Без печене чоколадне торте са сиром

Категорија: Посластичарница
Нема печене чоколадне торте са сиром

Састојци

Чизкејк
тамна чоколада 120 г
масна крема 50 + 140 мл.
крем сир (извагао сам 25% павлаке) 200 пне
шећер 15 г
сок од лимуна 1 кашика кашике л.
инстант желатин 5 г
вода за желатин 30 г
Глазе
чоколада 30 г
инстант желатин 1 г
вода за желатин 5 г
какао у праху 10 г
масна крема 45 мл.
шећер 25 г
----------- -------
образац д 14-16

Метода кувања

  • Нема печене чоколадне торте са сиромЗалијте желатин хладном прокуваном водом и оставите да набубри 5-15 минута.
    Нема печене чоколадне торте са сиром
  • Нема печене чоколадне торте са сиромКрему прелити преко чоколаде. Ставите у водено купатило или микроталасну пећницу. Чоколада треба да се отопи. Растопити у воденом купатилу уз стално мешање. У микроталасној пећници загревајте кратким импулсима. Извадите и помешајте.
    Нема печене чоколадне торте са сиромКрем сир на собној температури помешајте са шећером.
    Нема печене чоколадне торте са сиромУмутите хладну крему (140 мл) док не омекша.
    Нема печене чоколадне торте са сиромСипајте лимунов сок у масу од скуте. Комешање.
    Нема печене чоколадне торте са сиромРастворити желатин. Ставите у фрижидер. Уз стално мешање сипати у масу од скуте.
    Нема печене чоколадне торте са сиромДодајте шлаг и лагано мешајте док не постане глатко.
    Нема печене чоколадне торте са сиромДно прстена затегните пластичном фолијом. Положите странице лепљивом траком. Поставите прстен на равну даску.
  • У калуп сипајте 150 грама масе од скуте. Ставите у замрзивач на 10-15 минута.
    Нема печене чоколадне торте са сиром
  • Нема печене чоколадне торте са сиромУ преосталу масу сипајте 85 грама чоколаде. Комешање.
  • Извадите прстен са првим слојем. На први слој сипајте 170 грама. Загладите и ставите у замрзивач на 10 минута.
    Нема печене чоколадне торте са сиромУ преосталу масу додајте сву чоколаду. Комешање.
    Нема печене чоколадне торте са сиромСтавите претходна два слоја и глатко. Покријте, ставите у фрижидер преко ноћи.
    Нема печене чоколадне торте са сиромЗалијте желатин хладном куваном водом. Пустите да набубри 5-10 минута.
  • У чинији помешајте какао, шећер и крему. Ставите на ватру и доведите до кључања уз стално мешање. Уклоните са ватре и оставите да одстоји 5-10 минута.
    Нема печене чоколадне торте са сиромДодајте отечени желатин. Комешање.
    Нема печене чоколадне торте са сиромСтавите чоколаду.
    Нема печене чоколадне торте са сиромМешајте док не постане глатко. Охладити на 27-30 степени.
    Нема печене чоколадне торте са сиромОслободите колач од сира из прстена и филма. Пребаците на решетку. Ставио сам полиетилен испод да се ништа не би залепило.
  • Покрити глазуром. Нека се оцеди. Пребаците у посуду и украсите. Може остати без украса.
    Нема печене чоколадне торте са сиром
    Кување није тешко. Главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима!

Белешка

Рецепт са јапанског блога.
Није само лепо, већ и врло, врло укусно. Калорија-да! Посуда није за мршављење и држање ПП-а. Немогуће је отргнути се! Препоручујем!

