селена
Девојке, помозите ми да направим 10% креме од 33% како би се могла користити у алкохолном ликеру попут „Белизе“, него разблаженом млеком или водом и у ком проценту је потребно 200 гр. око десет посто.
гринати
Надати се, потребно вам је 50 г тешке павлаке (33%) и 150 г млека (3,2%) = добијете 200 г смеше са садржајем масти од око 10%.

у креми од масти = 50 * 0,33 = 16,5г
масти у млеку = 150 * 0,032 = 4,8г
укупно = 4,8 + 16,5 = 21,3г
Укупна масноћа = 21,3 * 100/200 = 10,7%
Светлост
селена, Надати се,
На пример, табела:

А1 (%) А2 (%) Б (%) Кс (мл)
32 0.0 10 220
32 0.0 20 60
32 1.5 10 258
32 1.5 20 65
32 3.0 10 314
32 3.0 20 70.5
Читамо на следећи начин: да бисмо добили смешу Б масти из креме са А1 масти и млека са А2 масти, узимамо Кс мл млека на 100 мл креме.
Мандраик Људмила
Држаћу тањир на табли, можда ће ми добро доћи, хвала, девојке!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба