Касуле у шпорету под притиском мултиварке Стеба ДД2

Категорија: Јела од меса
Кухиња: Француски
Касуле у мултиварку на шпорет под притиском Стеба ДД2

Састојци

Свињски врат 150 г
Пилећи батак 2 ком.
Кобасице 2 ком.
пасуљ 150 г
Лук 1 КОМ.
Шаргарепа 1 КОМ.
Целер 2 стабљике
Бели лук 5 зуба
Свињска маст 50 г
Маслац 30 г
ловоров лист 2 ком.
Мушкатни орах 1/4 тсп
Суви тимијан 1/4 тсп
Со укус
Млевени црни бибер укус

Метода кувања

  • Касуле у мултиварку на шпорет под притиском Стеба ДД2Намочите пасуљ 4-5 сати (можете преко ноћи). Оцедити воду. Исперите пасуљ текућом водом.
  • Касуле у мултиварку на шпорет под притиском Стеба ДД2Уклоните месо са пилећих батака и исеците на велике комаде.
  • Касуле у мултиварку на шпорет под притиском Стеба ДД2Свињски врат грубо исецкати.
  • Касуле у мултиварку на шпорет под притиском Стеба ДД2Укључите режим "Пржити". Растопите сланину и уклоните чварке. Пржите пилетину и свињетину док не порумене.
  • Касуле у мултиварку на шпорет под притиском Стеба ДД2На крају режима "Пржење", ставите пасуљ на месо, ставите 3 сломљена каранфилића белог лука, мушкатни орашчић. Зачините сољу и бибером. Прелијте кључалом водом тако да пасуљ буде покривен. Укључите режим „Поврће“ на 15 минута, притисак 0,7.
  • Касуле у мултиварку на шпорет под притиском Стеба ДД2Лук исећи на четвртине.
  • Касуле у мултиварку на шпорет под притиском Стеба ДД2Исеците целер на ситне комаде.
  • Касуле у мултиварку на шпорет под притиском Стеба ДД2Шаргарепу исеците на дебеле кришке. Све ово, као и грубо сецкане кобасице и преостале каранфилиће белог лука (целог), на маслацу пржите на тигању док не порумене.
  • Касуле у мултиварку на шпорет под притиском Стеба ДД2На крају режима „Поврће“, сачекајте природно отпуштање притиска. Садржају мултиварке додајте пржено поврће и кобасице из тигања. Додајте листове ловора и тимијан. Укључите режим "Симмеринг +" 95 степени 2 сата.
  • Касуле је спреман!

Јело је дизајнирано за

4 порције

Време је за припрему:

3 сата

Програм кувања:

Печење, динстање +

Белешка

Извор: „Француски рецепти које волите“ - Цасоулет са свињетином и јагњетином.
Цитат из књиге: "Цасоулет је чорба од пасуља са зачинским биљем и коренима, слична нашој чорби, симбол француског јединства и оригиналности. Цастелнаудари, Царцассонне и Тоулоусе боре се за очинство од памтивека. Сваки од ових градова има своје сопствени јединствени рецепт, али шема је свуда отприлике иста: претходно натопљени (традиционално у кишници) и кувани док се напола не скувају, пасуљ и месо се комбинују у топлотно отпорној керамичкој посуди званој касола и динстају у неколико корака у рерни. Избор меса зависи од региона “.

Форум има рецепт за цасуле:
Касуле у мултиварку на шпорет под притиском Стеба ДД2Касуле
(Твист)


Предлажем да ово јело прилагодите шпорету под притиском Стева ДД2.
Пријатно!

Ритуслиа
Галиуник, хвала!
Веома занимљив рецепт. У почетку сам на погрешан начин нагласио име, пажљиво га прочитао, схватио да се уопште не ради о имену. Спалим главу ...
Веома занимљиво јело, како у називу, на фотографији, тако и у начину припреме.
Свакако ћемо кувати.
Хвала ти квачица!
гала10
Ритус, припремите се за здравље. Јело је врло задовољавајуће и укусно.
Мароуссиа
Галиа, шта мислите и ако узимате пасуљ из конзерве? Хвала на рецепту, врло укусно и задовољавајуће!
гала10
Цитат: Мароуссиа
а ако узмете пасуљ из конзерве?
Ја бих да пробам. Тек тада пасуљ треба ставити заједно са пржењем са тигања. У супротном ће се распрснути у смеће.
Мона1
Галиа, али прво сам помислио да сте скували срну))). Предивно јело и, сигуран сам, укусно.
гала10
Таниа, захвалити! Заиста укусно.
Мона1
Добро је што овде нема кромпира или пиринча-хељде, иначе сам недавно имао ове три компоненте у кругу. А пасуљ је одличан. До сада правим пасуљ само у балканском стилу, стварно ми се свиђа, али сада ваш рецепт треба тестирати. Диверзификујте свој мени пасуља.
гала10
Таниа, Биће ми веома драго ако вам се ово јело допадне.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба