, пите, нешто попут пуњеног купуса ... Листови су мање енергични укуса од петељки, али текстура је таква да није баш пријатно жвакати их сирове. Очигледно грешим и време је да променим угао гледања да бих почео да видим нове могућности.

укус се нимало не разликује од белог лука.

Не, Ларочка! Разликују се. Варају вас. Ако одгризете дивљи бели лук и жваћете, а затим загризете бели лук - сасвим другачији укус. Брутално, попут белог лука, али ипак другачије. Чак и са затвореним очима не можете да збуните.
Али, укус-оо-оо-оо-оо-оо-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о! А каква кајгана са дивљим белим луком! Песма!

[Лариса,]

Каква штета што никако нећу садити дивљи бели лук! Много је волим! Лариса, а ваш рецепт је чудо!

Такође користим лишће, али у куваним јелима - супе, пите, нешто попут пуњеног купуса ...

А наша омиљена салата. И без термичке обраде!

Лароцхка, немогуће је скинути поглед са кифли
Састав је невероватан
Заиста волим дивљи бели лук, али са њим правим само салате. Заиста се надам да ћете као љубитељ дивљег белог лука поделити са нама његове различите намене.
Такође сам га посејао, покушао да га узгајам на својој веб локацији. Али семе није никло, тек тада сам прочитао да семе треба стратификовати и посејати за зиму. Сад су ми дали грумен корена са земљом, рекли су да је дивљи бели лук, посадио га испод кајсије у сенци, изгледа да је почео. Али гледам лишће, неки су прилично уски, не личе на дивљи бели лук који се продаје на нашем тржишту.

[Премиер]

Премиер, Олиа, овде такође не знамо где имате даље од Урала, како расте дивљи бели лук у шумама, у вашем профилу нема података о вама.

[„Европски“]

А наша омиљена салата. И без термичке обраде!

Да, Галиа, Олиа Премиер једноставно не зна да се наше лишће продаје у великим гроздовима и углавном сирово и користи се, тако да се сви витамини, наравно, боље апсорбују.

али текстура је таква да није баш пријатно жвакати их сирове.

Изгледа да сте их касно пробали, листови дивљег белог лука једу се само у пролеће, када су нежни и сочни. Чудно је што ово ниси знала, Олиа, јестивост и корисност лишћа дивљег белог лука је добро позната чињеница, не треба ни да дајеш стотине примера из мреже.

Не знам какав дивљи бели лук имате у Европи (увек сам мислио да се не разликује од наше тајге), али углавном није уобичајено да користимо лишће. Само да се повуче.

„Постоје две главне врсте Рамсона, које се међусобно прилично разликују. „Европски“ дивљи бели лук, или једноставније медвеђи лук.
Друга врста је такозвани победнички дивљи бели лук, или победнички лук... То је таква биљка која се често може наћи у креветима. у Сибиру... Обично је већа од претходне врсте. "(„ Поврт и башта " 🔗)

Али гледам лишће, неки су врло уски,

Нелиа, она ће почети и следеће године ће добити снагу! И ја се сећам, дуго сам се „опаметио“. Али сада је свако пролеће тако срећно!
И хвала, девојке, што сте упадале у „грицкалицу“ попут Микхасове песке. Дођите данас на супу, биће за вечеру!

[Лариса,]

Лариса, да ли сте гајили семе или саднице? Поуздано знам да сам једном посејао, сасвим је могуће да сам поцепао коров.

дођи на чорбу

Лепа жено, и они ће те нахранити супом.

[Лариса]

На своју срамоту, признајем да је корисни дивљи бели лук некако пролазио све време.Треба да исправим овај досадни неспоразум.
Лариса,

Лариса, да ли си гајила семе или саднице?

Алена, колико се сећам, сејао сам пре зиме ... Било је то пре много година, једва се сећам. И такође, имајте на уму - она ​​воли сенку. Моја веб локација је само сумњива.

[Лариса]

Лариса,, Ја сам онда, згодни, закачен за питу, па „Пита“ за Шрека, с вотком баш како треба! Штета што је дивљи бели лук већ отишао. Ништа, рецепт је у канти.Хвала Лорица!

ушушкана на торти

То је смешно! Па, жао ми је због сметње!

Лепа жено, и они ће те нахранити супом.

Чорба је готова, Гал! Повуци се!

Шта си ти, Ларис! Да ли је ово гадно, ово је изненађење неописиве лепоте

[Лариса]

"Постоје две главне врсте Рамсона, које се међусобно прилично разликују. У продавницама је то чешће ...

