Плетеница у облику Пиергиоргио Гиорилли

Категорија: Квасни хлеб
Плетеница у облику Пиергиоргио Гиорилли

Састојци

Тесто:
сувог квасца 4,5 г
пшенично брашно највишег степена 350 г
млеко 175 г (+30 г)
шећер 3,5 г
со 7 г
јаје 35 г
маслац 45 г
тврди сир 24 г
Додатно:
јаје за дораду 10 г

Метода кувања

  • Плетеница у облику Пиергиоргио ГиориллиПомешајте брашно (1 кашика. Л оставите) са квасцем. Сипајте млеко (током гњечења имам +30 грама) и јаје, додајте шећер. Месити 8-9 минута.
  • Додајте омекшали путер, со, преостало брашно и сир.
  • Плетеница у облику Пиергиоргио ГиориллиЗамесити мекано, нелепљиво тесто.
  • Плетеница у облику Пиергиоргио ГиориллиФерментација 15 минута на температури од 25-27Ц степени.
  • Плетеница у облику Пиергиоргио ГиориллиПоделите тесто на три дела. Сваки део разваљати, смотати у колут.
  • Плетеница у облику Пиергиоргио ГиориллиРолајте ролне на столу, продужујући их.
  • Плетеница у облику Пиергиоргио ГиориллиФормирајте плетеницу.
  • Плетеница у облику Пиергиоргио ГиориллиСтавите плетеницу у обложени папир за печење. Премажите јајетом.
  • Плетеница у облику Пиергиоргио ГиориллиПокријте лабавом фолијом. Провера 80 минута на 25 ° Ц.
  • Пећи у рерни загрејаној на 220Ц (конвекција 200Ц) степени, са мало паре, 35-40 минута.
  • Плетеница у облику Пиергиоргио Гиорилли
  • Плетеница у облику Пиергиоргио Гиорилли

Јело је дизајнирано за

1 колут тежак 600 грама

Време је за припрему:

2 сата

Програм кувања:

пећница

Белешка

Борисов рецепт за кување - бваллејо

Душо
Агааааа !!! Коначно, никога нема, а ја сам први који је отишао до Манецхкинове плетенице И можете хрчка док нико не види
Трисхка
Све видим, а желим и комад!
Манецхка, лепиња!
Сонадора
Света, хрчак на здравље, док нико не види.

Ксиусха, придружите се, има довољно за све.
Галина С.
Човече, јеси ли пекао у Л-7? Такође желим да покренем тако врло младог
Сонадора
Галина, промешајте, хлеб је врло једноставан за припрему. Печено у редовној посуди за муффине / хлеб 23к11к8 цм (ЛкВкХ).
око
Манецхка, како дивно!
Испод коре прозирног пергамента, бестежинско дробљење ...
Човече, печем са свежим квасцем, такође само 15 минута ферментације?

да, а у вези са сиром, молим вас објасните: да ли је то због укуса или конзистенције?
анг-каи
Сјај као и увек! Богињо!
Албина
Манецхка, Мислио сам да је то твоје дело
Миртоцхка
Захвалити! Мирис ролне је невероватан. Прелено за укључивање рерне. Печено у апарату за хлеб. Све је строго према рецепту.Плетеница у облику Пиергиоргио Гиорилли
Сонадора
Девојке, велико хвала на пажњи према рецепту.
око, Танецхка, време ферментације и пробе у овом случају, као за суви квасац.
Оригинални рецепт је укључивао компримовани квасац. На њима се испекла прва плетеница, али готов хлеб врло је мирисао на њих. Други пут сам смањио количину, али мирис је и даље остао, па сам прешао на суве.
Сир у готовом хлебу осећа се лаганом нотом.
анг-каи, Ангела, богињама и пекарским гуруима мени - као и Кини пешке. Али постоји нешто чему треба тежити.
Албина, захвалити.
Миртоцхка, диван хлеб. Пуно вам хвала на поверењу и иницијативи.
око
Цитат: Сонадора
Оригинални рецепт је укључивао компримовани квасац. На њима се испекла прва плетеница, али готов хлеб врло је мирисао на њих. Други пут сам смањио количину, али мирис је и даље остао, па сам прешао на суве.
Човече, мирис, вероватно, због кратког првог успона остаје, али је једноставно атрактиван ... Једном ме је изневерио саф квасац, од тада, већ неколико година - само сиров, срећом, у продаји увек имати добре.
Да поново ризикујем нешто сувим ... векна је врло добра)
Сонадора
Тан, да, ово је брзи рецепт за хлеб. Због тога се у тесто уводи пуно квасца, пресовано - 14 грама (имао сам Лук).
Суво узимам Саф-момент (црвено-бела амбалажа). Само једном налетео на лажњак, купио га на тржишту.
Цирре
Још једна страшна лепиња. Ознаке, сада ћу завршити са празнинама и покушати.
Сонадора
Хвала ти, Гал. Чекаћу.
Хелена
Маниа, чувај извештај !!
Плетеница у облику Пиергиоргио ГиориллиПлетеница у облику Пиергиоргио ГиориллиПлетеница у облику Пиергиоргио Гиорилли
Сонадора
Хелена, буди запањена! Одличан хлеб.Мрвица је права чипка!
апрелинка
и купио сам - тако да је рерна елецтролук платина са паром
обнова је при крају, а такође могу да испечем такав колут, ево!
Сонадора
апрелинка, Елена, честитамо на куповини! Нека рерна само моли.
Зханнптица
Маниа! Још једно ☝
Плетеница у облику Пиергиоргио Гиорилли




Плетеница у облику Пиергиоргио Гиорилли




Убачена горња будала наопако
Хелена
Јеанне, хвала, ударио сам ме у плетеницу ...
Сонадора
Јеанне, шармантна плетеница. Испао је врло леп хлеб.
Цитат: Хелен

хвала, дао ми ударац
Ко је у реду за ударце? И ја исто. Можете чак и пар.
Хелена
Цитат: Сонадора
Можете чак и пар.
какав си ти ударац!? после тебе не можеш да пратиш ...
Зханнптица
Лена !!!!
Сонадора
Цитат: Зханнптица

Лена !!!!
Ево истог злокобног, зар не? Да удара - и зажалио је.
Корзика
Сонадора, хвала на рецепту! Хасхтаг „када се желите одморити“ добра је варијанта прикладног и лаког за употребу теста (ручно месење) и хлеба ароматичног укуса.
Плетеница у облику Пиергиоргио Гиорилли
За моју плетеницу температура је 220О томеЦ се показао сувишним, није одмах приметио, смањен на 200О томеЦ и доведе хлеб у приправност.
Сонадора
Илонаврло леп хлеб. И облик и садржај.
око
Цитат: Корзика
Хасхтаг „када се желите одморити“ добра је варијанта прикладног и лаког за употребу теста ... и као резултат тога ароматичног и укусног хлеба.

плус и хвала вам када вам треба хлеб, а времена је мало - најбоља опција.
Истина, растурао сам 40 минута, па, имао сам их и утростручио шећер, нисам подмазивао површину, већ само посипао.
Манецхка, Клањам!
Плетеница у облику Пиергиоргио Гиорилли
Сонадора
Авесоме плетеница Таниусх! Изгледа да је најнежнија мрвица скривена испод румене коре.
око
Манецхка, хвала, ваша похвала ми је пријатна и ласкава!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба