Њоке од паленте

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна
Кухиња: Италијан
Њоке од паленте

Састојци

Кукурузно брашно (палента) 240 г
Млеко 750 мл
Вода 250 мл
Маслац 70 г
Пилећи жуманце и рендани сир 2 ком. и 2 кашичице.
Млевени мушкатни орашчић 1/3 тсп
Со 1/2 кашичице
За сос:
Маслиново уље 2 кашике кашике л.
Бели лук 3 каранфилића
Велики лук 1 глава
Средњи парадајз 3 ком.
Сол, бибер, италијанско биље укус
За прскање:
Рендани сир 4 кашичице
Першун укус

Метода кувања

  • Прокувајте млеко и воду, додајте сол и мушкатни орашчић, додајте паленту уз стално мешање и кувајте 2 минута.
  • Њоке од паленте
  • Испада густа каша, заостаје за зидовима посуде. Уклоните посуду са шпорета, додајте 2 кашичице. нарибани сир и жуманце, умутљени са 1 кашиком. л. млеко.
  • Ставите на простирку за тесто подмазану растопљеним маслацем и загладите шпатулом или рукама до слоја од око 1 цм. Оставите да се потпуно охлади.
  • Њоке од паленте
  • Изрежите чаше у кругове. Ставите на лим за печење и премажите растопљеним маслацем. Пеците у рерни или у ваздушној фритези. Пекао сам у фритези 10 минута на 160 степени. Поспите нарибаним сиром 5 минута пре краја печења.
  • Њоке од паленте
  • Док се њоки пеку, припремите сос. Урадио сам то у мултиваку Редмонд РМЦ-01. На дно посуде сипајте маслиново уље, укључите режим "Стеам" и сипајте бели лук нарезан на кругове. Када бели лук порумени, уклоните га. Ставите ситно исецкани лук и пржите га око 7 минута. Искључите режим "Стеам". Ољуштите парадајз и исеците га на четвртине прстенова. Ставите у посуду, посолите и побиберите, додајте италијанско биље, затворите поклопац и укључите режим "Соуп-паприкаш" 15 минута.
  • Ставите припремљене њоке на тањир, додајте сос и поспите сецканим першуном.
  • Њоке од паленте
  • Њоке од паленте

Јело је дизајнирано за

30-35 ком.

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

Фритеза, мултиварка

Белешка

Извори:
1) 🔗
2) Л. Цоззи, О. Схмелева. Италијанска кухиња.


Габи
Ознака, какав примамљив рецепт. А ако нема авиона, како?
гала10
Вика, да, само у рерни 20-25 минута. Само ми је мали део прикладан у АФК-у. И хвала што сте навратили.
Габи
Ознака, схватио сам да можете да печете у рерни. Желим да покушам лети, са летњим парадајзом. Биће неопходно памтити лети.
гала10
Да, летње поврће биће сасвим друга ствар.
Марисиа27
гала10, Галина, тако заводљиво пријатна композиција: мекана, кремаста, нежна
гала10
Марисиа27, Хвала што си застао. И сама сам волела ову храну.
леттохка ттт
гала10, Галиноцхка, какав занимљив рецепт! Волим паленту! Хвала, свакако ћу покушати!
гала10
Натасха, Хвала ти драги! Кувајте за здравље и уживајте у животу!
кавминс
Ознака, одличан рецепт, управо сам купила кукурузно брашно да бих га пробала као похање - али није ми се свидело, сада знам где да га ставим)))
Цветаал
Ознака, каква живописна фотографија, једноставно не можете да скинете поглед! Диван рецепт, и што је најважније - једноставан за примену. Мораћу да кувам, палента је на располагању. Пуно вам хвала што сте поделили тако укусно јело!
гала10
Марина, Светлана, захвалити! Кувајте за здравље, укусно је и брзо.
СоНика
Галина, хвала што сте одузели
гала10
Вирине, Хвала што си застао. Биће ми драго ако буде укусно за вас и вашу породицу.
СоНика
Галина,
Ритуслиа
Какав диван рецепт!
На фотографији је укусно укусно!
Изгледа да су сви састојци доступни, па ћемо кувати.
Квачица, хвала на идеји о рецепту!
Дивно сунчано јело! Њам!
гала10
Ритус, Хвала што си застао. Пробајте и реците ми да ли вам се свидело.Има их пуно, смрзнуо сам 2/3, сада увек има залиха готових. Срећно!
Илмирусхка
гала10, Галина, њоки су тако лепи у пролеће, а тањир је какаоаааа!
гала10
Илмирусхка, Хвала на савету. А тањир је из бакиног мираза.
Илмирусхка
Цитат: гала10
А тањир је из бакиног мираза.
Галина, Претпоставио сам да је ово нешто старо.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба