Торта од песка са кајсијама под филом од скуте

Категорија: Посластичарница
Торта од песка са кајсијама под филом од скуте

Састојци

За тест
омекшали путер 125 грама
пшенично брашно, врхунска оцена 140грам
шећер 80 грама
прашак за пециво 1 кашичица
со на врху ножа
За пуњење
скута маса или скута са ванилијом 400 грама
јаја с-0 / јаја с-1 3 / 4
пшенично брашно, врхунска оцена 1 кашика
кајсије без коштица 6-8 велика
високи калуп за торте пречника 20 цм

Метода кувања

  • Прављење теста.
  • Сипајте шећер у мекани путер, ударајте мутилицом док не постане пухаст.
  • Сипајте мало по мало брашна са прашком за пециво и сољу.
  • Ми месимо.
  • Тесто је мекано, није лепљиво.
  • Образац обложимо пергамент папиром. Подмазати са мало биљног уља.
  • Ширимо тесто и ручно га дистрибуирамо дуж дна и бокова обрасца, обликујемо торту са бочном страном. Уклањамо облик са тестом 30 минута у фрижидеру.
  • Извадимо тесто, избодемо га виљушком.
  • Затим на њега ставимо папир за печење, а дно прекривамо пасуљем или грашком. Ово ће спречити да се тесто дигне и одржаће у форми већ печени колач.
  • Ставимо у рерну загрејану на 220 степени и печемо око 20 минута, док тесто лагано не порумени уз бок.
  • Извадимо, уклонимо папир.
  • Дно торте положите на половине кајсија, исеците.
  • Боље је не стављати меке кајсије, добијате кашу. А и тешки не вреде, биће груби. Користите средњу зрелост.
  • Равномерно распоредите фил на врх.
  • За сипање, масу или скуте помешајте са јајима, додајте брашно, добро промешајте.
  • Смањите температуру у рерни на 200 степени.
  • Ставимо образац са празном и печемо око 35-45 минута. До сувих лепкова.
  • Није потребно постизати пржење.
  • Извадимо из рерне. Потпуно охладити у облику.
  • Затим га извадимо из форме уз углове папира (морала сам да повежем мужа).
  • Уклонимо папир, пажљиво га пребацимо на тањир и ставимо на пола сата у фрижидер.
  • Једемо и уживамо. Пријатно.
  • Рецепт мог драгог татице.

Јело је дизајнирано за

за 5-6 порција

Време је за припрему:

око 2 сата + хлађење

Програм кувања:

пећ, метла

Белешка

Торта је невероватна
Рахла кора, мекане кајсије и нежни, али густи слој сирнице
Добио сам жућкаст због сеоских тестиса.
Торта од песка са кајсијама под филом од скуте
Сличан рецепт има натапит
Натасха

Ритуслиа
Јој, Ленус, каква црвенокоса! Хладан!
И ја ћу додати пецива са сеоским јајима, тако да су сва пецива сунчано-црвена. Понекад потражим и посебне продавнице.
Ленус, хвала! Какав диван рез!
Подмосвицхка
Ритулецхка, хвала ти пуно
Ти, као први, најукуснији и највећи комад
Вилдебеест
Отишао сам на обележиваче, волим све везано за кајсије и скуту.
Подмосвицхка
Сачекаћу са рецензијом, надам се да ће вам се свидети

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба