Пита са лимуном (ГФБ-1500 мулти-рерна за пиззу) - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Преклопна пита од лимуна (ГФБ-1500 мулти-рерна за пицу)

Категорија: Посластичарница

Састојци
Слој лимунске карамеле:
Лимун	2 ком
Шећер	160-180 г
Маслац	50 г
Тесто:
Јаје	2 ком
Маслац	100 г
Шећер	180-200 г
Со	1/3 тсп
Ванилин	укус
Прашак за пециво	1 кашичица
Брашно / с	200 г

Метода кувања

Лимуне добро оперите, опарите кључалом водом и исеците на танке кришке заједно са кожом. Пажљиво уклоните сва семена лимуна, чак и најмања - дају јаку горчину.

Маслац за слој карамеле ставите у калуп (д = 30 цм).
По врху поспите равномерно шећер. Ставите калуп у машину за производњу пице

Поставили смо макс. температура - 210 и време - 10 минута. Шећер једноставно има времена да се отопи до жељеног стања.

Пре затварања поклопца, боље је играти на сигурно и прекрити посуду тефлонском подлогом, тако да могуће прскање не дође на горњи слој произвођача пице, или обавезно обришите површину пре печења.

Док се карамела припрема, направимо тесто. Омекшани путер самељите са шећером и ванилијом док не постане пухаст, додајући једно по једно јаје.

Додајте брашно са прашком за пециво и со и умесите у средње густо хомогено тесто.

Карамел је спреман - одмах ставите на вруће лимунске кругове. Боље је започети први ред са страница обрасца са најравномернијим и једнаким круговима, полажући их у круг, мало преклапајући једни друге. Нежно распоредите тесто на врх лимуна и поравнајте.

Подесили смо температуру на 195, време на 25 минута. После печења, држите још 5 минута у искљученом затвореном уређају.

Извадимо образац, пустимо да се охлади 10 минута и покријемо одговарајућом посудом, лагано преврнемо питу. Ако делимично нешто остане на дну калупа, уклоните га силиконском шпатулом и брзо исправите оштећени део торте.

Торта се може кувати и у рерни. Печење 30-40 минута на 180 степени. У овом случају, карамел је боље направити на рингли, такође одмах у посуди за печење. Боље ако је калуп нелепљив. Топлина горионика је умерена. Главна ствар је да се не прекомерно излажете док не изгори - ако неки од шећера није имао времена да се отопи, у реду је - у процесу печења, под утицајем сока од кришки лимуна, раствориће се.

Јело је дизајнирано за

1 торта

Време је за припрему:

40 минута

Програм кувања:

Машина за пиззу / рерна

Белешка

Мислим да ће се ова верзија лимуна свидети и љубитељима пита који мењају облик! Испоставља се да је торта од јантара и карамеле ниска, али изгледа врло импресивно! Коре од кришки лимуна добијају ушећерени укус, а торта се испоставља мека и по структури више личи на путер бисквит него на песак.
За печење у произвођачу пице, верзија променљивача облика је такође прилично успешна, можете направити карамел и пећи без уклањања калупа са уређаја.

Опције, идеје, савети и занимљива решења:
Пребацивач облика лимуна и јабуке на ц / з брашну (вин-тат)

Слични рецепти

Флип пита са рибом и кромпиром (целфх)

Преклопна пита од вишње (Поларис 0305) (олга4166)

Преокрените питу са крушкама (абксар)

Наташа * Камилица

Јулија К, Јулијакаква сам срећа била! Свакако ћу га скувати. Волим ове пите, увек су тако лепе и укусне!

Иулииа К.

Натасха, да, такође волим ове пите са укусом воћа и карамеле!

анави

Иулииа К., Иулецхка, још једна укусна посластица! Да ли су лимуни тамо са кором жвакани? Није тешко? Није горко? А у тексту се путер са шећером умутио, али не и у састојцима? Има 50 грама - ваљда је за карамел?

гала10

То је сјајно! Тек јуче су разговарали о овој торти - и сада је спремна!
Јулија, добро урађено! Сада се сигурно неће изгубити.Водим га у обележиваче, сигурно ћу покушати. Захвалити!

Иулииа К.

Олга, и сама приметила недостатак шљива. уља - дотјерана! Да, лимуни су прилично жвакани! Али наравно треба превише да га исечете! Горчина, судећи према искуству, кости дају више, чак и у ембрионалној верзији - тако да се морају уклонити. И тако постоји лагана горчина зест-а, али потпуно неупадљива!
Галина, да, нека постоји таква опција у нашој ХП касици касици!

марина-мм

Јулија, како лепа, карамела - златна!

Иулииа К.

Марина, захвалити! Да, у стварности испада још лепше! Фотограф је и даље један од мене ..

марина-мм

Јулија, добар фотограф, налетели смо на фотографију. Главно је да је торта атрактивна и, не сумњам, укусна.

тана33

УРАААААААААА !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Оксана1999

Јулија, баш невероватно лепа торта! и сигуран сам да је и укусан укус)

Иулииа К.

Марина, Хвала на лепим речима!
Татјана, аха, нисам могао да одолим да не печем! Веома достојна пита и прави се за једног или двоје. Главна фрка је само исећи лимун и ољуштити га!
Оксана, захвалити! Драго ми је да ми се свидело!

тана33

Јулија, Урадићу и за викенд, донећу извештај)))

Немам пећ за пицу, питање
топити шећер у карамелу у рерни? одмах у форми, зар не?

марина-мм

Татјана, али чини ми се да карамел може бити и на шпорету.

тана33

Марина, а затим сипати у калуп, зар не? У РЕДУ )))

Иулииа К.

тана33, Танецхка, не, боље је направити карамелу на горионику! Марина је правилно написала, али боље је да то учините одмах у истом облику у којем ћете пећи. Пребацивач облика шљива обично тако печем у пећници. Нелепљиви калуп је у реду! Испоставља се врло брзо!

тана33

Јулија, Имам керамичку форму, неку врсту беле боје, из неког разлога нема лепка))))
пропуст е-могу купити)))

Иулииа К.

Цитат: тана33

пропуст

То је сигурно! Хитно се поправите!

Ритуслиа

Иуленка, пуно ти хвала на пити од лимуна!
Он је тако згодан!
Све блиставе и искрице! Веома здраво!
Хвала ти, Иуленка, на рецепту!
Свакако ћемо кувати.

Иулииа К.

Хвала ти, Ритуел!

Цитат: Ритуслиа

светлуца и блиста!

То је сигурно! Ради се једноставно, али изгледа веома импресивно!

Тата74

Ох, како лепа торта! И ја ћу је одмах испећи!
Јулија, а на ком је Бернеровом уметку боље резати лимун? иначе сам још увек неискусан корисник, бернер имам недавно, али дефинитивно га нећу резати тако танко и равномерно ножем

вин-тат

Гад сам на телефону сваки пут кад одем на нове рецепте и пропустила бих такву лепоту да се овај мењач облика није појавио у теми „Тражим рецепт“.
Писаћу овде, Иулецхка, хвала вам што сте донели рецепт. Овај мењач облика изгледа једноставно предивно, цео се светлуца, тесто је најделикатније, засићено аромама лимуна, а саме кришке су јаааако укусне. Генерално, ова пита је сада у мом трајном.
Печено у рерни на 180Ц 30 минута.

Иулииа К.

Тата74, Татјана, захвалити! Наравно да морате пробати !! За дробилицу Бернера погодан је уметак без ножа - онај за купус и округли. Али искрено, погодније ми је да користим обичан оштар нож. Ако, ипак, исецкате бернер помоћу држача за воће, онда је боље лимун пререзати на пола - већина семена је у средини, пажљиво их уклонити и већ исецкати половине лимуна.

вин-тат, Таниа, тако ми је драго што се и теби свидео !!

Цитат: вин-тат

Овај мењач облика изгледа једноставно предивно, цео шимер, тесто је најделикатније, засићено аромама лимуна, саме кришке су јакооо укусне

Баш тако! И ја имам исти осећај од ове торте!

Тата74

Да, нисам се довољно играо са новом играчком, па трљам све што се може (а што не може бити и) на бернер, али нисам претпоставио да га преполовим и прво уклоним кости. Мучен сам да бих их касније одабрао. Ех, да бар није било горчине од њих. Већ се пече. Јавићу сутра ујутро

Иулииа К.

Цитат: Тата74

Ех, да бар није било горчине од њих. Већ се пече. Јавићу сутра ујутро

Татјана, сачекајмо и надамо се !!

Трициа

Јулиа! Веома занимљив рецепт!
Једноставно и шармантно. Свакако ћу пећи.
Захвалити!

Иулииа К.

Настиа, хвала!

Цитат: Трициа

Једноставно и шармантно

Веома истинито!

Тата74

Иулииа К., Јулиа, пуно ти хвала! Ооооо укусна пита! Печење мирише невероватно!
Ево само коре од лимуна ... Главни кушач (син) рекао је да се лимун не жваће. Покушао сам ујутро - заиста, испоставило се да је кора лимуна оштра. Иако сам танко секао ... можемо ли добити такве лимуне? Или сам негде забрљао?

Иулииа К.

Тата74, Танецхка, пита је изашла веома лепа! Хвала на фото извештају! Драго ми је да ми се свидео укус! Штета што се испоставило да је кора тврђа него што је потребно - не знам, можда то зависи од лимуна, јер опарење није помогло, а била је танко исечена ... Иако су коре кандиране, треба их жвакати.

Тата74

Јулиа, како се опећи? Прелио сам их кипућом водом у шољу, држао 3 минута - можда недовољно? Желим да схватим, јер ми се свидела торта и испећи ћу је више пута!

Иулииа К.

Цитат: Тата74

сипана кипућа вода, држана 3 минута

Тан, у теорији, ово је сасвим довољно. Можете лимуну, наравно, направити неколико контрастних купки - опарите га у хладној води, као што то радите са корама кандираног воћа .. Можда ће ово помоћи .. Или ће можда са осталим лимунима све успети без проблема! Једном када вам се свидела торта, можете се бавити прерадом лимуна!

Ерхан

Ниједна количина обраде неће помоћи ако лимун има суву, жилаву кожу. За рецепте у којима се ово воће користи у целини, треба да изаберете лимун са дебелим и сочним горњим слојем. Ипак, вероватно су попрскали кору поморанџе, па би лимун требао бити отприлике исти, прскати када се савије. Фотографије у рецепту показују да лимун има добру „масну“ кору.

Јоуравл

Иулииа К., Јулиа, хвала на рецепту!
Испекла сам питу по мом рецепту (слој пире од три лимуна са шећером и скробом у средини пите), али сам направила кору од карамеле по вашем рецепту.
Урадио сам то у пећници, ширећи врећу за печење у облику. Карамелна кора није изгорела, врло је згодна. Торта је направљена од 4 лимуна
Сад ће се мало охладити и скинућу пакет, али за сада тако
Преклопна пита од лимуна (ГФБ-1500 мулти-рерна за пицу)

Захвалити!

тана33

Надати се, врло кул, али како то учинити са слојем?

Јоуравл

тана33, Таниа, врло је једноставно 'протрљајте тесто пецива на карамелној кори, мало прођите лопатицом и излијте пире кромпир са скробом и шећером и поново прекријте песковитим мрвицама. Моје тесто од пецива стоји у замрзивачу око 20 минута, а затим нарибати и равномерно распоредити. Све, када се охлади, имаће прозирни лимунски фил и прелепи врх.

Иулииа К.

Надати се, Драго ми је што ми је рецепт добро дошао, додуше пола! Хвала на фотографији!

Цитат: Јоуравл

Урадио сам то у пећници, ширећи врећу за печење у облику. Карамелна кора није изгорела, врло је згодна.

Вау, никад нисам размишљао о таквој методи!

Цитат: Јоуравл

Торта је направљена од 4 лимуна

Вов !!

Јоуравл

Иулииа К., да од 4, волимо и имамо горчину, али какви агруми без горчине.
Такође можете смањити лимун, овако сам се играо са чашом блендера

Иулииа К.

Надати се, да, схватио сам да вам горчина није застрашујућа, судећи по виривим костима!

тана33

Надати се, а то је могуће у личном рецепту? Никад нисам правила прхко пециво))))
док ћу радити основно, онда ћу наставити да учим)))

Јоуравл

Иулииа К., да, са костима. Пресекао сам мандолином 1,5 мм, а она ми је пресекла све кости. Али ово нам не смета, горчина цитруса је сасвим природна.

Сасха55

Јулиа, хвала на рецепту. Данас сам видео рецепт у храни и проблем са слатким за вечерњи чај је решен. Прада 🍋 🍋 Купио сам лимоннело, али добро, пиће је штетно. Срамим се својих слика, али ипак.

Врло укусно. Тесто је магија. Син је гледао како стављам лимуне на шећер, благо препечен. (ово је једини недостатак, шећер на ивицама за 10 минута местимично порумени) Вау, каже, сад пржимо лимун.
Пекао сам у принцези, заиста ми се свидело што је време прецизно калибрисано, укључио сам тајмер и радио све на сигнал. Хвала још једном.

Иулииа К.

Сасха, драго ми је да ми се свидело! И изгледа сјајно !! Хвала на фото извештају!

Цитат: Сасха55

сад пржимо лимуне

У ствари, на овај начин можете „пржити“ било шта - и јабуке и шљиве - ја волим такве карамелне мењаче облика!

Цитат: Сасха55

шећер за 10 минута местимично порумени

Ако не до горчине, онда је то сасвим нормално за карамелу!

Цитат: Сасха55

Пакао у принцези

У П1? Нема регулатора?

Олга ВБ

Занима ме позамашан:
- ако печете у принцези без термостата, како онда одабрати праве начине рада за карамел и за печење саме торте?
- Да ли добро разумем да је главна ствар у овој торти управо карамел-лимунски слој? Односно, да ли ће то бити добро као коришћење другог теста? Желим да покушам са скутом или не бих требало да експериментишем са већ испробаним рецептом, и да ли је тесто предложено у рецепту најбоље усклађено и засићено овим пуњењем?
На крају, тесто за кексе и мафине предложено у рецепту је „лакше“ од скута од пецива. т

Иулииа К.

Олиа, стварно волим ово тесто, чак и без импрегнације - оно је само по себи кремасто бисквитно, а слатко-кисели воћни слој са карамелом, по мом мишљењу, одлично иде уз њега.
У вези са печењем у принцезама - штета што Саша још нема одговор - у којој је од принцеза испекла. : гирл-тх: Али што се тиче карамеле - мислим да је режим исти као у ГФ. Али печење се може догодити брже - постоји мали слој теста за калуп од 30 цм.

Олга ВБ

Хвала ти, Иуленка!
Сачекајмо да Саша одговори.
И још увек сам у мислима: с једне стране, схватам да ће се густина теста показати потпуно другачијом, а то је известан ризик, а с друге стране, мој муж тражи пецива са скутом, за ово смо већ купили скуту из продавнице, која је управо таква, чак и у пуњењу које не једемо (само у тесту), па, тесто од скуте такође укусно звучи у пуњеним питама.
Дакле, ако то и даље радим са сиром, онда ћу извести.

Иулииа К.

Цитат: Олга ВБ

тесто од скуте, уосталом, такође звучи укусно у пуњеним питама

Наравно! Зашто не бисте пробали да направите сличну јапанку на тесту од скуте!

Сасха55

Цитат: Иулииа К.

У П1? Без регулатора

Да, у њој, кућни љубимац.

ОлгаГера

Испекла сам је. Прекрасна брза пита. И у погледу печења, и у погледу једења)))
Део маслаца у тесту замењен је павлаком.
Ово је јако укусно. печена на конвекцији у микроталасној пећници. ВОВ!
Јео ....

Сасха55

Испало је врло укусно. И временом сам тачно све поновио, као у рецепту. Сок од лимуна је савршено натопио тесто. Карамела није ухватила горчину, само лепљивост и смеђу боју, па после пуча врх није тако беспрекоран као Јулијин. Кора лимуна постала је попут кандираног воћа, ако се некоме не свиђа, можете да одсечете коре, мислим да хоће. Али за мене је ово знак плус за све остало.
У ствари, у ПП1, хладни карамел је бољи 8 минута и видите. Додајте време ако је потребно. Сама пита је затворена 25 + 10. Затим га је извукла, охладила у облику док се не загреје, извадила га без губитка,
Променитељ облика са шљивама у сезони је такође пекин и са јабукама. Према рецепту са форума, али тамо је рецепт другачији по мом мишљењу. Јако ми се свидело ово тесто. А шљиве дају мање сока од лимуна. Такође желим да пробам са поморанџама.

Иулииа К.

ОлгаГера, Олиа, хвала на савету !! Драго ми је што је било и брзо и укусно!
Сасха55, Сасха, хвала ти пуно на детаљима печења за П1!