Лариса, Хвала за инфо. Заправо знам све о дивљем белом луку (локалном). Само нисам сумњао да је код вас другачије. Нико га не узгаја у нашој башти, зашто? Шума је пуна. А лишће, када је већ порасло, одсече се и баци. (Па, уобичајена прича са поврћем - једу или врхове или корење).
Иначе, да то разјаснимо, ми Микхаскои комшије. Испоставило се да дивљи бели лук волимо не исто као и остали.

Девојчице, драга, на нашем Југу дивљи бели лук расте у шумама, а лук од белог лука расте на нашим даћама. Али ми не једемо лишће дивљег белог лука, већ само младе клице. Једемо медвеђи лук у облику лука. Покушао сам да киселим листове лука белог лука попут туршуа, али то некада није било потребно. Дивљи бели лук одавно је отишао у нама.
И на штету стрелица од белог лука - не могу се збунити са дивљим белим луком. Потпуно другачији укус. Нису жилави када се правилно маринирају. Пржени су и динстани у шерпи. Постоји такво јело под називом "Бодули".

[Лариса]

Лариса,, Ја сам онда, згодни, закачен за питу, па „Пита“ за Шрека, с вотком баш како треба! Штета што је дивљи бели лук већ отишао. Ништа, рецепт је у канти. Хвала Лорица!

Овде говорим о истој ствари. Једите рамсон тилко у клицама. А ми то већ немамо, тада на Југу.

Пржени су и динстани у шерпи.

Ах, с њима кувам и месо на корејском ...

Ах, с њима кувам и месо на корејском ...

Они нису чврсти. Можете мало да бланширате, али тада се само прже и више не динстају.

Динстано и пржено, нису тврде, и сама кувам са стрелицама од белог лука, а такође волим и кајгану, Миша, са њима! Али сољено - тврдо, много тврђе од сланог дивљег белог лука.

Динстано и пржено, нису тврде, и сама кувам са стрелицама од белог лука, а такође волим и кајгану, Микхаса, са њима! Али сољено - тврдо, много тврђе од сланог дивљег белог лука.

Не, нимало тешка. Имам још једну теглу. Само их покупим и направим збрку од њих, а затим их смотам. Пре него што их укиселите, потребно је да их мало бланширате, попут плаве и бибера.

Ок, Нана, претпоставимо да те заваравам. На тржницама сам наишао на десетине пута уместо сољеног дивљег белог лука, сланих стрела старог белог лука, које нико није могао да жваће. Пишем о томе. Нажалост, нисам наишао на ваше празнине, бланширане, мариниране и у туршу.

Ок, Нана, претпоставимо да те заваравам. На тржницама сам наишао на десетине пута уместо сољеног дивљег белог лука, сланих стрела старог белог лука, које нико није могао да жваће. Пишем о томе. Нажалост, нисам наишао на ваше празнине, бланширане, мариниране и у туршу.

Па шта си ти! Не љути се, не покушавам да те осудим ни за шта. Једноставно ако их правилно кувате. онда уопште нису тешки.

Волим дивљи бели лук, мада сам радила само салате, идеја и рецепт су ми се заиста свидели !!!! Што се тиче стрелица од белог лука, такође волим да их пржим, вишак увек маринирам у теглама, смотам за зиму, нисам пробао сољење, али је врло укусно :-) и цоол, главно је сакупљати стрелице на време да не расту, тада неће бити тешке, Хвала Ларочка на рецепту, врло оригинално, додала бих мало млевених ораха у пуњење,

[Нана]

Нана, Говорим о купљеном сољеном дивљем белом луку који се продаје у гомилама на пијацама. Овде се понекад замењује стрелицама старог белог лука.

У фил бих додала и мало млевених ораха

Наравно, можеш, Наташа, биће још укусније! Можете и суве шљиве, али тада ће бити прилично слична чувеној салати од цвекле.

Ларочка не са сувим шљивама Нећу :-) :-) :-) превише :-) али мало ораха може бити :-) :-) :-) ако то наравно допустите? !!!

ако наравно допустите? !!!

[Лариса]

Лариса, добили сте тако живописну грицкалицу! Што више изгледам, то ме све више импресионира.
Дефинитивно ћу то учинити чим се појави разлог. А за свакодневни мени је некако предобар.

Каква лепота! Нема сумње у укус, могу га директно осетити.
Већ одлази само наш дивљи бели лук. Ако будем имао времена за куповину, сигурно ћу то учинити. Питате се како је добро предјело! Захвалити!