Преклопна пита од вишње (Поларис 0305)

[Фасетирано стакло.]

Преклопна пита од вишње (Поларис 0305)

Категорија: Пекарски производи

Састојци
путер (маргарин)	150 г
јаје	3 ком.
шећер	150-170 гр (~ 1 кашика)
со	прстохват
ванилин	на врху ножа
биљно уље	2-3 ст. л.
мајонез	2-3 ст. л.
брашно	~ 1,5-2,5 ст.
прашак за пециво	10 г
трешња (или нешто друго)

Метода кувања

• 1. Истуците јаја са шећером и сољу све док се не напуните и избелите.
• 2. Сипајте растопљени, али не врући, путер или маргарин .... добро промешајте (отопите у чинији и истовремено подмажите).
• 3. Додајте све остало: мајонез, ванилин, полумастер и брашно са прашком за пециво .... добро промешајте. Конзистентност теста је павлака средње густине, не би требало да се брзо шири преко посуде.
• 4. Ако има нешто сочно од воћа или јагодичастог воћа (попут трешања), онда припремите стреусел од брашна, шећера и сл. уља.
• 5. Монтажа (секвенца) а. ставите круг папира за печење у подмазану посуду;
• у. на њега (папир) сипамо слој стреузела (упијаће сок од бобица, ако је нешто сочно, као што су вишње, шљиве итд.), или слој шећера (шећер ће се на крају карамелизирати, за не баш сочан: конзервирани ананас, бресква, свежа јабука итд.).
• од. намазати тесто.
• Фасетирано стакло.
• Печење, притисак 1, 60-65 минута. Срећно!

Време је за припрему:

60-65 минута

Програм кувања:

Пекарски производи

Белешка

Нисам мајстор у узимању пита ...))

Можда је мало лаган, али ја волим такве.

А као трешње није потребно дуже пећи ... мада с временом можете експериментисати (ко воли опекотине од сунца). Ја сам испекла ову торту (тесто је врло слично) хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=391155.0 10 минута под притиском од 1 и 40 минута под притиском од 3 ... кора је испала лепа, златна. Само је ова торта испала много нижа, а моја је висока (порасла је до оцене од 8 шоља).

Брашно сипајте у делове и погледајте конзистенцију.

Слични рецепти

Преокрените хлеб (Натали06)

Преокрените пита од крушке (Омела)

Воћни флип тарт (Панасониц СР-ТМХ 18) (барбарисцка)

укусно !!!!! мораће да покуша

укусно !!!!! мораће да покуша

Укусно!

Ол, каква чаша?
Тачка 5 још није јасна. Како положити? Вишње, шећер, па тесто? Ако бресква није шећер? Или како? Нисам разумео ништа...
Зашто је тако блед? Да ли би требало да буде? Данас сам пекла ману по рецепту Лена-Схелене, па је испала тако пржена .. Такође печена 65 минута.
Смислићу са чиме да га направим и испећи једног дана ... Могу ли добити смрзнуто воће?

Ол, каква чаша?
Тачка 5 још није јасна. Како положити? Вишње, шећер, па тесто? Ако бресква није шећер? Или како? Нисам разумео ништа...
Зашто је тако блед? Да ли би требало да буде? Данас сам пекла ману по рецепту Лена-Схелене, па је испала тако пржена .. Такође печена 65 минута.
Смислићу са чиме да га направим и испећи једног дана ... Могу ли добити смрзнуто воће?

Фасетирано стакло. 5 поена мало објашњено ... поново прочитати. Узео сам и вишње из замрзивача ... одмрзнуте, посуте мало шећером, помешане и у цедиљки (одвод). Ако постоји бресква у конзерви, онда на папир ставите мало шећера (карамелизовано) или можете стреусел (одлучите сами).

Јуче сам купио јагоде, док сам их испоручивао - нормално сам их стиснуо. Одлучио сам да испечем ову питу од јагода. Ставила је скоро кг јагода. АЛИ! Погрешио сам, заборавио сам да покријем дно у шерпици. Као резултат, јагоде су се залепиле, а торта се показала ружном.
Али невероватно укусно! Ол, тесто је испало прелепо! Врло укусно! Захвалити! Јуче сам појео чак два врућа комада.

🔗 🔗

🔗 🔗

Данас је мој супруг обећао да ће донијети трешње из дацха, више ћу учинити са трешњама и узимајући у обзир јучерашње грешке.

[Инна]

ИннаКако ми је драго што је све успело и било укусно! А са папиром на дну биће још боље. Тесто је заиста укусно ... рецепт је, иначе, био чисто фантастичан. У реду, чекам извештај о пита од вишања!

Ол, па вруће је чак и укусније од хладног.) И сјајно је што се тесто прави врло брзо. За 5 минута сам месио блендером-мутилицом, сипао у шпорет под притиском и то је то.
Истина, очигледно, кад је мој кг јагода од менте пустио сок, толико је тамо прокључао - шерпа је непрестано сиктала, све време док се пита пекла.

Ол, па вруће је чак и укусније од хладног. ) И сјајно је што се тесто прави врло брзо. За 5 минута сам месио блендером-мутилицом, сипао у шпорет под притиском и то је то.
Истина, очигледно, кад је мој кг јагода од менте пустио сок, толико је тамо прокључао - шерпа је непрестано сиктала, све време док се пита пекла.

Ево! За овај сок попрскам стреусел, на руском је ово обична мрвица из сл. путер, шећер и брашно.

Ол, па и ја сам наточио !!! Али очигледно, пошто нисам прекрио дно - стреусел није марио за сијалицу. Јагоде су се залепиле и поквариле „презентацију“ пите. Или је 1 кг јагода мало превише? Иако је пита сочна и сочна.

Ол, па и ја сам наточио !!! Али очигледно, пошто нисам прекрио дно - стреусел није марио за сијалицу. Јагоде су се залепиле и поквариле „презентацију“ пите. Или је 1 кг јагода мало превише? Иако је пита сочна и сочна.

Као што сам и учинио ... Стаисел сам сипао и испод и на вишње ... без папира, све ће се недвосмислено прилепити ... кг јагода је заиста пуно ... не бих га ни бацио у скроб .. Радим пуно стреусела. Да, све је у реду, главна ствар је укусна!

Данас сам пекла са вишњама.
Ол, нећете веровати, данас је само папир залепљен за дно. Па, неколико трешања. Морао сам да је намочим.
Ставио сам вишње на дно и на средину теста и залепио још мало вишње. Испало је укусно. Вишња је дала своју киселост. Мислим да смо супруг и ја навучени на ову торту.

🔗 🔗

Али данас се испоставило да је врло лепо и правилног облика. Трешње, за разлику од јагода, нису изгубиле облик. Није било толико сока као од јагода (чак ни шерпа није фркнула). Као резултат, све је врло лепо. Може се послужити гостима.

[Инна]

Инна, Веома ми је драго што је све успело! Како је папир могао да се залепи? Да ли сте се подмазали испод ње? А где је прскање? И тако је торта веома лепа!

Добро сам подмазао маргарином испод папира. Али вероватно је шећер стигао тамо и запео је.
Данас нисам радио Стреисел. После јучерашње пите ружног изгледа, одлучио сам да оставим отворене бобице на врху. Управо сам сипао вишње са шећером и мало брашна. Тесто сам сипао на врх, ставио још вишње и сипао преостало тесто. Све.

Сада осветљен црном рибизлом за прављење. Мислим да ће бити нереално укусно. Волим такве пите са таквим тестом.

Схватам ... и сам сам се навукао на ово тесто ... разумем!
Или је можда сок од вишања са шећером натопио папир ... и папир се заглавио? Због тога шкропим пуно прскања.

Или је можда сок од вишања са шећером натопио папир ..

Да, 100%.
Можете имати пуно прскања, али желите отворене бобице. Али у реду је, па, папир се заглавио - до ђавола. Али бобице су на свом месту и излече се из шерпе.
Покушаћу са рибизлом кад се појави. Урадићу исто тако да рибизла остане на врху. Јавићу касније.
Можда не сипати шећер, већ само бобице на врху? Можда уопште не сипати ??

Па ... можете покушати. Такође можете пробати бобице са шећером и мешати у цедиљки. Шта мислиш?
А ми то радимо са прскалицама ... ми то волимо. Да, и ево још једног ... Намажем шерпу растопљеним маргарином ... Ставим папир на врх и подмазан је ... не храни се ничим ... теоретски, као да је .... Шта ти мислиш? рећи?

Да, и ево још једног ... Намажем шерпу растопљеним маргарином ... Ставим папир на врх и подмазан је ... не храни се ничим ... теоретски, као да је .... Шта ти мислиш? рећи?

Ја радим потпуно исто. Све добро намажем растопљеним маргарином и силиконском четком. Папир се одмах потпуно науљи. Али очигледно због шећера који се и даље држи. Шећер највероватније пада и смрзава се изнад папира.
Данас сам добио нову униформу. Па ћу направити другу торту. И експериментисаћу са овим за неколико дана.Рибизла и боровница су се већ појавиле, тако да постоји широк избор. )))

Ол, управо сам смислио бриљантну идеју. Ако успе, биће то мега цоол пита. Јавићу за пар дана.

Ох, и закачио си ме својом питом. Иначе, супруг и ја смо вишу појели за један дан. И мрвице више нема.

А јуче сам пекла са јагодама. Само што је код бобица сипао брашно са шећером ... сок није силазио ... али врх колача био је пун кратера од сокова ... како? Не разумем. Следећи пут ћу само посути бобице по папиру без шећера .... да видимо шта ће се догодити. Иначе, печем је у тефлонском Ландлифе-у, и већ одавно користим своју посуду за желе од меса или нешто слично ... све се држи за то цоол!

Шта је стигло за вас?

Чет ме је чак заинтригирао ... имала је мега идеју ... Тренутно ћу усликати питу.

Можемо ли да идемо у реду?

Хајде. Идем у реду.
Моја породица се уопште ништа не држи. А други је такође тефлон.

Тако сам јагоду добио тек тако, врх је сав у кратерима. На фотографији видите да је све криво. )))

Све је одједном било лепљиво за моју породицу ...
Тражим пријатеље у реду ...

Ол, данас имам питу од црне рибизле! Сад је ово мој омиљени укус! Једноставно је немогуће речима описати и пренијети комбинацију рибизле и овог теста. А пита се данас није залепила! Звиждуком је излетео.
Извештавам.
Покрила сам папир, али данас сам изрезала већи круг како би добро ишао по ивицама. И направила је „страну“ од теста како му не би промакао сок од бобица. Ставите рибизлу тачно на папир.
🔗 🔗

Посути рибизлу са 3 кашичице шећера и ставити широк слој теста. Избушио сам још рибизле. (Сцхауб је био сочнији))))))
🔗 🔗

Затворено преосталим тестом.
🔗 🔗

И за печење. Ништа се није заглавило, све је савршено излетело из шерпе. Испало је овако.
🔗 🔗

Па, у контексту. Пресекао сам вруће, јер је било неподношљиво.
🔗 🔗

Срамота ме је да кажем да супруг и ја нисмо прождрљивци и надгледамо свој изглед ... али јели смо више од половине пите одједном. Право вруће. Остаје мали комад. ((((Рекао сам ти да је вруће, има бољи укус него хладно!

И ја сам испекао ову питу од боровница. Такође врло укусно.
Овај пут ставите бобице у средину теста и сипајте их на врх.
🔗 🔗

🔗 🔗

Ол, пекла сам јуче ову питу са малинама !!!! Врло укусно!!! Овде је врло, врло једноставно! Нисам се ни сликао, јер сам је и врло брзо појео.

А малине у средини и на врху као и обично?

А малине у средини и на врху као и обично?

Плашила сам се да се малине не претворе у џем и не ставе све у средину. Слој теста, затим малине, слој теста. Ништа се није сипало изнад главе.

Схватио сам ...

девојке, али испашће без мајонезе, шта мислите?

девојке, али испашће без мајонезе, шта мислите?

Успеће.

Па, већ сам га испекао))) и већ га једемо) Какав укусан, не могу да га опишем, морам га пробати са мајонезом, урадио сам то са купинама и рибизлом, али нисам се мучио, али ставио сам у средини, односно тесто, воће, тесто. Нисам положио папир, врло лако је искочио) Хвала !!!

Па, већ сам га испекао))) и већ га једемо) Какав укусан, не могу да га опишем, морам га пробати са мајонезом, урадио сам то са купинама и рибизлом, али нисам се мучио, али ставио сам у средини, односно тесто, воће, тесто. Нисам положио папир, врло лако је искочио) Хвала !!!

Веома срећан!