клавицк
Ангела, ставите га у замрзивач у силиконском калупу. маса је била густа, чак ни слојеви неће радити. Није застрашујуће. Извадићу је сутра и прекрити глазуром.
анг-каи
Олиа, ако сте већ све сакупили, онда само у фрижидеру. Нема потребе за замрзавањем. Ово је само за средње слојеве.
Да, треба брзо радити да се не би превише згуснуо. Имао сам само последњи слој већ дебео.
Илмирусхка
Ангела, па ћу погледати вашу лепоту и сваки пут се одмах осећам мањкаво. Највредније није због мојих „искривљених дршки“ (узећу и учинићу!), Већ због врло мале љубави према кувању. Изгледа да није ништа компликовано, АЛИ зашто се не волим петљати са свим чоколадним кремама ....
Очигледно ме као дете нису гледали, нису ме привлачили или су ме, напротив, одбијали.
Хвала вам на лепоти, сласности!
Волео бих да покушам да направим ... можда за неки празник
Постигнуће
О ТОМЕ! Слој брашна у тортама са сиром увек ми делује сувишно! А овде само без њега! Добро!
И остало такође - све што волим - крему и чоколаду! Хвала још једном!
Мандраик Људмила
Ангела, обележен Захваљујем, врло релевантан - производ са ниским садржајем угљених хидрата
Галина Бико
Ангела хвала на дивном и лепом рецепту!
Татиана1103
Ангела, моја лепотица га је дефинитивно однела
кирпоцхка
Ангела, какав супер рецепт) однео сам га у обележиваче))
клавицк
Ангела, зашто сам у замрзивачу - да га без губитка извучем из силиконског калупа, а затим покријем глазуром. Облик срца са ивицама, бојим се да неће нормално изаћи из фрижидера. И хвала на рецепту и савету!
анг-каи
девојке, хвала свима на лепим речима и пажњи. Цоок! то је укусно. Мислим да можете смањити калорије ако желите.
Цитат: клавицк
уклонити са силиконског калупа без губитка, а затим прекрити глазуром.
Олиа, Надам се да неће касније „плакати“. Одмрзните га само у фрижидеру и напишите све у реду након замрзивача или не може тамо?
клавицк
Ангела, одмрзните у фрижидеру као моуссе колач. Написаћу и сликати.
звезда
Ангела, без речи ... СУПЕР!
Уз овај рецепт мучићу вас (нежно)
Изгледа као три чоколаде мало (разумем да постоје различите чоколаде)
1. Имам проблем са желатином .. баш онако како је имате, не смрзава се, иако је марка (др. Оттер) прилично добра. Који разлог може потрајати више? Измерим на ваги са накитом, све је тачно.
2. Границна трака 10 или 15 цм?
3. Да ли је могуће сипати чоколаду са кључалом кремом или само у воденом купатилу (или микро)
4. Крем сир мислите на саму базу? можете ли заменити масцарпоне?
Извините на толико питања, само стварно желим то да урадим, али то је застрашујуће
Трисхка
Како је леп, а не сумњам да је врло укусан!
клавицк
Мраз је дао двоструку дозу. Испало је густа због креме. И торта је смрзнута - смрзла се тренутно. Пресећи ћу га сутра. У фрижидеру док није био сат. Не "плаче". 😊
Нема печене чоколадне торте са сиром
анг-каи
звезда, Трисхка, девојке, хвала)
Цитат: звезда
Имам проблем са желатином .. баш онако како ви имате, не смрзава се, иако је по марки (др. Оттер) прилично добра. Који разлог може потрајати више? Измерим на ваги са накитом, све је тачно.
У желатину. Вероватно има мање цвета од мог. Стави више.
Цитат: звезда
Гранична трака 10 или 15 цм?
Довољно је 6 центиметара. Испада кратко. Па, ако је прстен 16 попут мог.
Цитат: звезда
Да ли је могуће сипати чоколаду са кључалом павлаком или само у воденом купатилу (или микро)
Мислим да можеш. Брже се убризгава само желатин. Хладна чоколада ће директно снизити температуру. Све ће се брже охладити. Према томе, генерално, не би требало бити застоја.
Цитат: звезда
Крем сир, мислите на саму базу? можете ли заменити масцарпоне?
Заменио сам га масном одмереном павлаком. Стајала је и вагала се три дана. Мислим да је могућ и маскарпоне ако вам та масноћа одговара.
Цитат: клавицк
Пресећи ћу га сутра. У фрижидеру док није био сат. Не "плаче". 😊
Чекање)
клавицк
Нема печене чоколадне торте са сиром

Ујутро сам посекао комад ћеркама - свидело ми се. Муж сада једе и каже да мирише на зачине. А фрижидер мирише на цимет. А онда ми је синуло да сам помешао какао са циметом. Али укусно. Захвалити!
звезда
Олиа, а шта је за вас доњи слој?
Ангела,: а-кисс: хвала пуно на стрпљењу и свим детаљним одговорима! У блиској будућности то ћу сигурно урадити, трудићу се да све лепо средим

(иначе је персонализована торта са сиром изашла споља, забрљао сам тамо)

анг-каи
Цитат: клавицк
А онда ми је синуло да сам помешао какао са циметом. Али укусно. Захвалити!
Ово је главна ствар. Није капан, као што видим.
Цитат: звезда
шта је доњи слој?
Или бисквит, или савојардије, мислим.
клавицк
Олиа, бисквит, остали су били у замрзивачу.
4ер-та
Ангела, хвала на дивном рецепту! Брзо и укусно!

Нема печене чоколадне торте са сиром
звезда
Татјана, каква лепота! Да ли сте то урадили у мусс униформи? Можете ли то показати
Ангела, захвалити! Одмах идем у цонд. радња, можеш ли ми рећи шта ми још треба?

Прочитаћу је у продавници са телефона

анг-каи
Цитат: 4ер-та
Брзо и укусно!
Татјана, прихвати моје искрено дивљење. Увек је све савршено. Лепо веома лепо.
Цитат: звезда
иде конд. радња, можеш ли ми рећи шта ми још треба?
не знам шта тачно треба? За шта си тачно отишао?
4ер-та
Олиа, Ангела, захвалити!
Олиа, то је облик Силикомарт, назван Саварин.

Нема печене чоколадне торте са сиром

Ириусха
Ангела, реците ми, молим вас, ако се стопа удвостручи, у ком облику да се узме - 24,26 или 28? А онда нам се свидео рецепт, али имамо такав пречник за један каранфилић
анг-каи
Ирина, чини ми се да је 22 максимум. Имам 16, али висина торте са сиром је 5-6 центиметара.
Ириусха
Ангела, захвалити! Покушаћу да учиним како сте рекли. Можда ћете тада морати да повећате стопу и 3 пута
Олга_Ма
Ангела, Веома сам захвална! Срећна нова година!
Нема печене чоколадне торте са сиром
Истина, направио сам основу од колачића и у посету доносим два слоја беле и црне боје.
анг-каи
Олга, испала је лепа торта. Надам се да сте уживали и ви и гости)

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба